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国立競技場目の前の隠れ家 -伝統とモダンが美しい鮨-
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tokiYo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鮨 坂本
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR千駄ヶ谷駅より10分 国立競技場駅から405m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可） お子様メニューはございません |
| オープン日 |
2019年5月24日 |
| 初投稿者 |
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国立競技場の目の前ながら閑静な空間で体感する極上江戸前鮨
粋なツマミからスタートする一連のコースにうっとり。
ジュレのせ蟹の冷製茶碗蒸し等、
夏らしい食材を中心に、さっぱりとした味わいが体癒しつつ、しっかりスタミナupしてくれました。
シャリ専用に有機栽培されたコシヒカリを使用したお米は柔らかな口当たりで、鮨ネタの旨みが際立ちます。上質な脂が溶けて更に柔らかく融合する美味が非常に印象的でした。
シドニーに十年以上、その後東京鮨名店「宮葉」 と、両地より“感動を与える”を追及されてきた大将のクリエーションは、主張強すぎずも美しく、個性と腕前を感じられずにはいられません。
大将はユニークなキャリアを持ちながら、穏やか・控えめな方で、且つお鮨への拘りや想いには筋あり。シーンに合わせた会話の挟み方にもバランスを感じ、食事シーンをより豊かにしてくださいました。
子連れにも優しいcozyな空間、
肩肘張らずに楽しめる鮨処であることもポイントです。
伝統を極めつつ、モダンで洗練なテイストに惹かれました。素晴らしいお食事をごちそうさまでした。