平日の臨時営業日が狙い目　柿のパフェといちごのパフェがまさかの揃い踏み : フルーツパーラーフクナガ

前回初来店で気に入ったフクナガさん。
スタンプカードも貰い、メルマガ会員にも登録していたところ、新年早々いちごのパフェ始めましたとのお知らせ。
さて、そろそろ今週後半の夕方にでもお邪魔しようか、と計画を立てていたところ、またお知らせが着信。私が計画していた日が臨時休業になり、代わりに本来定休日の水曜日が営業日になり、しかも週末並みに11時半開店とのこと。
こういう機会を逃してはならじと急遽予定を変更し、駆けつけました。

予想が当たり、前回のような行列もなく即入店。一番窓側に近い２人掛けテーブル席に座ることができました。

今日は昼どきなので、ランチを兼ねていちごのパフェの他にアボカドサンドとフルーツサンドのハーフでも食べてみようかな、と思っていたのですが、お店のお姉さんから受け取った今日のおすすめメニューを見て、気分が一変。てっきりいちごのパフェ登場と入れ替わりに既に終わったと思っていた柿のパフェがまだあるではないですか⁈
今回柿を逃せば来冬までお預け、でもいちごも食べたい、と悩みます。結局、ランチタイムに、しかも暑い真夏ならともかくこの真冬に冷たいパフェを２つも、とは思いつつ、思い切って２つともお願いすることにしました。

順番は、期せずして私とお姉さんの考えが一致し、まず柿のパフェ、次にいちごのパフェを出していただくことになりました。

柿のパフェは、写真にあるようにてっぺんに４分の１にカットした富有柿２切れとざくろの実を振りかけた生クリームが載っていて、その下に柿のシャーベットとバニラアイスが敷き詰めてあります。
フクナガさんのシャーベットは全てそうなのですが、本物の果実をそのまま凍らせて擦り潰したような感じ。余計なものを加えず、果肉そのものの食感と風味が100%生かされたシャーベットです。
この柿のシャーベットも、ひたすら柿、柿、柿。中に細かく刻んだ柿の果肉も混じっているのですが、それ以外の部分にも、柿の果肉の風味が濃縮されていて、干し柿を食べたときのような後味を引きます。
柿がそれほど好きでない方には酸味がなくただ薄甘いだけで物足りないかもしれませんが、生の柿も干し柿も好きな私は気に入りました。

いちごもパフェは、てっぺんにへたの付いたあまおう一粒と半分にカットしたとちおとめがたくさん載っていて、あまおうととちおとめの食べ比べができます。こちらはざくろの実はなく生クリームのみ。その下に果肉感たっぷりのシャーベットとバニラアイスが敷き詰めてあるのは、柿のシャーベットと同じです。
こちらもとにかくいちご感が半端なく、いちご好きには堪らない逸品ですね。

肌寒い陽気にもかかわらず冷たいパフェを２個食べてしまい、身体も懐具合もかなり冷え込んでしまいましたが、前回同様、満足感で気持ちはホカホカ。
会計の際、お店のお姉さんに伺ったところでは、次の季節限定パフェは夏のチェリーだそうですが、もし今回のように定休日の臨時営業があれば、それを待たずにまたランチタイムにお邪魔しようかな。そのときは今日食べられなかったサンドも試してみたいです。

何年か前に近くまで用事で来たので寄ろうとしたら、あいにく定休日。先月も他の用事とセットで行こうとしたら、臨時休業。もうこうなったらこのお店を訪れるためだけにスケジュールを確保するしかないと覚悟を決め、直前までSNSで臨時休業がないことを確かめた上で、今日ようやく初訪問。

一階のビル入口に着いてみると、階段の上がり口まで行列。たぶん開店時に一巡目で入れなかったか、開店後に並んだお客さんだと思います。上まで見通せないので何人並んでいたかは正確には分かりませんが、おそらく２０人近くはいたと思います。並んでしばらく経つと、開店時に入ったお客さんが２人、３人とお店を出てくるようになり、待つこと４０分ほどでようやく入店できました。

並んだ順に空いた席へと案内してくれるのですが、何と幸運なことにちょうど窓際の４人掛けテーブルに１人で座ることができました。
ちなみに、私以外には１巡目の最初の方に老夫婦が１組、待ち列で私の少し前に男女１組、私の次に男女１組、私の入店後に来た男性１人、後は全て女性客でしたね。

さて、メニューの中でお店のお姉さんがオススメしてくれたのが、今の季節限定の洋梨のパフェ1,500円と大迫ブドウジュース600円。別にオススメされたからではなく、私がメニューを一覧してもこの２つが最も魅力的だったので、この２つをお願いしました。
ブドウジュースはホットにもできます、とのことでしたが、搾ったままのブドウの風味を楽しみたかったのでアイスにしました。

まず出てきたのがブドウジュース。材料のブドウについて尋ね損なったのですが、「大迫」という名が冠されているので、おそらくワインの里として知られている岩手県大迫町産のブドウを搾って作られたのでしょう。とにかく濃厚で、しかも甘味と酸味のバランスが素晴らしいです。色からしてたぶん果肉だけでなく皮も入れて搾ってあるのでしょうが、こんな鮮やかな色と美味しい味を出すには、きっと原料のブドウを相当吟味して、しかも手をかけて作っているのだろうなと思います。
一見小さなグラスなのですが、じっくり味わいながら飲むと結構満足のいく量です。

その後程なく洋梨のパフェも登場。グラスの一番上にラ・フランス１／4個がドンと載っています。お姉さんに勧められたように、ヘタの部分を持って齧り付くと、何と甘くて柔らかくて瑞々しい果肉であることか。
残ったグラスには、おそらく残りの３／4個分が使われているであろう、ラ・フランスの果肉とシャーベットがびっしり敷き詰められていて、その上に赤いザクロの粒をちりばめた生クリームがちょこんと載って彩りを添えています。こちらも果肉はもとよりシャーベットもラ・フランスの濃厚かつ甘い風味が良く染み込んでいて、とても美味しい。
ブドウジュースと同じグラスで、確かにファミレスあたりで出てくるパフェの容器に比べるとかなり小ぶりなのですが、中身が全然違います。ラ・フランスを丸ごと一個でこれだけ楽しませてくれるとは、さすがフクナガさんですね！　感動しました。

全て食べ終えてふと時計を見ると、席についてからもう３０分くらい経っています。値段だけ見ると高いなあと思われるかもしれませんが、これほどのクオリティのパフェとジュースを作り出すのにご店主が費やされた時間と労力、そしてその結晶を楽しませていただいた感動に照らせば、納得がいきます。

最後の会計の際、洋梨のパフェとブドウジュースを勧めてくれたお姉さんにお礼を言うと、もし良かったらどうぞ、とフクナガさんのスタンプカードをいただきました。レギュラーメニューのパフェ６種と季節限定のパフェ８種を全て制覇して１４個のスタンプを集めると、何かプレゼントがあるようです。
何年かかるかわかりませんが、これからも季節が変わる毎にお邪魔していろいろなフルーツパフェを楽しんでみたいと思います。
入口右手のキッチンにおられた白髪のメガネの男性がおそらくご店主だと思いますが、私がスタンプを集め終わるまで、どうかお元気で美味しいパフェを作り続けて下さいね！