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トリュフご飯は「はらまさ」の名物で必食の逸品…評判通り、唸る美味しさ…
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Comme’N TOKYO(神谷町、六本木一丁目、麻布十番 / パン)
店名 |
はらまさ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5312-7307 |
予約可否 |
予約可 夕食時は御予約の御時間から2時間30分の時間制でございます 予約時間に遅れる場合にはお早めにご連絡下さい |
住所 |
東京都新宿区四谷4-8 ライオンズ四谷タワーゲート店舗棟 B1F
このお店は「新宿区片町2-2」から移転しています。 |
交通手段 |
四谷三丁目2番出口歩いて6分 四ッ谷駅方面行き四谷四丁目バス停正面のビルの地下 油そば屋の左脇に階段があります 四谷三丁目駅から360m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れのご予約はお電話で承ります |
オープン日 |
2013年1月23日 |
初投稿者 |
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四谷三丁目から徒歩5分程度歩いたところに店を構える【はらまさ】…店主は、大阪の星付き日本料理店『日本料理 かが万』や東京の日本料理店で修行を積んだ原正太郎…カウンター6席と個室3つの小さな店に、地元から遠方からグルマンが足しげく通います…
出汁にこだわり、オリジナリティあふれるパワフルな料理で、何度来ても飽きさせない魅力を放つ『はらまさ』…必食なのは、コースの最後に供される、名物『トリュフご飯』土鍋で炊いたご飯の上から、目の前でたっぷりとトリュフをすりかける大胆な逸品…香りも味わいも素晴らしく、ゲストを一挙に虜にしてしまう…
【飲み物】
❶白葡萄ジュース 990円(税込)
❷烏龍茶 660円(税込)
【値段】30000円(税込)
【おまかせコース】
■ 八寸
❶赤貝、ミルガイ、お酢のジュレ
❷毛蟹、なまこの塩辛
❸北海道雲丹、キャビアのミニ丼
❹宮城県塩竈市本鮪、黄身醬油、コシアブラ
❺車海老、ホワイトアスパラガス、酢味噌和え
美しい八寸、いろいろな絶品でした
■ 揚物
長崎県対馬市穴子
海苔餡掛け
■ 向付
青森県明石市鯛
海苔、あん肝、山葵醬油
厚切りの真鯛が4切れ
あん肝や薬味と共に海苔で巻いていただく
■ お椀
アイナメ
鰹節の一番出汁
■ 素麺
牡蠣
河豚の白子
自家製カラスミ
芽ネギ
ずっと食べてみたかった一品…
裏漉した白子をまとったお素麺に牡蠣、カラスミ、芽ネギをトッピング…熱々で到着、白子の脂が浮いてしまった…めちゃくちゃ美味しかった…
■ 焼物
❶スッポン
食感に驚きました
❷喉黒
■ 食事
❶トリュフご飯
❷ 牛カツ丼
トリフュを目の前で削ってくれた牛カツ風TKGは最高です
■ 甘物
マスカラポーネのムース
イチゴのコンポート
白ワインのジュレかけ