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【ハズレのない美味しい店】
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ふぐのシャブシャブ
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ふぐ刺し
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ふぐ唐揚げ
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ふぐちり
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ふぐちり
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ふぐ白子刺身
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ふぐ唐揚げ
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ふぐ雑炊
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ふぐコースの漬け物
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ひれ酒
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ふぐちょうちん
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薬味セット
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正面
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煮凍り
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ちり
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むらさき芋アイス
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華麗なるデブ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
酒の花が咲く Mumon 無門（ムモンムモン 【旧店名】無門四谷）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、しゃぶしゃぶ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸ノ内線四ツ谷三丁目駅4番出口から 徒歩1分 四谷三丁目駅から88m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
前菜500円・サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル36席、個室4席、貸し切り最大25席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 29人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 個室料一人550円（税込） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020.4月以降 店内全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 備考 |
近隣にコインパーキング有り |
| 初投稿者 | |
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15年10月
今年もここの「ふぐのシャブシャブ」が食べたくて、同僚を誘ってふぐコースを食べに訪問。
やっぱり旨い。
まずは、ふぐの身をシャブシャブ、レアーで一枚。
ほんのり温かく、表面が柔らかいのに歯応えしっかりしている。
二枚目は「身皮」という部分、身の回りの薄皮だそうだ。
身よりシコシコ弾力があり一番好きな部位だ。
三枚目は「とうとうみ」という白い皮の部分、この強烈な弾力は焼肉のミノに匹敵する。
四枚目は一番外側のゼラチン質の部分、鍋に入れると最初は白い皮が透明になり、
モチモチのコラーゲンでトロトロになる。
身と三層の皮はどれも個性があってうまい。
ふぐ屋でも滅多に出てこない一品が味わえる。
煮凍り、ふぐ刺し、最後のデザートまで美味しく頂いた。
いつも落ち着いた大人の店の雰囲気が居心地良く時間を忘れさせてくれる。
女将さんの楽しい会話やアルバイトの女性の気配りがうれしく楽しい時間を過ごせた。
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15年1月
仕事終わりに、たまには贅沢にふぐでも食おうということになったが、ふぐは高いもの。
今日の予算が合うこちらに来店。
お手頃の値段の割にコースの内容がいい。
ふぐ三昧コース
・あん肝ポン酢（日替わり小鉢）
・ふぐ煮こごり
・ふぐ刺し
・ふぐ唐揚げ（骨せんべい付き）
・ふぐのシャブシャブ（身・身皮・皮）
・ふぐちり
・雑炊セット（漬け物がりっぱ）
追加：とらふぐ白子刺身1200円
かなり満足度の高い料理。
ふぐ唐揚げは、身がふんわり、骨せんべいはサクサクしてこんなの食べたことがない。ふぐの骨って食べられるんですね。
ふぐといえば、一般的にふぐちりがメイン料理だけれど、この店のメインは「ふぐのシャブシャブ」だった。
プリプリの身とトロトロの皮がの美味しいことと言ったら無い。
何回もふぐは食べたこと有るけれど「ふぐのシャブシャブ」は初めて知った。
死んだ母ちゃんに食べさせてやりたかったなぁ。
代わりに俺がまた食いに来よう。
CPレベル高いです。