ビアラオと、ほわふわさくっ、チュルー･･･♫ フライドエッグ＆ガパオご飯。稲草園 : 稲草園

10月28日水曜日。
今日、明日仕事休み。
またまた、急な連休で予定なし（^_^）

イタリアン、行きたいんだけどなー。
今行きたい店、
ラ・バリック トウキョウ、Volo Cosi、BIODINAMICO、オッジダルマット、etc, etc、
どこも、当日昼で予約出来そうじゃないし。

どうしよう？
エスニック？
ウィグル料理シルクロードハウスにしてみようかなー。
あっ、水曜日休みだ（泣

などと、ぼやぼやしているうちに、13:00すぎ。
あっ、そうだ。
エスニカンさんが繰り返し訪問されて気になっていた、
稲草園。ラオス出身のお母さんがやってるって。
http://blog.livedoor.jp/ma888tsu/archives/51570636.html
うまそうな、ガパオ。
行ってみよ−。

13:10出発。
北参道から、副都心線で新宿三丁目。
新宿三丁目から、丸ノ内線で四谷。
13:34ごろ、四谷から、徒歩で、携帯のナビがさす、持田製薬の辺りまでくると･･･。
ない（泣
閉店しちゃったかなぁ。

えーっ。
携帯の食べログの地図も同じ場所。
あれー？他のグルメサイトも同じ。
周辺を少し探してみたけど、やっぱりない。
う〜ん。

ひとつ筋が違うのかなあ。
ローソンまで行って、左折、最初の角を左折。
しんみち通り（飲食中心の商店街）を進んでいくと･･･。
ありましたっ！よかった（泣
日本海庄屋さんの隣です。駅側から来た場合、
しんみち通り入ってわりとすぐの場所。
着いたのは、13:42。
32分かかっちゃったけど、迷わなければ、自宅から23分くらい。近いです。
食べログも、FOO MOOの地図なので直してもらえるかわからないけど、
地図の重要情報変更依頼出しておこうっと（^_^

扉を開けると･･･。

「いらっしゃいませ。」、60代くらいの女性のかた。
この人が、エスニカンさんが書かれてるラオスのおかあさんかな？
以降、おかあさんっていうことで（^^
眼鏡をかけられて、小柄で優しそうな雰囲気の可愛いおかあさん。

何かのんびりした感じです。

お好きなお席へって、いうことで。
入って一番奥の左側の席に着席。
席数は、4人掛けテーブル×7、計28席です。
地下にも客席があるらしく、合わせると50席以上あるそう。

今日の先客は、20代のサラリーマン男性3人、30代くらいの男女、
30前後の女性おひとり。計6人。
昼時を過ぎてしまっているので、ちょっとすいてました。

それでは、テーブルに置かれているメニューを拝見。

・・・

まず、スタンド式のA6くらいのメニューPOPに、

鳥肉のホリバジル辛口炒め掛けご飯　カラパオ　ラッカオ　893円

　･･･
　パッ バイガパオ ガイ ラートカオ カイダオ
　鶏肉のホーリーバジル炒めご飯　目玉焼き　付き
　のことだと思います。

A4のメニュー2枚には･･･。

グリーンカレー（ライス、スープ、漬物、デザート付）788円　鶏肉、茄子入り
黄色カレー（ライス、スープ、漬物、デザート付）788円　手羽元、じゃがいも入り
レッドカレー（ライス、スープ、漬物、デザート付）893円　えび、竹の子入り
タイ風焼きそば（スープ、漬物、デザート付）840円
鶏肉入り汁そば（漬物、デザート付）840円
トムヤムクン汁そば（漬物、デザート付）1050円　えび入り
タイ風玉子焼き（ライス、スープ、漬物、デザート付）893円　豚挽肉入り
ミックス野菜炒め（ライス、スープ、漬物、デザート付）893円　豚肉入り
豚肉とカシューナッツ炒め（ライス、スープ、漬物、デザート付）893円

鶏挽肉とインゲンの辛口炒め　893円
豚足うま煮掛けご飯（中華風）1050円
牛すね肉角煮掛けご飯（中華風）1050円
麻婆豆腐　893円
季節青菜炒め　893円
自家製焼き餃子　525円
自家製水餃子　525円

・・・

何にしようかなー。
って。今日は、ガパオご飯に決めてました（笑

あと、外のメニューに揚げ春巻きってあったような。

帰りがけに確認。
外に出ている代表的な夜メニューは･･･。

・・・

生春巻き、揚げ春巻き、各893円
鶏肉サテー串焼き、タイ風さつま揚げ、各840円
青いパパイヤサラダ、春雨サラダ、各1050円

トムヤムクン、海老とカシューナッツ炒め、揚げ海老のにんにく味炒め、
豚のみみ、豚足うま煮、空心菜炒め、各1260円

海老とレモングラス辛口和え、ニラとゴーヤの牛肉炒め、
魚介類のホイル蒸し、タイ風牛肉のたたき、牛肉とアスパラ炒め、各1575円


・・・

そして。以前、ブログか何かで稲草園さんには、ラオスのビール、
ビアラオ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%AA
があるって、見た気がする。
もちろんシンハーやバーバーバーもあるみたいだけど。


よし。
「鶏のガパオご飯と、あと、ビアラオありますか。」
「はい。」
「ガパオ、辛口でお願いします。」
「はい。」＆笑顔。
「揚げ春巻きも出来ますか？」
「はい。だいじょうぶ。」
お願いします（^^

13:47、ビアラオ。
「写真撮らせて頂いても大丈夫ですか？」
「はい。どうぞ。」＆優しい表情。
ありがとうございます。

それでは、ビアラオを一口。
うん。旨い。
すっきりとしているけど、泡立ちは、ちょっとクリーミーで、
サッポロや一番搾りのよう。
そして、独特の甘み。何だろう。日本のビールより、醸造酒らしい味。
はじめてでしたが、結構ビアラオ好きかもしれないです。

13:51、
鳥肉のホリバジル辛口炒め掛けご飯　カラパオ　ラッカオ。

おお。いい香り。
バジルもホーリーバジルの香り。
タイ米がたくさん！エスニカンさんは大盛にされていたけど、
普通バージョンで十分大盛りです。

それでは、バジル炒めと、ライスから。

うん。旨い。
ホーリーバジルもう少したくさん入ってるとさらに嬉しいなー。
玉ねぎとか入ってなくて、タイの本物っぽい。
鶏肉も挽肉じゃなくて、ちゃんと粗めに切ってるし、
あと、ピーマンと竹の子が入っていて、食感もいいです。
辛めでお願いしたので、適度にスパイシー。
美味しいです。

それでは、玉子。
！
白身部分が！
白いところが厚さ1cm以上に膨らんでいて、周辺はよく揚がっていて、
ほわっほわっ、ふわっ、さくさくさくっさくっ。
もう少し頂くと、とろーっ、ちゅるーっ。黄身が流れる♫

こんなに揚げてるのになんで黄身が？
そして、揚げて膨らんだ食感が絶妙。

う・ま・い！!　！　　　！
旨いです。

スープは。鶏のスープ。
まずまず美味しい。
もう少し、甘みが少ないと嬉しいです。

漬物は、キャベツと大根。
甘酢で浅漬けにした感じ。これは、普通。もう少し甘みがないほうが･･･。

そこへ、揚げ春巻き登場。
13:56。
「よかったら、こちらの辛い･･･を。」、おかあさん。
はい。
まず、ついてきた甘酢のたれで。
おおっ。
これも旨い。
タイ春巻きのポピアトートじゃなくて、
ベトナム春巻きの、チャジョーのようなタイプ。
たれには、イサーン料理っぽい、カオクワ（米を炒ってすりつぶしたもの）も入ってる。
そして、
あつあつ。

そうだよねー。
ラオスってタイのイサーン地方とベトナム、中国の間にあるエリア。
イサーン料理や、ベトナム料理と似てるって聞いたことある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%AA%E3%82%B9%E6%96%99%E7%90%86
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%B3%E6%96%99%E7%90%86
http://www.lao-j.com/laos/dishes/dishestop.html

おかあさん、日本でタイ料理とベトナム料理、少し中華をこちらの店をやってるけど、
ラオスの味でもあるんだろうなー。

おいしい。

ちょっと辛いやつを入れてみようかなー。
直接たれに入れないで、お皿に小さじ一杯分くらいとろうとしていると。
おかあさんがやってきて、
こちら（たれの器）へ入れてね、って感じのことを。
はい。了解です。

うん。
いいかも。かなり辛めになったけど、旨い。
汗が出てきました。

他にも卓上には、砕いて粉末っぽくした唐辛子、
甘酢＆唐辛子、ナンプラー＆唐辛子もセットされてるので、お好みでどうぞ（^^

で、ホットな味に切り替えたので、
ビールが進んで。ビアラオがなくなったので。

「ビアラオをもうひとつお願いします。」
「ビアラオは、知ってましたか？」
「はい。」
「ラオスに行ったことがあるの？」
「いいえ。以前に市販のビアラオを頂いたことがあったような。」
「わたし、ラオスから来ました。」＆笑顔。
「そうなんですねー。」
ごめんなさい。実は、ラオスご出身だってことは
エスニカンさんのブログで知ってました。
「ビアラオ、おいしいです。」
「ありがとう。」

もくもくと頂いて、ガパオご飯、揚げ春巻き、スープを完食したのが、
14:12ごろ。

それでは、タピオカを。
汁気があまりなくて、タピオカがいっぱい。
ココナッツミルクがソースのような感じでかかってます。
タピオカがむちむちした食感に感じる。
おもしろいですね。
普通に美味しいです。

14:14、完食。
美味しかった。
多くのメニューが日本語表記で、
中華料理も結構あったりして、ちゃんとしたガパオご飯が出てくるのか、
ちょっと不安だったけど、
少なくとも、ガパオご飯、ベトナムorラオスの春巻きは、本物。
特に、玉子は、今まで食べたガパオご飯の玉子にはない、
独特の食感で、この揚げ具合、何とかじぶんにもできるようにならないかなーって、
思わせるものでした。

会計は、
ビアラオ×2本、揚げ春巻、ガパオご飯で、3045円。
リーズナブルだと思います。
またいずれ、ガパオご飯頂きに伺います。
ごちそうさまでした！　！