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店舗基本情報
| 店名 |
懐石 大原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6380-5223 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四谷三丁目駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル4席、2席、2席） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年6月 |
| 備考 |
●店主は和幸で10年修業した大原誠氏 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本料理、特に懐石料理が好きなので、色々と伺っているのてすが、こちらは昨年の夏に初めて伺いました。知り合いからの紹介です。
こちらは、茶懐石の名店と言われた今はなき｢和幸｣で修行された方だそうで、今回、家族でお邪魔したので不安もありましたが、温かく迎えていただきました。
お椀物は、お出汁の香りがとてもスッキリしていて、鱧と小メロンとともに夏の香りを楽しめました。
八寸の銀杏は、塩加減が良い塩梅でモチモチの銀杏でした。餅銀杏の言葉がぴったり。
焼き物の天然アユは、写真を撮る前に食べてしまい(笑)写真が寂しいですね。蓼酢、大好きです。
鰯のつみれは、息子がとても気に入ってパクパク食べていました。茄子の色が綺麗な紫のまま、芯まで味が染みていてじわっとお出汁が口に染みてきます。
水菓子の葛焼きは、熱々で驚きました。表面の炙った面がかりっとして、中がもちっと。この美味しさをうまく表現できない私の語彙のなさに悲しくなります。
小さい末息子と一緒に一人分をいただいたのですが、少しずつお料理を多目に盛り付けていただいていたようで、その心遣いに更に感動しました。
また別の季節に是非伺いたいです。