北参道 「sincere」 : 趣味の為に生きて行く。 : sincere

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

sincere

(シンシア)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

この口コミは、romai343さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/09訪問2回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

北参道 「sincere」 : 趣味の為に生きて行く。

ちょうど5年振りの訪問。
私は「バカール」時代から伺っているので、石井シェフの変わらぬお姿を見られて嬉しい。

ミシュランガイド東京2021で1ツ星、「TheTabelogAward2021Bronze」受賞店です。

お店の場所は北参道駅が最寄ですが、原宿駅からも近いです。
美しいオープンキッチンと、ゆとりのあるテーブル席。
お店の雰囲気もとても素敵です。

コースは16,698円(税サ込)。
頂いたもの。

雲丹と黒鮑

続く可愛すぎるアミューズ5種に歓声!
ブーダンノワールの小さな朝食
サザエと肝のクロケット
五つの味のトマト
栗のチュイール
マスカットとフォアグラのキャンディー

琵琶湖の稚鮎 ポルチーニのクレープ仕立て

群馬県産「ゴールド」(とうもろこし)のフラン トリュフ卵とコンソメジュレ

毛蟹と手長海老 根セロリのムース ビーツ マドラススパイス

ここで名物のブリオッシュ

東京湾のスズキのパイ包み ルーアンクルート 鯛焼きに見立てて
スペシャリテですね!

焼きたて発酵パン

なかやま牛のいちぼの炭火焼き 

〆のストウブご飯は6種類から選べます。
私はブイヤベースをチョイス。

デザートは2種
マンゴーとパッション
山梨県産の黄桃とカモミール

食後のお飲み物と小菓子

遊び心とセンス溢れる美しくて可愛いお料理で、しかもすごく美味しい。
これだけ頂いて、このお値段、もはや安いと思う。
石井シェフは天才だわぁ。発想力と創造力がすごすぎる。
やはりこちらは素晴らしいお店だと思います。

使ったお金:18,876円
点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • {"count_target":".js-result-Review-132865908 .js-count","target":".js-like-button-Review-132865908","content_type":"Review","content_id":132865908,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
2016/10訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人

遊び心溢れていて、そして圧倒的に美味しい。

惜しまれつつも閉店となった「バカール」の石井シェフの新店に行ってきました!

2016年4月オープン。
うかうかしているうちに、既に予約困難店になってしまいましたが、何とか予約が取れました。
2ヶ月待ちです。(2ヶ月前の10時~予約開始なのです。)

緑あふれる入り口とオープンキッチンの店内。
とても素敵でテンションが上がります。

コースは9,600円(+税・サ)

キノコ
トマト
トウモロコシを2つのスタイルで
車海老のブイヤベースを冷製仕立てで
お野菜 バカールの蟹味噌ソース!
スズキのパイ包み。たい焼きスタイルが面白い!
先に出てきたトマトの進化版。分子料理ってことですねっ。
アグー豚

パンもすごく美味しくて、ついつい食べすぎました。

デザートは2皿+小菓子

お土産も頂きました!
トマトのマカロン!

美味しかったし、楽しかったーー!!
少量多皿で斬新なお料理のお店は実はそんなに好きではないのですが、ここは違う!
遊び心溢れていて斬新なのに、根底にものすごく美味しいという絶対感があります。

予約が取れて一緒に行ってくれる人がいれば、季節毎に行きたい。

使ったお金:一人16,000円

点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 近くにいればor誘われたら再訪しても良い。
2点: 一度行けば良いかな。
1点: 行く必要無し。

  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • sincere -
  • {"count_target":".js-result-Review-70022647 .js-count","target":".js-like-button-Review-70022647","content_type":"Review","content_id":70022647,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

romai343

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

romai343さんの他のお店の口コミ

romai343さんの口コミ一覧(5319件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
sincere(シンシア)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6804-2006

予約可否

完全予約制

ランチ営業 有り。 別店名「シンシアプラス」での営業となります。


住所

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメントB1

交通手段

JR原宿駅竹下口より徒歩8分

出口を左手に歩道歩いていただきます。
5分ほど直進していただきまして、左手にベルエポック美容専門学校
を通りすぎ、つきあたりの交差点を右、左とクランクのように通り抜けて、さらに
北に向かって直進していただきます。
小道を直進し170mほどで、左手地下1階に当店がございます。
(入り口に蔦がある建物です。)

副都心線北参道駅3番出口より徒歩3分


地上右手に進み、サブウェイ様が曲がり角にある最初の交差点を右折して、
道を直進してつきあたりまでお進みください。
つきあたりを左折して120mほど進み
右側地下1階に当店がございます。(入り口に蔦がある建物です。)

北参道駅から236m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 20:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチ営業は別店名「シンシアプラス」での営業となります。

    ■ 定休日
    隔週月曜日(第1第3第5)
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

サービス料・
チャージ

10% 

席・設備

席数

18席

(テーブル席)

個室

18:00~22:30

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

12歳以上のお子様よりご予約承ります。

ドレスコード

カジュアルフォーマルです。
男性のタンクトップ・ハーフパンツ・ビーチサンダルでの来店はご遠慮ください。

公式アカウント
オープン日

2016年4月12日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

gourmefightergourmefighter(246)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

周辺のお店ランキング

千駄ヶ谷・信濃町×フレンチのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 sincere - 料理写真:

    sincere (フレンチ)

    4.15

  • 2 L'Octave Hayato KOBAYASHI - メイン写真:

    L'Octave Hayato KOBAYASHI (フレンチ)

    3.89

  • 3 Sincere + - 料理写真:フォアグラと無花果の最中

    Sincere + (フレンチ、パン、ビュッフェ)

    3.51

  • 4 アンフォラ - 料理写真:

    アンフォラ (ビストロ、フレンチ、イタリアン)

    3.51

  • 5 HATONOMORI - 料理写真:

    HATONOMORI (カフェ、ビストロ、居酒屋)

    3.50

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ