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寒い日は四谷でおでん : おでんやden

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おでんやden

(おでんやでん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥4,000~¥4,999

昼の予算 -

定休日:
土・日・祝、年末年始、8月1日~8月31日

この口コミは、葡萄党幹事長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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葡萄党幹事長

葡萄党幹事長(1931)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

寒い日は四谷でおでん

おでん種に合わせた上品な出汁が美味しい四ツ谷駅近くの店。四谷見附のしんみち通りにある人気店。この時期は予約もなかなか取り難い。おでん種ごとに出汁を使い分ける丁寧さも人気の秘密。女将が奥のキッチンで手作りする、がんも、つくね、福袋が素晴らしい。とろとろの半熟玉子や季節ごとの変わり種、牡蠣もこの時期のスペシャリテ。日本酒の種類が豊富で日本酒以外のアルコールも色々揃っていて楽しい。

冬はやはり牡蠣のおでん。ぷりぷりの牡蠣の食感、凝縮された牡蠣の旨みが上品であっさりした出汁と合っている。1人前に牡蠣が3個も入っている。おでん種ごとに出汁を調整する主人の丁寧さが光る。おでん以外の一品料理も色々。一番人気は素揚げのぎんなん。味噌野菜もおでんの口直しとして必須。キャベツ、胡瓜、茗荷、パプリカの4種類。おでん種ごとの口直しにぴったり。

味の浸み込んだ通常のおでん種は、しらたき、大根。上品な出汁がたっぷり浸み込んでいて美味しい。注文してから茹でるおでん種は、注文してから10分くらい掛けて念入りに火を入れる。表面からじわっと出汁が浸み込んで、素材の食感を残したまま食べられる注文おでん種、特にはんぺんが美味しい。白身を押すとぷりっと戻る半熟玉子。割ると中からは期待通り、とろとろの黄身が弾け出る。生湯葉も出汁とぴったり。女将の作るがんもとつくねも文句なしの美味しさ。

変わり種は仄かな甘味と香りが堪らない揚げ餅が人気。カマンベールは出汁に染み出したチーズ味のスープが止められない美味しさ。三陸産のおさしみわかめ、焼きねぎ、ちくわも美味しい。しかしそれより人気があるのが女将の作る福袋という巾着。具はエノキ、椎茸など3種類の茸と人参など5種類の色々野菜。柔らかな食感かつ複雑な味わいとなっていて人気の理由が分かる。

日本酒はメニューにある常時揃える全国の銘醸も良いが、その日のお勧めが珍しい。日本酒など常時メニューの1合価格は、800円と一般的な値付けとなっているが、900円のアルコール類が驚くほどコストパフォーマンスが良い。今回は限定酒の大吟醸酒、雪漫々。東京ではなかなか手に入らない出羽桜が出す幻の日本酒。透き通るような危険な味わいが上品な出汁にぴたりと寄り添う。この900円は原価に近い。さらにシングルモルトはラガヴーリン16年が900円。バー価格の半額となっている。

場所はJR中央線、東京メトロ南北線、丸ノ内線の四ツ谷駅。四谷見附交差点に出て信号を新宿通り沿い、右手新宿方面に進み、右側最初の路地を右に入って突き当り手前、左側ビルの地下にある。南北線四谷駅からは2番出口を出て徒歩1分の至近。カウンター席のみ、コの字型におでん鍋を囲み5席づつ15席。コンパクトな空間にぎゅうぎゅうに詰めて座ることになる。となりと袖擂り合せて食べるおでんもまた楽しい。

四谷のサラリーマンが集まる通りの地下のコンパクトな空間で、丁寧な出汁にこだわる店主と女将の手作りおでんが美味しい。福袋という巾着、がんも、つくねが素晴らしく、とろとろ半熟玉子、揚げ餅、カマンベールは毎回頼みたくなる。そして冬の牡蠣は忘れてならない一品。ぎんなんなどの一品料理や〆の食事も用意されていて使い勝手もかなり良い。何より日本酒やウィスキーのお勧めが素晴らしい品揃え。柔らかい物腰の主人や明るい女将の対応も居心地満点で、何度も来たくなる店となっている。

一品料理
 素揚げぎんなん ハーフ 400円
 味噌野菜
  キャベツ 胡瓜
  茗荷 パプリカ 800円
おでん種
 しらたき 200円
 大根 200円
注文おでん種
 はんぺん 200円
 半熟たまご 200円
 生湯葉 300円
 自家製がんも 300円
 自家製つくね 300円
変わり種
 牡蠣 冬季のみ 500円
 揚げ餅 300円
 カマンベール 300円
 ちくわ 200円
 三陸産おさしみわかめ 300円
 焼きねぎ 300円
 手作り福袋
  3種の茸と5種の野菜入り 400円

出羽桜 雪漫々 大吟醸 限定酒
 出羽桜酒造 山形県 900円/1合徳利
七賢 純米銘醸 生 山梨醸造
 山梨県 800円/1合徳利
日高見 純米吟醸 平孝酒造
 宮城県 800円/1合徳利

  • おでんやden - 牡蠣

    牡蠣

  • おでんやden - 素揚げぎんなん

    素揚げぎんなん

  • おでんやden - 味噌野菜 キャベツ 胡瓜 茗荷 パプリカ

    味噌野菜 キャベツ 胡瓜 茗荷 パプリカ

  • おでんやden - しらたき

    しらたき

  • おでんやden - 大根 はんぺん

    大根 はんぺん

  • おでんやden - 半熟たまご

    半熟たまご

  • おでんやden - 自家製がんも 生湯葉

    自家製がんも 生湯葉

  • おでんやden - 自家製つくね

    自家製つくね

  • おでんやden - 揚げ餅

    揚げ餅

  • おでんやden - カマンベール

    カマンベール

  • おでんやden - 3種の茸と5種の野菜入り手作り福袋 ちくわ 三陸産おさしみわかめ 焼きねぎ

    3種の茸と5種の野菜入り手作り福袋 ちくわ 三陸産おさしみわかめ 焼きねぎ

  • おでんやden - エントランスのサイン

    エントランスのサイン

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葡萄党幹事長

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 おでんやden (おでんやでん)
ジャンル おでん
予約・
お問い合わせ

03-5379-8573

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区四谷1-8 中川ビル B1F

交通手段

JR中央線【四ツ谷駅】徒歩2分
東京メトロ南北線【四ツ谷駅】徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線【四ツ谷駅】徒歩3分

四ツ谷駅から193m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~23:30(L.O)

定休日

土・日・祝、年末年始、8月1日~8月31日

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

お通し代なし

席・設備

席数

15席

(カウンター15席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

1992年2月24日

その他リンク

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