Name: たいやき わかば
Address: 若葉1-10 小沢ビル １Ｆ, 新宿区, 東京都, 1600011, JP
Telephone: 03-3351-4396
Price range: ～￥999
Rating: 3.79

この口コミは、だるま３世さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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だるま３世口コミ2,640件フォロワー605人

5.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

5.0

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

濃ゆい粒あんぎっしりの鯛焼き（2回目）

急遽、平日にお休みをいただくことに。こういうときには、休日だと大行列で行けないお店に行こうと、自宅から寄り道なしでこちらのお店に向かいました。一度３月下旬の平日に行きましたが、春休みであることを失念してまさかの２時間待ち。ギブアップして引き上げて以来の来店です。

午前10時。てっきり行列が…と思ったら、全く行列なし。来店して0秒でレジに。前回と同じたい焼き（税込\180）を購入しました。

そしていただいた品を早速一口。舌にさらっと乗る粒あんからは甘みが感じますが、仄かに塩気も感じる、そんなヤミツキになる餡はここでしかいただけません。特にこの塩気が旨味を引き立てていると思いますが、だからといって市販の粒あんに塩をバシャっと入れればいいという話ではないですからね…

母もこのたい焼きを食べたいと行っていたので、お土産用も購入してお店を後にしました。

５ヶ月ぶりにいただいたこちらのたい焼き。旨みの濃い粒あんがヤミツキになります。
ごちそうさまでした。

$たいやきわかば - たい焼き（\180）$ 3

たい焼き（\180）

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2

並んでいない！

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2019/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

濃ゆい粒あんぎっしりの鯛焼き

JRの一日乗車券を使って都内を散策。大崎の味楽でランチを頂いた後、"食後のデザートを食べに"四谷に移動。こういうことができるのが一日乗車券のいいところです。
「地図を見るとこのコンビニの裏手だな…」と思って大通りから路地を見ると「たいやき」の文字を発見。平日でもできている行列に驚きながら、その最後尾に並びました。
麻布十番の浪花家、人形町の柳屋と並んで「鯛焼き御三家」と呼ばれるお店の１つ。店内では職人さんが１つ１つ個別の金型を使って焼いています。焼いたところをコンベアーで運び、バリを取って包装しています。

平日でもお店を囲むように行列ができ、20分ほどしたら店頭に。お土産用に２尾、そして即食べ用に1尾（税込\150）を購入しました。店内にはイートイン的な畳の椅子とテーブルがあり、一人分が丁度空いていたので、そちらに座って即食べ用をいただきます。

アツアツを一口。パリっとした衣の中には、甘さがしっかりあって、そして舌触りねっとりな濃ゆい濃ゆい粒あんが詰め込まれています。本当に主観ですが、手作り感の強い粒あんです。
食べていた時はアツアツで分からなかったのですが、こちらの粒あんには塩気がしっかりとあるとのこと。だから甘さが引き立ち、旨味や濃さが出てくるのかなと思います。

ただ「濃さ」は塩分だけではなく、舌触りでも分かるように小豆も惜しげなく入っています。そのため、餡がこぼれて親指の付け根辺りに落ちたときには火傷しそうな熱さ。餡の濃さが触覚的にも分かりました。

最後まで餡たっぷりの１尾を完食してお店を後にしました。

御三家の中では最後に訪れたこちらのお店。濃い口が好きな自分には大満足の、濃厚な餡が楽しめました。ごちそうさまでした。

$たいやきわかば - 鯛焼き（\150）$ 3

鯛焼き（\150）

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3

中には濃ゆい粒あんが

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3

地名が「わかば」なんですね。

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3

"天然物"の鯛を"泳がせて"います。

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漁獲後の運搬用コンベアー

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2

平日の昼でもここから並びます。

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訪問： 2024/03

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	たいやきわかば
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	たい焼き・大判焼き、カフェ、和菓子
予約・お問い合わせ	03-3351-4396
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線「四ツ谷」駅(四ツ谷口)から徒歩4分東京メトロ丸の内線「四ツ谷」駅(1番出口)から徒歩4分四ツ谷駅から329m
営業時間	月・火・水・木・金・土 09:30 - 18:30 祝日 09:30 - 18:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（テーブル席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/
オープン日	1953年
備考	夏場はカキ氷あり。東京たいやきの御三家のひとつ！（麻布十番の浪花家、人形町の柳屋）
お店のPR	個性が光る、たいやき”わかば” 小豆の表皮までしっかり吟味された粒餡。時間を掛けて焼き上げる一丁焼きは、類を見ない香ばしさ。一口で違いが判る、これが”わかば”です。 ... （by masahiro7）
初投稿者	安本単（2）
最近の編集者	ktnet2007（0） ... 店舗情報（'23/01/05 20:59）湘南かずや（1529） ... 店舗情報（'20/05/11 20:53）編集履歴を詳しく見る