Name: どろまみれ
Address: 荒木町20 ヤカタビル ２Ｆ, 新宿区, 東京都, 1600007, JP
Telephone: 03-6380-1197
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.70

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曙橋・四ツ谷三丁目 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

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ノバンディ口コミ7,321件フォロワー4,297人

2.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気3.5
CP1.5
酒・ドリンク3.3

2014/07訪問1回目

2.7

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気3.5
CP1.5
酒・ドリンク3.3

￥5,000～￥5,9991人

比内地鶏にしてはイマイチ

比内地鶏の焼き鳥のお店ということで訪れた。

店内雰囲気は、焼き鳥屋というよりは小洒落たダイニングバー。
野菜料理も特徴にしており、女性客も気軽に入れる。

メニューには比内地鶏の焼き鳥が若干並び、それ以外の酒肴がやたら多い。
焼鳥以外の鶏料理には、比内地鶏を使っていないと思われ、
また、モツ煮込みも鶏ではなく白モツ煮込み。
なので実際に訪れてみると、必ずしも比内地鶏を前面に推し出しているわけでもない。
また、比内地鶏の焼き鳥でさえも、一部比内地鶏は売り切れてしまったので別の銘柄鶏になる、と説明され、
それって最初から売り切れになることを見越して別銘柄の鶏を仕入れてるってこと？
という感じで、どうもお店のスタンスが分からない。

頂いたのは、
・焼き鳥６本「皮」「砂肝」「なんこつ」「ねぎ間」「手羽先」「つくね」
・「夏野菜の揚げだし」
・「なんこつの黒胡椒唐揚げ」
・「白モツの煮込み」
それと、お通し、ビール×２。

焼き鳥は、すべて比内地鶏で提供できるものを選んでオーダーしたものの、
実際に頂いてみると、あるはずの旨みがなくて味がスカスカ。
これは確かに「比内地鶏」なのかもしれないが、
僕が持っている比内地鶏の味のイメージとは大きくかけ離れていた。

それに、焼きの技術もひどい。
多くの注文を捌くためか、火力が強すぎて表面が焦げてしまっている。
皮の焼き加減なんて酷いものだよ。ねぎ間のネギなんて焦げ焦げじゃないか。
それに、肉汁が炭火に落ちたときに湧く煙のせいで、炭が焦げた味と香りが焼き鳥に移ってしまっている。
これでも１本結構な値段がする。正直、来なきゃよかったと思った。

唯一良かったのは、夏野菜の揚げだし、かな。
ただ、だしつゆの醤油がきつくて、野菜の甘味は台無しだったけど。

ん～、これで6,000円弱。もったいないことをした。

3

皮、砂肝、なんこつ

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3

ねぎ間

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3

手羽先

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つくね

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1

つくね用の比内地鶏卵

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夏野菜の揚げだし

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なんこつの黒胡椒唐揚げ

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白モツの煮込み

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お通しのシュウマイ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	どろまみれ
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-6380-1197
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区荒木町20 ヤカタビル２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅 4番出口より徒歩4分・都営新宿線曙橋駅 A4番出口を出て、すぐ右後ろにある　陸橋階段を上がり、徒歩4分曙橋駅から186m
営業時間	火・土 17:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 水・木 18:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 金 18:00 - 01:00 L.O. 料理00:00 ドリンク00:30 月・日定休日 ※4/28(日)は祝前日の為、営業致します！
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2011101063296 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無コインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
ホームページ	https://doromamire.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/doromamire/ https://twitter.com/t_doromamire https://www.instagram.com/y_doromamire/
オープン日	2010年9月23日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【四谷】旨い焼鳥、旨い野菜、旨い酒、自信をもってご提供致します！ ≪ネット予約受付再開致しました。ご予約はお電話でも承ります≫ 鶏も野菜もはじめはどろまみれ！自分たちもとことんどろまみれで営業してます。【こだわり】①選び抜かれた本物の秋田比内地鶏の焼鳥をどこよりも安く旨く。②毎日売り切れるので、すべて新鮮なものをお約束します。③名物『草鍋』一口スープを飲めばわかります。④どろまみれで本物の野菜を出したくて、師匠の父に学び、共に野菜作りに励んでいます。 ...
初投稿者	散歩のとき何か食べたくなって（11）