梵語レビアンコ♪ : ラメーラ

５年前ぐらいに四ツ谷に店を構えたイタリアンレストラン。ランチに訪問し、とても美味しかった記憶。

なぜか、月日が流れ、今回の訪問が２回目となってしまいました。

前日からランチはここと決めていました。営業中かな～。少し不安。。。。

営業していました。よかった。先客はなし。２人掛けのテーブル席に座ります。

ランチメニューは２つ。

A：パスタとサラダのランチ　1,400円
サラダ、スープ、パスタ(日替わりパスタ3種類から選べます)、カフェ

B：メインも付いたランチ　2,500円
パスタをチョイス＋魚料理又はr肉料理、カフェ

パスタは３種類、塩ベース、トマトベース、ミートソース

塩ベースのパスタ、梵語レビアンコにしました。ステキなネーミング♪。

とても楽しみです。料理が出来上がるまで、ホール担当の店長さんと少しおしゃべりをしました。

コロナ禍で、四ツ谷の街もヒンヤリとしているそうです。特に土日は閑散としています。

最近の四ツ谷のあれこれ、楽しいおしゃべり。そして、サラダが運ばれてきました。

ボリュームがあり、野菜が新鮮。そして自家製イタリアンドレッシングが美味しい！

日替わりスープは根野菜のスープでした。少し甘みがあって、根菜の旨みを感じました。

なめらか。スープが美味しいとテンションが上がります。

パスタは、殻付き浅利が新鮮。たっぷりで、青菜とも相性もよかったです。

ちょうどいいアルデンテ。とても美味しくいただきました。

カフェは、コーヒーに。メインもついてランチも美味しそう。

四ツ谷は、おすすめできるイタリアンがあまりないんです。

ここは、コロナ禍に負けて欲しくないな～。また、ランチに来たいと思います。

オープンしたばかりのイタリアン。四ツ谷駅から四谷三丁目方面に歩いて３分ぐらい。

ローソンの十字路を右折したあたり。

お店はこの通りに面しているのですが、入口ははさらに細い路地に入ったところ。

入口がわからず、ちょっと、うろっとしてしまいました。

店内はカウンターとテーブル席が５つぐらい。そのテーブル席は、広々としています。

こちらは神楽坂しゅうごの２店目。シェフは神楽坂のお店でずっと厨房を任されてきた方のよう。

これは、期待がふくらみます。ランチは２種類。１５００円と２５００円。

神楽坂のお店はランチをやっていないので、嬉しいかぎり。

ちなみに、ディナーはアラカルトのみです。夜のメニューを拝見したら、アラカルトも美味しそう。

季節の前菜や、自家製手打ちパスタなど、いろいろなメニューがありました。

さてランチメニューですが、真鰯のパスタも気になったのですが、

自家製の手打ちパスタにタリアテッレに惹かれ、豚のラグーパスタに。

なんだかワクワク気分でパスタを待ちました！久しぶりの四ツ谷の期待イタリアンですからね。

ランチが１５００円～なので、お客さまの年齢層はお高め。

１２時前に、２つのグループが来店されました。

どちらのグループとも、「急ぐので早く料理を出してください」と。

そのわりには、メニュー決めるのを迷っていてオーダーに時間かかるし、サラダ食べるのが遅いし、

シェフが多分、急いで作ったパスタが運ばれてきたのに、まだゆっくりと、サラダを食べていいるし、、。

いや！一人だと、いろいろな雑念が入ってしまいます。これはいかん！

私のパスタが運ばれてきたので、料理と向き合うことにしました。

手打ちのタリアテッレはとても好み。とても存在感があります。そしてソース。

このようなラグーソースはいただいたことがないかも。豚肉が煮込んだように柔らかく、肉の存在感があるんです。

トマトソースではなく、塩味に挑戦するシェフの腕前を感じた一品。青唐辛子の辛みもいいですね。

自家製のジェラートもとても美味しく、満足のイタリアンランチ。

HPには、その日のランチやディナーのメニューが紹介されているようです。これも嬉しい。

今度は、ワインと共に、ゆっくりとディナーをいただきたい。

ようこそ！我が四ツ谷へ！

【ランチメニュー】

A：1500円
自家製パン ・スープ・グリーンサラダ・パスタは３種類から　(+500円でメインに変更できます)
自家製ジェラート・ カフェ　(コーヒーor紅茶orエスプレッソ) ※アイスも可。

B：２500円
自家製パン・スープ・グリーンサラダ・ パスタ３種類からチョイス ・ お魚 or お肉
自家製ジェラート ・ カフェ　(コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ)

訪問した日のパスタは
①真イワシとパプリカ、シメジのスパゲッティ
②下関産サザエの冷製トマトソース 、バベッティーネ
③黒豚と青唐辛子のラグーソース、手打ちパスタ タリアテッレ

魚料理は、神奈川県産カマスと夏野菜のグリル、バジリコソース
お肉料理は、天城黒豚モモ肉のタリアータ、バルサミコソース

パスタ！どれも美味しそうですよね。

【今回のランチ：１５００円】

タマネギと生ハムの冷製スープ
アミューズ的なスープ。玉ねぎの甘さと生ハムのコクが感じられます。
とろみがあります。

グリーンサラダ
野菜が新鮮！たっぷり量があります。
野菜の旨みを壊さないようにかな。シンプルなビネガードレッシング。
さっぱりといただきました。

黒豚と青唐辛子のラグーソース、手打ちパスタ タリアテッレ
ラグーソース。しっかりと肉感をいただけました。お肉が煮込んだように柔らかい。
もう少し細かいミンチなのかと思っていました。豚肉の存在感がある、それに負けない自家製タリアテッレ。
青唐辛子がピリリと全体の味を引き締めてくれます
ソースのとろみは、お肉のゼラチン質かな～。塩味のパスタは、なかなか満足できないのに、美味しかった。

自家製パン
全粒粉？とてもかみごたえがあり、味わいがあります。

キャラメルとバナナの自家製ジェラート
フレッシュなバナナの風味を感じます。アイスコーヒーと合う。

アイスコーヒー