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手打ちのピロピロ麺と鰹節のスープがたまらない
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than9832
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 葉山
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線「牛込柳町」駅(東口)から徒歩3分 牛込柳町駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （全てカウンター席（キッチン側4席、窓側3席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月10日 |
| 備考 |
・山形県酒田市出身の主人の齊藤幸純氏が、懐かしの酒田ラーメンを独学で再現。中学時代の思い出の味だそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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牛込柳町駅のすぐ近く。通り沿いなので分かりやすいです。
雨の週末でも店先で3人待ち。それでも待ち時間が長いことは予習済みなのでゆっくり待ちます。
人当たりの良さそうな店主さんにほっこり。
前の人の分が提供され、奥からガコンガコンという音が！本当に麺打ってる！感動ですね！笑
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味玉中華そば 並 1,120円
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まずは鰹節の香りがぷわあああっと。
スープももちろん鰹節と煮干し！そしてやさしい鶏ガラ！ちょっとジャリっとしたのは鰹節やら煮干しの粉が入っているのかしら
そして麺は太縮れ麺でピロピロ！
佐野ラーメンよりももっと粉もの感が強くて、けどやさしいスープと調和してうますぎる！！
ネギが2種類入っていて、ネギの甘みと辛みとシャキッと感も良い。
チャーシューはかなり薄味が故に生姜と若干のにおいがありますが、スープと一緒に食べればうますぎる。
味玉は黄身がとろんとろんで温泉玉子並み！
並んでから40分強待ちましたが、それでも損はないと思った中華そばでした！ああおいしかった！
あまり大声では言えませんが、食べるのを中断してゲームをされている方がいたので思わずどついたろかと思いました笑
お店ひとりで切り盛りされているんだし、待っているお客さんもいるんだから空気読んでほしいな……
ああ！早くまた食べたい！