今年も茶巾寿司 : 八竹 四谷店

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ねりまる

ねりまる(1581)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

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  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
2回目

2019/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

今年も茶巾寿司

四谷三丁目駅から徒歩1分、消防博物館の並びに構えるお店。
大正13年創業の老舗で茶巾ずしなど大阪鮓の専門店。
茶巾はふんわりたまごにデンブの風味、レンコンの食感が鮮やか。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

(* ̄ー ̄) イントロは自らコピペ♪

百歳を間近に控えた祖母が好きな店で、内輪の慶事にはよく使います。
私もこちらの茶巾寿司は結構好きなもんでして。

今回は人数も多かったので大きめの箱を買って来ました。
2折りが1包みになってるんですけど随分と重量感があるんですよ。

ふんわり卵の茶巾寿司、でんぶやカンピョウなども含めて
個別にみると地味な素材って印象なんですけど、
一緒に食べるとなんともバランスがよく美味しいんですよねぇ。

サバやアナゴの圧し寿司も米の味わいが活きるタネ使いで快適。
年に何度もいただくことはないんですが、
そのぶんだけ食べるたびに素朴な美味しさの再確認ができます。

箱を開いてそのまま食べられる気楽さもありますしね。

(* ̄ー ̄) また来年も買いに行くんだろうなぁ

  • 八竹 - 折詰め

    折詰め

  • 八竹 - 寿司♪

    寿司♪

  • 八竹 - 寿司♪

    寿司♪

1回目

2017/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

老舗の茶巾ずし

四谷三丁目駅から徒歩1分、消防博物館の並びに構えるお店。
大正13年創業の老舗で茶巾ずしなど大阪鮓の専門店。
茶巾はふんわりたまごにデンブの風味、レンコンの食感が鮮やか。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ちょいとした慶事があり、身内が好む八竹さんで買い物を。
昔は「鯵の黄身寿司」なんてオリジナリティある品があり、
なかなか気に入っていたのですがクセがあるんで今回は回避。

素直に茶巾と押しずし、太巻きの一団を購入することに。

・茶巾ずし @490円
ふんわりたまごに包まれた、なかなか重量感のある一品です。
底部には厚みのある蓮根の酢漬けが敷かれていて、
ナイフなんかで切るとシャクシャクと涼し気な音が響きます。

上部にはでんぶが仕込まれていて、穏やかな酢飯の味わいとしっくり。
やわらかさというか全体の食感が重たすぎず軽すぎず快適。
派手さはないものの丁寧な仕込みで地味に美味しんですよねぇ。


その他もいろいろ。あなごなんかは主役の主張が感じられるものの、
太巻きも押し寿司も素材単独の存在感よりは全体の調和がとれた
やさしい味わいの大阪鮓に仕上がっています。

(* ̄ー ̄) たまにゃこういうのもいいですね

  • 八竹 -
  • 八竹 -
  • 八竹 -

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店舗基本情報

店名 八竹 四谷店 (はちく)
ジャンル 寿司、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

03-3351-8989

予約可否

予約可

特になし

住所

東京都新宿区四谷3-11 八竹ビル 1F

交通手段

東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩1分 ※2番出口利用
都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩8分

四谷三丁目駅から138m

営業時間・
定休日

営業時間

9:00~18:00

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

10席

(テーブル4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

問題なし

ドレスコード

なし

ホームページ

http://yotsuya-hachiku.co.jp/

オープン日

1924年

初投稿者

ひなぎくひなぎく(109)

最近の編集者

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