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【四ツ谷】沖縄出身の大将が選ぶ日本酒と創作和食のマリアージュ。落ち着いた雰囲気で楽しめる和食店「希の華」
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ハツ
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ハツさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
希の華（kinoka）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、すき焼き、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸ノ内線 四ツ谷駅 1番出口 徒歩4分 四ツ谷駅から298m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可、30人以上可） 店内全体を貸切として、ご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| オープン日 |
2014年7月31日 |
| お店のPR |
【四ツ谷駅徒歩３分】
◆大人がゆっくり楽しめる路地裏居酒屋 四ツ谷駅徒歩3分。 |
| 初投稿者 |
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久しぶりに四ツ谷へ行ってみたら、なんだか小さなお店がたくさん並んで楽しいエリアですね。
おいしい日本酒が楽しめる和食店「希の華」に行ってきました。
■目次
▶店内の様子
▶メニュー
▶前菜
▶酒の肴
▶厳選黒毛和牛
▶必食バーニャカウダ
■四ツ谷駅の裏路地に落ち着いた和食店場所は、四ツ谷駅から歩いて5分ほど。大通りを1本裏に入った路地の一角にあるこちらのお店。ガラス張りなので、その存在も目立ちます。
店内は木の作りが落ち着いた雰囲気で、カウンターには連日常連さんが。
空間をゆったりと使ったテーブルも魅力的。
仕切りもあるので、プライベート感も。
■厳選食材を使った創作和食の数々お料理は様々な和食が揃っているのですが、料理長の努力と工夫によってちょこちょこメニューも変わるんです。
石川県直送のイカも。これは美味しそう！
一品ものも充実。この他、メインにはお肉や〆のお蕎麦も。
まずは、日本酒のスパークリングで乾杯。
お通しは、鰹の白和え。イクラが乗った贅沢な一品。
■ヘルシーな野菜たっぷりの前菜しっとりとした絹豆腐。
弾力があり歯ごたえ満点の「もずく酢」。
「八海山サーモンとアボカドのサラダ」は、わさび醤油ドレッシングでいただきます。
まるまるアボカドが乗ったサラダ！そこに脂の乗ったおいしいサーモン。
■日本酒が進む！酒のアテにぴったり日本酒にぴったりのつまみも充実。
石川県産の「イカの白子ポン酢」。
白子ならではのクリーミーな食感もありながら、いつもの白子よりも弾力がある感じ。
これには日本酒がどんどん進む！
「みそ漬けクリームチーズ」は香りもとても良く、ちびちびと止まらなくなる。
■黒毛和牛もリーズナブルに！A5ランクの黒毛和牛を使った肉料理も絶品！
こちらは「山形牛のたたき」。自家製ゆずポン酢をたっぷりかけていただきます。
鶏のグリルは色鮮やかにパプリカを添えて。
日本酒は大将に相談すると、メニューにないお酒もどんどん出してくれますよ。ぜひ好みを相談してみてください！
■和風バーニャカウダが絶品絶対オーダーしてほしいのは、「ゴロゴロ野菜の石焼」。
石焼ビビンバかと思うような石鍋に、野菜がたっぷり入って登場！これは珍しい。
ここにアンチョビ味噌をたっぷりとかけて、混ぜながら余熱で火を通していくのです。
甘辛い味噌の中にもアンチョビの塩気と香りがとても良い。
アスパラやれんこん、ブロッコリー、ズッキーニ、茄子、エリンギなどなどボリューム満点なのに、全部野菜だからヘルシー。
和風のバーニャカウダを思わせる、斬新な一品でした。これは本当に美味しい。
女子に人気のアボカドは、天ぷらでも楽しめます。
衣はサクッとしていますが、中にはしっとりとしたアボカド。このギャップがいいですね。
さて、我々はどれだけ日本酒を飲むのでしょう。
夏らしいお酒、ということで美丈夫の夏を楽しみました。
〆にはお蕎麦をつるっと。
これで2人前ですが、細めで軽いのでペロリといけちゃいます。これまた夏ですねぇ。
沖縄出身という大将は、とっても気さくで素敵な方でした。この人柄が常連さんをたくさん作るんだなぁと実感。
お料理やお酒の仕入れに対する情熱や努力が感じられる、いいお店でした。
日本酒好きな方、お肉好きな方、女子はぜひ野菜を楽しんでみてください。
ごちそうさまでした！