うぶか

2017年Bronze受賞店

3.98

夜の点数： 3.99 昼の点数： 3.58
口コミ 76 件

料理・味 3.98
サービス 3.64
雰囲気 3.60
CP 3.91
酒・ドリンク 3.63

行った 672人
行きたい 9927人

評価分布

最寄り駅：

四谷三丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

かに

創作料理

予算：: 夜の予算 ￥10,000～￥14,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 日曜・祝日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ76
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地図
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海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース

全8品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身とともに包んだ一品は、まさに甲殻類尽くしコースのハイライト。「ミソが溢れる海老フライをつくりたくて、何度も夢に出てきたんです」と笑う店主の加藤邦彦氏。好きこそ物の上手なれ。この店にはそんな言葉がよく似合います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うぶか
ジャンル	かに、創作料理
予約・お問い合わせ	03-3356-7270
予約可否	予約可 ※予約は2人から（1人での予約は不可）
住所	東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル　 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四谷三丁目駅から徒歩５分四谷三丁目駅から178m
営業時間	月曜日〜土曜日 18:00～23:30L.O.
定休日	日曜・祝日
予算（口コミ集計）	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る
カード	可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様同伴	※予約時にお問い合わせください。
ドレスコード	なし
オープン日	2012年5月22日
備考	■8,800円のコース ■海老・蟹料理中心
初投稿者	bottan（4066）
最近の編集者	Tucker（57） ... 店舗情報（'16/01/14 09:01）ゴリライモ（6） ... 店舗情報（'15/11/10 09:48）編集履歴を詳しく見る