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牛タン最高
今日は四ツ谷の有名店へ
都内で牛タンと行ったらという
忍さんへ
初めての来店です。事前情報で予約しても並ぶとの情報だったので予約せずに来店しました。
伺った時は２組待ちで両方とも予約してあったみたい・・・
これは、マズイと思ったのですがお店の方が予約なしだと待つよ〜とのアドバイスもありましたが待ちましたよ〜
３０分だけね。以外とすんなり入れました。相席でしたけど、それも事前リサーチ済みです。
先ずはビールで乾杯
名物の牛タン煮とたん焼を注文
牛タン煮は、直ぐの提供です。
厚切りの牛タンが３枚出てきました。
箸でも切れる柔らかさ山葵が合います。たん焼は、時間が掛かりそうなので味噌漬け牛タンを注文、こちらはおつまみにぴったり、薄切りの牛タンが味噌に使って絶妙な感じ
いよいよたん焼が出てきました。
写真を見てもボリューム感が半端じゃありませんが噛み応えのある牛タンは、最高です。付け合せのキャベツの浅漬けも絶妙でした。
後は土手煮と肉じゃがを頂き、レモンサワーとハイボールを頂いて7000円は納得です。次回は是非タンシチューを注文しないと
３回目の訪問
今日は牛タンの気分
牛タンで都内だとやはりココです。
忍さんです。何てったって食べログ3.6点オーバー
6時過ぎに到着するもすでに外待ち
予約も可なので予約していくのがベストです。
予約しても外待ちしますけどね。
店内は狭いので基本的相席で３回目の訪問でようやくカウンターに座れました。
取り敢えず、ゆでタン、焼きタン、タンシチューの三点を注文
ゆでタンとタンシチューが先に提供され、どちらもトロトロで口の中で溶けちゃいました（笑）
タン焼きは、肉厚の牛タンの歯応えが充分で牛タンの味を楽しむには最高の一品
つまみに、アスパラ、きゅうり、肉豆腐を頼んで
8500円でした。
ご馳走様でした。
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ガリバーパパ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たん焼 忍（しのぶ）
|
|---|---|
| ジャンル | 牛タン、居酒屋、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3355-6338 |
| 予約可否 |
予約可 ＊平日は5~6時の入店までがご予約可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ四ツ谷駅 四ツ谷口より徒歩7分 四谷三丁目駅から477m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1011102008160 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
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【四ツ谷 牛たん】
昨日は、久しぶりに牛たんデーっと
四ツ谷で待ち合わせして
予約が出来るのでとりあえず電話
女将さんが電話に出て名前と来店時間を使えると
『頑張りまーす』の一言
四ツ谷から徒歩で１０分ほどで此方のお店に到着します。
いつもは、外待ちで大体１０名ほどいるのに
１人しか待ってなかった
混んでないのかなぁ〜と思って店内に入ると
予約した旨を伝えると
女将さんが『入れますよ〜』と
おお〜待たずに入れるなんて奇跡
店内はほぼ満席で膝を寄せ合って座るのがここのお店の当たり前
奥の座敷に案内されましたが同じテーブルに女性客５名と先程外で待っていた方も案内され
同じテーブルに３組座ります。
とりあえず瓶ビールを頼んで
『ゆでたん』『たんシチュー』『たん焼』と
『長芋のおしんこ』を
ビールで乾杯していると
早速『ゆでたん』が登場
ゆでたんは、柔らかトロトロで箸でも来れるくらい、口の中で蕩けちゃう美味しさです。
『たんシチュー』は、此方もトロトロでデミグラスソースに牛たんって本当によく合いますよね。
パンもカットして付くのでスープに浸して食べます。
『たん焼』は、食感が最高
牛たんの旨味が凝縮していて噛めば噛むほど肉汁が溢れて出てきます。
たん焼に付く白菜の漬物もいいアクセントになります。
『長芋のおしんこ』は、見た感じは筍？と思わせる演出？そんなことないか
此方もおつまみにぴったりです。
〆に『肉どうふ』を頂いて
２人で8000円弱
ご馳走さまでした。
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