Name: うぶか
Address: 荒木町2-14 アイエス2ビル 1Ｆ, 新宿区, 東京都, 1600007, JP
Telephone: 03-3356-7270
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.76

この口コミは、ゆめみるこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ゆめみるこ口コミ1,718件フォロワー1,426人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2018/11訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

四谷三丁目で海老と蟹を堪能しました

金曜日の夕餉をこちらで。荒木町の甲殻類を専門とする創作料理のお店です。
四谷三丁目から5分ほど歩きました。
扉を開けたとたんに目に飛び込んだのはお姉さま方5人の女子会。案内された席はよりによってお隣。女3人寄れば、と申しますが、5人でして…。嗚呼、人の振り見て、です。

気を取り直して生ビール白穂乃香で乾杯。お料理はコース（12000円）のみです。
途中から日本酒のスパークリングをいただきました。

●椀物　イバラ蟹　もって菊　柚子
とてもいいお出汁です。続くお料理が楽しみ。イバラ蟹は相模湾産でした。　

●向付　車海老　鯛　大葉　紅蓼　山葵
車海老がねっとりと甘いです。鯛は印象に残っていません。

●一品　渡り蟹　白子　生姜
雌の渡り蟹でした。完全無農薬のほうれん草が添えられて。

●強肴　セイコ蟹　イクラ
北海道産のイクラ。セイコ蟹、甘いです。

●焼物　タラバ蟹　銀杏　蟹酢
銀杏がほくほく。

●温物　伊勢海老　海老芋
味噌で和えた伊勢海老はごくわずか火を通して。

●揚物　車海老味噌フライ　実山椒のタルタル
スペシャリテだそうですね。揚げたて熱々です。タルタルはあまり実山椒を感じませんでした。

●飯物　ズワイ蟹　炊き込み
炊き立てご飯はつやつやです。残りはおにぎりにしてくださいました。お土産です。

●赤出汁　葱　ワカメ　豆腐　油揚げ　山椒
しみじみと美味しい赤出汁。

●香物　白菜　胡瓜　奈良漬け

●甘味　抹茶プリン和三盆黒蜜添え
京都一保堂のお抹茶を使われているそうです。非常に瑞々しい抹茶プリン。爽やかです。

途中までお隣の声にかき消され、説明がほとんど聞こえませんでした。
正直、味もよくわからなかったです。帰られた途中から、落ち着いて食事が出来ました。
お店の責任ではありませんが、なんだか不完全燃焼です。

3

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ゆめみるこ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うぶか
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3356-7270
予約可否	予約可 ※予約は2人から（1人での予約は不可）予約は専用サイトOMAKASEから。
住所	東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル　 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】から徒歩５分四谷三丁目駅から180m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料 10％

席・設備

席数	14席（テーブルのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	※予約時にお問い合わせください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://ubuka.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ubukayotsuya/
オープン日	2012年5月22日
備考	■16,500円 (税込) の1種類のみ ■海老・蟹料理中心アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	bottan（7487）
最近の編集者	idanbo（1809） ... 店舗情報（'23/12/05 23:14） hiro46pon（223） ... 店舗情報（'23/07/12 13:55）編集履歴を詳しく見る