Name: くすのき 本店
Address: 四谷1-9-4, 新宿区, 東京都, 1600004, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.31

この口コミは、はなごんたさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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はなごんた口コミ414件フォロワー190人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/06訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥60,000～￥79,9991人

日本国の誇り

感無量。日本の美しさを肌身で感じてきた。この国に生まれてきて本当に幸せだ。

すべてが素晴らしくて、言語化するのが難しいくらい。ただひとつ言えるとしたら、くすのきさんは我が国の誇りだということ。

大将も仰っていたが、天ぷらの魅力はまさに素材の味を最大限引き出せるところにあると思う。大将の卓越した技術によって調理される食材もさぞ誇らしいだろうと思った。

私は昔から食事の際、必ず手を合わせて「いただきます。」と食材への感謝の思いを口にしていることもあり、大将の真剣な眼差しからひしひしと伝わってくる食材への敬意に、シンパシーを感じるというか、心の奥底で通じ合えるものがあった。

予約困難なのは承知だが、年に一度でもいいので、心から通い続けたいと思える、本当に素敵なお店だった。

☆くすのきのコースの献立

【初味】じゅん菜の薄凝り和え

【造里】本アラ　白甘鯛

【出汁】7種の素材の出汁

【天ぷら】車海老　車海老の頭　とうもろこし　鱧

【口直し】塩干しトマト

【天ぷら】本アラ　たかがみねとうがらし　白甘鯛

【冷皿】生雲丹　海苔のムース

【天ぷら】雲丹

【冷皿】とうもろこしと海老のすり流し　卵〆仕立て

【旬味】鮑の造里とソテー

【天ぷら】鮑　新じゃが　蛤　赤茄子

【冷肴】鮎の煮浸し

【天ぷら】鮎

【冷肴】鮎そうめん

【食事】一口ご飯　天丼(車海老、平貝、アスパラ、伏見とうがらし)　夏限定海老カレー　ガリの胡麻和え　らっきょう

【水物】マンゴーのデザート

【お茶】黒玄米茶

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	くすのき本店
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制会員制
住所	東京都新宿区四谷1-9-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四谷駅より徒歩３分四ツ谷駅から224m
営業時間	■ 営業時間［月〜土］ 18:00一斉スタート ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	6席（カウンター席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://www.kusunoki.in
公式アカウント	https://www.facebook.com/tempura.kusunoki https://www.instagram.com/tempura.kusunoki/
オープン日	2018年6月14日
初投稿者	bottan（7487）
最近の編集者	idanbo（1811） ... 店舗情報（'23/10/28 18:39）編集履歴を詳しく見る