黄金の鶏白湯!味の濃厚さではなく、鶏の濃厚さが際立つ。 : 晴壱

晴壱

(ハルイチ)

公式情報

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  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.38
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 905人
  • 行きたい 2145人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日:
定休日はなし

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ミトミえもん

ミトミえもん(1201)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2015/11訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

黄金の鶏白湯!味の濃厚さではなく、鶏の濃厚さが際立つ。

2015/11/03(火・祝)dinner

「黄金の鶏白湯!味の濃厚さではなく、鶏の濃厚さが際立つ。」

新しいジャンルが生まれれば、さらに枝分かれして成長していく。
それが真理だとまで言う気はないが、少なくともラーメンにもあてはまる。
鶏白湯が流行りだして久しいが、このジャンルの人気店『晴壱』へ。

醤油や味噌、つけ麺などメニューは多岐に渡るが初志貫徹。
「濃厚鶏白湯そば」(780円)をお願いします。

黄金に輝くスープ。うっとりする美しさである。
粘度の高さはその見た目から伝わる。やはり濃厚なのだが、不思議とさっぱり感も併せ持つ。
なんというか味が濃厚なのではなく鶏が濃厚という印象だ。

オニオンやサービスでいただいたレモンの諸行かもしれない。
特にレモンは酸味を加えることで旨味を際立たせます。

さっぱりで飽き足らない人のためにあるのがオリジナルの辛味。
唐辛子だけでなく、ラー油、海老、ザーサイなど辛味だけでなく食感もある。
恐る恐る試したが、辛党の皆さんには多めがおすすめ。
もっと早く辛味を加えるべきだったと後悔するほど味に変化を加える。
その他、黒胡椒、山椒、フルーツ酢など揃えるが、どれも味を壊さない。

せっかくなんでオススメのごはんもの「ささみゆっけご飯」もいただきます。
湯引きした新鮮なささみは綺麗なピンク色。自慢の奥久慈卵とワサビ醤油を合わせます。
ごま油の風味がいいですね。卵かけ御飯の強力版です。

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ミトミえもん

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晴壱の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名

晴壱 (ハルイチ)

ジャンル

ラーメン、つけ麺

TEL・予約

03-6457-7355

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約不可 なし
住所

東京都新宿区住吉町2-10 ソフィアM 1F

交通手段

曙橋駅徒歩1分
A1出口からですと、直進なので便利です!

曙橋駅から162m

営業時間

■月曜~金曜

【昼】11:30~15:30 (L.O)
【夜】17:00~翌1:45(L.O)

■土曜

11:30~翌1:45(L.O)
通し営業となっております。

■日曜・祝日

11:30~22:45 (L.O)
通し営業となっております。

ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日

定休日はなし

予算(ユーザーより)

[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

20席 (2名テーブル3卓+4名テーブル2卓+L字カウンター6席=20席)

個室


(6名を超える場合は、お席を分けてのご案内となります。)

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙
(夕方17時より、テーブル席での喫煙は可能となっております。)

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

子供可

お子様同伴

問題なし

ドレスコード

なし

オープン日

2012年10月9日

初投稿者

★マナブ★★マナブ★(1392)

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お店のこだわり

  • 料理【鶏の旨み】

    【鶏の旨み】

    丸鶏を10時間以上炊きだしたコラーゲンたっぷりの超濃厚鶏スープ。鶏の濃さが優しく染み渡ります。新感覚のきめ細かく味わい深い上質な濃さ、鶏の魅力を存分に満喫できる一杯です。

  • 料理【こだわりのつくね】

    【こだわりのつくね】

    当店のつくねは、友人の鶏料理店で実際に提供している「秘伝つくね」を鶏そば用にアレンジしたものです。鶏ももひき肉に、たっぷりの玉ねぎ、更に6種類の具材を入れしっかりと練りこみ、毎日手作りしています。食べて頂ければその違いにお気づき頂けると思います。

  • 料理【ささみゆっけご飯】

    【ささみゆっけご飯】

    濃厚鶏白湯とおなじくらい人気のあるメニューです奥久慈卵と新鮮なささみの丼です。醤油をかけて和えて食べて頂けるととても美味しいです!

  • 空間【ゆったりテーブル席御座います】

    【ゆったりテーブル席御座います】

    店内はカウンター席6卓、テーブル席5卓で、お一人様でのご利用はもちろん、ご家族連れでもゆったりとお食事をして頂けます。

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