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店名 |
たん焼 忍(しのぶ)
|
---|---|
ジャンル | 牛タン、居酒屋、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
03-3355-6338 |
予約可否 |
予約可 *平日は5~6時の入店までがご予約可能です。 |
住所 | |
交通手段 |
JR四ツ谷駅 四ツ谷口より徒歩7分 四谷三丁目駅から477m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1011102008160 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
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四ッ谷にある人気の牛タンのお店。
運良く予約出来たので行ってみました‼︎
店内は結構狭く、1つのテーブルにまさかの3組相席Σ(・□・;)キツキツで座ります。予約してたのに嘘やんと思いましたが、まぁ気にせず。
5時というすごい早い時間に予約してたのにも関わらず、既に満席‼︎6時前にはお店の前で待ってる人もいました。凄い…
さて、最初にゆでタンと焼きタンを注文。
注文してから出てくるまでかなり早くてビックリしました。多分1品目は1分かかってないんじゃないかと‼︎
さてさて、お味の方は…
ゆでタンはお箸で切れるぐらい柔らかいです。肉感が凄くて、タン独特の旨味がふわーっと広がります。タン独特の食感が茹でることでなくなる分、美味しさを出すのは難しいですが、さすがだなと思いました。
続いて焼きタン。こちらはやはり想像通り、厚みと弾力があり、タンの旨味全開‼︎噛むほどにじゅわーっと広がる旨味は癖になります。スモーキーな味わいと、弾力があるけど柔らかい食感。やはりタンのお店ということで、スタンダードの品はクオリティが高いです。
そして追加でタンシチューを注文。
普通タンシチューというと、お肉の代わりにタンが入っていると思いますよね?でも逆なんです‼︎タンが主役。煮込んだタンにシチューのソースがかかっている、そんな一品です。
こちら、本当美味しくてビックリしました‼︎タンが本当柔らかく、ソースと絡みあっています。タンの旨味はあるけれど、ソースと上手くマッチしてマイルドな仕上がりに。食感は弾力こそないものの、とても柔らかくてこちらもお箸で切れます。お肉とソースの旨味が同時に味わえる、絶品料理です‼︎
最初お店の狭さが気になりましたが、それを全て打ち消すようなクオリティ。タンに特化したお店だけあって、どれも本当に美味しいです。人気があるのも頷けます。
是非また行きたいです‼︎