人生初のウミガメの刺身(小笠原諸島産) : 和食居酒屋じんとくや

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3.6

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

人生初のウミガメの刺身(小笠原諸島産)

神宮球場にてプロ野球観戦。
最寄りの外苑前は混んでるので信濃町まで歩いて打ち上げ。
この日は巨人菅野が早々にノックアウトされた珍しい日。
珍しいついでに小笠原諸島の料理が食べられるこちらに伺いました。

まず驚いたのはウミガメ料理。
そもそも食べて良いのか?と思いましたが、小笠原諸島住民の貴重なたんぱく源だとか。
刺身と煮込みがあってクセがないのが、意外と刺身とのことで刺身を注文。

色は真っ赤で馬刺やマグロの赤身のようです。
薬味は生姜とニンニク。
旨みは淡白であっさりしていてクセはありません。
食感は馬刺のようで繊維質がシコシコしててなかなかイケる。
味、食感ともに馬刺が1番近いです。
焼酎合うなぁ。

ヒットは島らっきょの塩漬け。
沖縄のソレではなくおそらく小笠原諸島産だったような。
茎まで柔らかくて爽やかな辛み。
味噌マヨが最高に合います。

小笠原諸島の柑橘を使った生搾りサワーなんてものもありました。
こだわりと一般受けがちょうど良いバランスの居酒屋でした。

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店舗基本情報

店名
和食居酒屋じんとくや
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-6457-4425

予約可否
住所

東京都新宿区信濃町34 トーシンビル B1F

交通手段

信濃町駅から108m

営業時間
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(AMEX)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

特徴・関連情報

利用シーン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

近江太郎近江太郎(638)

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