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食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
たいやき わかば
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | たい焼き・大判焼き、カフェ、和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3351-4396 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線「四ツ谷」駅(四ツ谷口)から徒歩4分 四ツ谷駅から329m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1953年 |
備考 |
夏場はカキ氷あり。 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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わかばの「天然物」と呼ばれる鯛焼きを求めて、四ツ谷へ行きました。鯛焼き器の1つ1つ分かれたものを使用して鯛焼きを作っていることから、「天然物」と呼ばれています。テレビでも「天然物」の代表格として取り上げられていたので、是非食べたい!と思い、買いに行きました。
土曜日やおやつの時間となると、行列がすごいと聞いていたので、平日のお昼の時間であれば、比較的空いていると考え、お店に行きました。12時ちょっと過ぎにお店に着きましたが、お店の前には10人以上の行列が出来ていました。やはり大人気店はすごいですね!
職人さんが1つずつ鯛焼きを作っている光景を見ることが出来ます。鯛焼き器に皮のベースとあんこを挟み、鯛焼きを作っています。出来た鯛焼きはベルトコンベアで運ばれて、受付の人の元に運ばれていきます。皮の焦げた部分をはさみでカットする役割の方もいらっしゃいます。ベルトコンベアで運ばれる鯛焼きや1個1個丁寧に作られている鯛焼きの工程を見ると、テンションが上がります。
職人さんが1つずつ作られているため、お土産用に10個とか大量買いをすると、時間がかかるようです。お店の前にはプラスチックのケースに入った鯛焼きのあんこのみが販売されていました。あんこを購入する人は並ばなくて良いようです。
待つこと15分程でようやく購入出来ました。出来たての鯛焼きを紙袋に入れて渡してもらいました。店内にもイートインスペースがあるため、店内でいただきました。中を割ってみると、黒く光ったあんこがたっぷりと入っています!湯気と共にあんこの甘い香りが匂ってきて、食欲をそそります。食べてみると、熱々で甘いあんこの甘みが口の中に広がります!小豆の粒々の食感も感じられる、甘みの強いあんこです!とても美味しいあんこですね!皮はパリパリで、たっぷりのあんこを包んでいます。出来たて熱々のため、一気に頬張ることは出来ず、少しずついただきます。皮の焦げた香りも味のアクセントになっています。
やはり都内有数の有名店の鯛焼きは他とは違いました!今度はあんこのみ買って、パンに塗って食べてみたいと思います!
追記:お持ち帰りした鯛焼きは、電子レンジで1分温めた後、オーブントースターで両面を1分ずつ焼くと、皮パリパリ、熱々あんこの出来立ての味に戻りました!