この口コミは、ZMA066さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ZMA066 口コミ979件フォロワー972人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2020/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

フレンチを超越した世界に参ります。

皆さん。こんにちは☁️ZMAです今回なんですけども2日間にわたって、皆さんをフレンチに誘(いざな)います
・
・
まず、最初のお店がこちら四谷にある「オテル・ドゥ・ミクニ」さんにお邪魔します
・
・
三國シェフは日本人で初めて味噌・米・醤油を用いるフレンチを展開した方です✨今では一般的な手法ですが、堅固な世界を革新させた第一人者でもあります
・
2015年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。現在は各地の観光大使をされ、"ジャポニゼ"の哲学とエスプリを用いて今も尚、現場に立ち続けてます。
・
・
では、お料理に参りましょう♪(¥9160のコースです)
キッシュ→オニオンスープの風味たっぷりで
口あたりが柔らかいキッシュです。
桜エビ・ゴボウのラペ→ラペというのは「すりおろした」という意味ですね☺️桜エビの香り、ゴボウ独特の香りが一体になって
・
鱈のグリエ白子の味噌パウダー→柔らかいタラがソースで持ち上げます下の野菜もまた
ホロホロ鳥のフォアグラ詰め→ホロホロ鳥は勿論、この下の蓮根がソースと抜群なんです❗️こんな美味しいソースあるんだ。。
・
口直しのリンゴフロマージュ→口直しなんてもんじゃないですよ一つの料理です
ミカンのソルベ、パプリカのブリュレ→野菜のデザートなんて初めてです。。この香りは、、山椒❓
・
モンブラン2021→これがモンブラン。びっくりしましたが、中を割るとたしかにモンブラン。こんなに小さいのにしっかりしている
三種の菓子→最後の最後まで繊細な配慮が嬉しかったですね✨✨
・
ご馳走さまでした門を出ると自然と笑顔になれて、足取りも軽かったですね三國シェフはYouTubeで料理動画も実演されていますので皆さんと見ましょう❗️ほんじゃあ、まったねぇ〜
＊興味のある方はYouTube検索で「パレドz」でも詳しく視聴出来ますよ〜

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528413","content_type":"ReviewImage","content_id":141528413,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528417","content_type":"ReviewImage","content_id":141528417,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528419","content_type":"ReviewImage","content_id":141528419,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528427 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528427","content_type":"ReviewImage","content_id":141528427,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528448 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528448","content_type":"ReviewImage","content_id":141528448,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528481 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528481","content_type":"ReviewImage","content_id":141528481,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528489 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528489","content_type":"ReviewImage","content_id":141528489,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528507 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528507","content_type":"ReviewImage","content_id":141528507,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528523","content_type":"ReviewImage","content_id":141528523,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-141528536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-141528536","content_type":"ReviewImage","content_id":141528536,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-123357234 .js-count","target":".js-like-button-Review-123357234","content_type":"Review","content_id":123357234,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ZMA066

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ZMA066さんの他のお店の口コミ

東京ギョーザスタンドウーロン（立川北、立川、高松 / 餃子、ビアバー、居酒屋）

週末は昼から餃子食べてショッピング...

3.8

訪問： 2024/04
焼肉じゅん（二子玉川、二子新地 / 焼肉、ホルモン、ダイニングバー）

ニコタマのマジ推しな焼肉屋さん発見❗️

4.2

訪問： 2024/04
隠れ家鉄板おぶ（神保町、九段下、竹橋 / 日本料理、鉄板焼き、ステーキ）

神保町の隠れ鉄板焼き。お値段はなん...

4.2

訪問： 2024/04
ダイヤモンドムーン（青山一丁目、乃木坂、赤坂 / バー、カフェ）

DMフードメニューコンプリート❗️...

4.6

5.0

訪問： 2024/03
魚火ふじな（池袋、要町 / 居酒屋、海鮮）

カウンターで焼き刺し堪能しよう❗️

3.7

訪問： 2024/03
アピシウス（日比谷、有楽町、銀座 / フレンチ）

Load of French in...

4.3

訪問： 2024/03

ZMA066さんの口コミ一覧（979件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店オテル・ドゥ・ミクニ（HOTEL DE MIKUNI）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ
住所	東京都新宿区若葉1-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線四ッ谷駅赤坂口から徒歩7分四ツ谷駅から437m
営業時間	■営業時間 [火～土] 12:00～14:30(L.O) 18:00～21:30(L.O) [日] 12:00～14:30(L.O) ■定休日日曜日夜、月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	80席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙バーのみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可小学5年生以上可です。
ドレスコード	無
オープン日	1985年
備考	★☆YouTubeチャンネル☆★ シェフの三國清三によるレシピをご紹介しています！ 300品を超える簡単レシピをお楽しみいただけます！！ https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w
初投稿者	Doraログ（0）
最近の編集者	eugene_bozza（90） ... 店舗情報（'12/04/23 06:42） n_danna（9） ... 店舗情報（'11/05/02 23:37）編集履歴を詳しく見る