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【うぶか】・東京 : 四谷三丁目駅から徒歩3分初の甲殻類専門店「うぶか」さんへ。非常に上品で薄い味わいのお料理ばかりだったので、濃い味が好きな方々は物足りないと感じる人も居るかもですがこれはこれでありかなと感じる一品一品でした！僕的に一番美味しかったのは車海老味噌フライで、実山椒のタルタルソースをたっぷり付けていただくのがオススメ☆★ 先端の太い部分に海老味噌がた... お店の口コミを見る

うぶか (四谷三丁目/かに)

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31

甲殻料理

うぶか

3.76
口コミ 156 件
保存 33102 件

最寄り駅：

四谷三丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

かに

創作料理

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜・祝日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース

全10品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身と...
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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うぶか
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	かに、創作料理
予約・お問い合わせ	03-3356-7270
予約可否	予約可 ※予約は2人から（1人での予約は不可）
住所	東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル　 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四谷三丁目駅から徒歩５分四谷三丁目駅から180m
営業時間	営業時間月曜日〜土曜日 18:00～23:30L.O. 定休日日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	※予約時にお問い合わせください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://ubuka.jp/
オープン日	2012年5月22日
備考	■12000円の1種類のみ ■海老・蟹料理中心アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	bottan（7159）
最近の編集者	mkoda78（23） ... 店舗情報（'21/09/09 10:11） hoshi10（710） ... 店舗情報（'20/07/02 21:48）編集履歴を詳しく見る