の弥七(ノヤシチ) - 四谷三丁目(中華料理)

 
2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017のBronze受賞店です。

の弥七

(ノヤシチ)
  • 料理・味 4.04
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.65
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 586人
  • 行きたい 5284人

評価分布

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和のエッセンスで彩られた中華料理。異なる魅力を湛える日中食文化の未知なる融合

「日本人がつくって、日本の方に提供」をコンセプトとする中華料理店【の弥七】。火と油で重層的に旨みを加える“足し算”の中華料理と、素材そのものの持ち味を活かす“引き算”の和食。まったく方向性の異なる両者の融合を、さまざまな工夫や技術で実現しています。たとえば味のベースとなるスープは、動物性の中華出汁に昆布や鰹を加えたもの。力強い旨みを残しつつ、食材の魅力も引き出す絶妙な配合は、無数の試作を繰り返してたどり着いた自信作です。毎日築地に赴いて厳選する鮮魚や野菜など、素材選びにももちろん妥協なし。ともに素晴らしい食文化を持つ日本と中国。両者の良いとこ取りで仕上げる、次世代の中華料理なのです。

投稿写真

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  • の弥七 - 背子蟹と海胆と烏賊の老酒ソースかけ

  • の弥七 - 出汁巻き玉子、チャーシュー、ピータン、どじょう煮、薩摩芋の甘露煮、赤貝の酢味噌和えなど盛り合わせ

  • の弥七 -

  • の弥七 -

  • の弥七 - スジアラと松茸の鍋

  • の弥七 - 茄子の唐いり

  • の弥七 - 帆立と海老と銀杏と青梗菜の炒め

  • の弥七 - 桃饅頭

  • の弥七 - 広東風カキフライ

  • の弥七 - よだれ鶏

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口コミ

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の弥七が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名   の弥七 (ノヤシチ)

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ジャンル 中華料理、割烹・小料理
住所

東京都新宿区荒木町8 木村ビル 1F

交通手段

東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分
都営地下鉄新宿線 曙橋駅 徒歩3分

四谷三丁目駅から260m

営業時間

11:30~13:30 17:30~21:30(L.O)
※ランチのみ不定休

ランチ営業

定休日

日曜・祝日の月曜

予算(ユーザーより)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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カード

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

13席

(テーブル席 10席、カウンター 3席)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2014年7月10日

初投稿者

TOMITTOMIT(2872)

最近の編集者

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