『シェフ・匠の技とこだわりのレシピ・食材の逸品カレー♪おいしいランチ♪』 : Koume

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parisjunko

parisjunko(914)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/03訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

『シェフ・匠の技とこだわりのレシピ・食材の逸品カレー♪おいしいランチ♪』

荒木町。お酒大好きな方のスポット、です。こちらはあこがれ、杉本彩さまプロデュースのお店。さらにシェフは、だれもが大絶賛“飯倉キャンテイ”ご出身、とのこと。絶対美味しいにちがいないと期待してうかがいました。

店内の雰囲気は、明るく清潔感に溢れ可愛らしい小さなお店。彼女のイメージにぴったり。お人柄を反映したお店のようですね。
ランチメニューにはすべて前菜・スープ・ドリンク付(夜メニューはイタリアンメインとなるようです。)

カレーは3種類。・A野菜たっぷりこうめカレーB京生麩とお揚げのドライカレーCシェフの日替ランチ(この日は羊のナヴァラン)トッピングは粉チーズ、地鶏生たまご、冷やしトマト、ササミカツ。
三人で伺ったので全種三種お願いしました。グレードアップ“ササミカツとトマトと粉チーズ”をトッピング希望(別皿で出してくださいます)

【スープ】
「トマトスープ」
コンソメスープとトマトスープのちょうど半々を味わえる美味しいスープ。

【前菜3種】
「スモークサーモン」
サーモン身から出るスモーキーなかぐわしいいい香り。少しカルパッチョ仕立て。フレンチドレッシングのサラダと良く合っています。
「ラタトウイユ」
パプリカ、ズッキーニ、玉ネギが彩りよく、共に甘味があり、お野菜の質の高さが伺える。 トマトとオリーブオイルが香りよく凝縮されたうまみと強い風味を出していた。これは何皿でもいただきたかった。
「豚のリエット」
豚独特の臭みが全くなく、繊維を残したタイプではなく滑らかクリーミーなもの。カリカリバゲットも添えられて盛り付けキレイ。

【メイン】
【シェフの日替わり・羊のナヴァラン】
羊の旨味と香りがカレーのスパイスとともに上品に仕上げられているところが魅力。また羊の肉の量もたっぷりと柔らかく煮込まれてたまらないおいしさ。とろみもさらりとして、軽いので、食べやすくいただくことができました。ここからにも経験の豊かさが感じられる。羊の旨味と玉ねぎの甘みと酸味が合わさり、じわじわと感じる絶妙なおいしさバランス。

「トッピング・ささみカツ」
衣は薄め、鶏肉の味を活かしていて肉質は非常に柔らかで蒸したお鶏のようでとてもしっとりしていました。
「トッピング・トマト」
トマトの味わいが爽やかさをだしてカレーに立体的なものに変化。
「トッピング・粉チーズ」
コクが出ます。カレーに味変したいときのもの。素の味で充分かも。

『ご飯』
”京の豆っこ米”。つやつやと、張りのあるライス。しっとりモッチリおいしい。このお米を選択されたこだわりというくらい質は良く、甘味をも感じる。おこめの粒ひとつひとつがはっきりしています。
☆豆腐工場からの「おから」、有効成分の高い米ぬか・ミネラル分豊かな魚のあらの天然素材を発酵させた有機質肥料『京の豆っこ』を使って栽培された丹後コシヒカリです。

満腹充実感に満たされました。。比較しては失礼ですが洋食屋、欧風カレーとも異なる美味しいもの。徹底した味の追求が、これだけのお味を作られているのではないでしょうか。

【野菜たっぷり・こうめカレー】
カレーソースは、見た目は色合いも美しい“スープカレー”のようですが、一口食べてみると、しっかりいろいろ煮込んだお野菜がカレーソースに入って、お肉が使用されていないのにコクが深い完成度、には驚かされます。スパイスマジック、程よくスパイシーさをつめたお味。かなめ、スパイスの香りも残されている。素上げされたお野菜は種類すごかった。スナップエンドウ、カブ、ニンジン、パプリカ、お茄子、ズッキーニ、カリフラワー、オクラやヤングコーンがお皿に華やかさを添えてました。(三種の中では一番辛めとのこと。でも穏やかで午後に響きません)

【京生麩とお揚げのドライカレー】
キーマカレー風にご飯の上に“油揚げと京都生麩”のみじん切り。油揚げの独特さは抜けていて主役は生麩、“そぼろ的”な食感と全体をマイルドに繋いでいる。スパイシーさは穏やか、すべてが自然な旨み味わいを丁寧に引き出している優しい味わい。

【ドリンク】
「アイスコーヒー」
マイルドでおいしかった。

価値観かわるほど充実した【こだわりのある食材】たっぷり使用されたごちそうカレー。
スパイス使いにプロらしさ、才能と技のあるシェフ、ほんの少しお話しただけだけど、とても一生懸命さが伝わって来ました。これに彩さんのレシピにも驚きました。(テレビのお料理対決で優勝経験もおありというレベル!)お値段控えめ、お料理も水準の高さ、もちろんサービスとも、感動ひしひし。夜のメニューも拝見したら大好物!!しかなかったのであらためて、また伺うのでよろしくお願いいたします。

  • Koume - ここです

    ここです

  • Koume - ~コウメ~

    ~コウメ~

  • Koume - プラドジュール

    プラドジュール

  • Koume - どれも魅力、メニュー

    どれも魅力、メニュー

  • Koume - ねこさま

    ねこさま

  • Koume - ごきげんよう!

    ごきげんよう!

  • Koume - トマトのスープ

    トマトのスープ

  • Koume - あったかいです

    あったかいです

  • Koume - アントレ、トワ

    アントレ、トワ

  • Koume - 前菜三種♡

    前菜三種♡

  • Koume - サーモン

    サーモン

  • Koume - 綺麗色

    綺麗色

  • Koume - ラタトウイユ

    ラタトウイユ

  • Koume - 味しっかり。

    味しっかり。

  • Koume - ポークリエット

    ポークリエット

  • Koume - 滑らかリエット

    滑らかリエット

  • Koume - 本日のシェフのおすすめ

    本日のシェフのおすすめ

  • Koume - 羊のナヴァラン

    羊のナヴァラン

  • Koume - 煮込まれて柔らかいのです

    煮込まれて柔らかいのです

  • Koume - ご飯も絶品

    ご飯も絶品

  • Koume - ドライカレー

    ドライカレー

  • Koume - なんと京生麩とお揚げ

    なんと京生麩とお揚げ

  • Koume - これもおいしい♡

    これもおいしい♡

  • Koume - 見るからにおいしそう

    見るからにおいしそう

  • Koume - 絶品カレー

    絶品カレー

  • Koume - おやさいたっぷり

    おやさいたっぷり

  • Koume - ルー美味しい

    ルー美味しい

  • Koume - 三つそろうって華やか

    三つそろうって華やか

  • Koume - 冷えトマト

    冷えトマト

  • Koume - 粉チーズ♪

    粉チーズ♪

  • Koume - サクサクとりささみかつ

    サクサクとりささみかつ

  • Koume - ささみ肉厚!

    ささみ肉厚!

  • Koume - やわらか~

    やわらか~

  • Koume - アイス!

    アイス!

  • Koume - もうじき咲く桜♡

    もうじき咲く桜♡

  • Koume - おいしいお野菜

    おいしいお野菜

  • Koume - シェフもおねえさんもありがとう

    シェフもおねえさんもありがとう

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Koume (コウメ)
ジャンル イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5590-9437

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区荒木町7-3 モンセラート四谷 1F

交通手段

東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩4分

四谷三丁目駅から208m

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)
18:00~24:00(L.O.23:00)
[土]
18:00~24:00(L.O.23:00)

[Barタイム/火曜~金曜]
23:00~27:00(L.O.26:30)






定休日

日曜日・祝日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージなし

席・設備

席数

20席

(カウンター4席/テーブル4席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

徒歩1分以内にコイン・パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.koume.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2014年11月4日

電話番号

03-6457-8840

備考

女優・杉本彩のカレーが食べられるワインダイニング

FAX:03-6457-8840

初投稿者

マクロビマウスマクロビマウス(522)

お得なクーポン

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