峨嵋山
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
峨嵋山（ガビサン）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3359-2669 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅四谷消防署出口より徒歩3分 四谷三丁目駅から231m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （テーブル33席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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荒木町で飲んだ後に訪問ですがお腹一杯です。
担々麺だけを食べようと思いましたが折角なので一品料理を少し食べようかなと。
2人ですが女将さんらしき方が察してくれてハーフも出来ますよとの事でこちらの名物である崩れた麻婆豆腐のハーフとよだれ鶏のハーフと最後に担々麺をと注文しました。
辛さの選択が出来る麻婆豆腐と担々麺はそれぞれ中辛でお願いしました。
早目によだれ鶏のハーフが出来上がりました。
蒸し鶏の下に揚げた茄子があり煮びたしな感じです。
辣油と花椒がやや強めで本番成都式の四川料理ですね。
次は麻婆豆腐のハーフ中辛です。
甜面醤控えめで豆鼓不使用でしょうか。
後は豆板醤、辣油と花椒ですが花椒強めでやや痺れます。
豆腐は崩れていますが陳県民が作った日式の元になった本場成都式の麻婆豆腐で美味しいと思います。
最後に担々麺中辛ですがこちらは芝麻醬は控えめでやはり日式の担々麺とは違います。
後は辣油と花椒です。
只、日式に慣れているせいか芝麻醬が弱いと物足りない感じはあります。
トッピングは青梗菜ではなく小松菜で甜面醤炒めの肉そぼろです。
麺は切刃26の極細麺です。