絶妙な火入れ : 炭火魚 旬彩料理 坂本

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

絶妙な火入れ

四ツ谷のビル1階にある割烹。
平日のランチで訪問。

【銀ムツ香味焼き】(950円)

メイン、小鉢3品、ご飯、味噌汁、お新香が付く。

■銀ムツ香味焼き
炭火でじっくりと焼き上げる。
皮はほんのり香ばしく、カリッと軽い音がする。
身はふっくらとして、絶妙な火入れ。
丁寧に心を込めて焼き上げているのがわかる。
味付けはまろやかな甘辛さで優しく非常に上品。
久しぶりに美味い焼き魚を食べた。

■小鉢1
ひじき煮。

■小鉢2
冷奴。

■小鉢3
大根おろし。

■お新香

■ご飯
新潟コシヒカリを使用。
みずみずしくて美味い。

■味噌汁

一品一品はシンプルながら手抜きがない。
店員のサービスからは、おもてなしの心が伝わってくる。
それでいて1,000円未満は値段以上の価値がある。
いい店を見つけた。

  • 炭火魚 旬彩料理 坂本 -
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店舗基本情報

店名
炭火魚 旬彩料理 坂本
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-6380-4643

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区四谷1-23-9 YOK BUILD 1F

交通手段

四ツ谷駅の四ツ谷口から三栄通りを直進。徒歩5分。

四ツ谷駅から345m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:45 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

チャージ10%別途かかります

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、テーブル席×3)

最大予約可能人数

着席時 4人

個室

半個室あり

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

電子も不可

駐車場

近くにパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子連れ不可ランチタイム

ホームページ

http://sumibisakanasakamoto.web.fc2.com

オープン日

2011年9月29日

備考

炭火で焼いた魚と、旬のお刺身が美味しく食べられるお店。

2012年1月16日オープン。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

AUmeAUme(108)

最近の編集者

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