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実に千駄ケ谷らしい店だねえ。アハハハハッ！
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台湾混ぜそば・ガヤ赤(820円)
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台湾混ぜそば・ガヤ赤(820円)・麺リフト
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台湾混ぜそば・ガヤ白(850円)
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台湾混ぜそば・ガヤ白(850円)・麺リフト
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白菜サラダ(390円)
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から揚げ(390円)
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エッグスラット(390円)
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ハートランド生ビール(550円)
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せんだが家
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【内観】せんだが家
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【内観】せんだが家
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【外観】せんだが家
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職人！西島兵庫
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
せんだが家 まぜそば
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千駄ヶ谷駅より徒歩７分。北参道駅より徒歩３分。 北参道駅から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店舗前にCP有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月 |
| お店のPR |
辛さの中にも旨味の凝縮された絶品台湾まぜそば!!この味を知ってしまったら忘れられない...
自家製台湾ミンチとモチモチ太麺を使用し一度食べたらクセになる事間違いなしの「赤」-AKA-を始め、まぜそば４種をご用意しております！！夜はお酒にあうおつまみを多数ご用意！東京都内でのお取り扱いは当店のみの銚子ビールお勧めです！最後の〆にまぜそばをどうぞ!! |
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| 最近の編集者 |
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◼︎ 食べログでの評価
(2015/05/14) ★3.03/2口コミ［四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋エリア×台湾まぜそば 1位/1軒］
◼︎ ディテール
確か、元は有機栽培の野菜等を売っている店だと思ったけど、今流行りの台湾まぜそばが売りの新進気鋭の店舗のようだよ。
このエリア唯一の台湾まぜそばの店だそう。
夜は、ちょっとしたアルコールと、一皿390円のおつまみを置いており、ちょい飲みにも使える店になっているね。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：土曜日18時頃
□ 混雑状況：先客１組４名［待ち時間なし］
◼︎ 料理・味
【料理】
□ 白菜サラダ(390円)
□ から揚げ(390円)
□ エッグスラット(390円)
□ 台湾混ぜそば・ガヤ赤(820円)
□ 台湾混ぜそば・ガヤ白(850円)
【飲み物】
□ ハートランド生ビール(550円)
以下は、兵庫の食べた「台湾混ぜそば・ガヤ赤」を中心にレビューを進めるよ。
【構成】台湾混ぜそば・ガヤ赤
□ 秘伝(かどうかは知らないが)のタレ
□ 中太麺
□ 卵黄
□ 肉辛味噌
□ ねぎ
□ にら
□ のり
ガヤ白は、肉味噌の代わりに、四角状に切られた刻みチャーシューが乗っているよ。
麺量は不明だけど、つけ麺並みの量があるね。
さらに、まぜそばでは恒例らしい「追い飯」というのがあって、残ったタレに、しゃもじ１回分のご飯を絡めて食べるのが、流儀らしいよ。
このしゃもじ１回分というのが、結構な量で、お腹いっぱいになることは、請け合いだね。
豪快に混ぜていただくとするよ。
辛さはちょうど良く、卵黄とタレも、シッカリとした麺によく絡んで、驚くほどではないが、なかなかに美味しいね。
はなび野並北分店以来のまぜそばとなるけれど、調味料由来の旨味への依存度は、あちらより低いようで、食後感も悪くないよ。
ガヤ白は、マイルドな味付けで、辛さが付加されないこちらでも、十分美味しいね。
兵庫流褒め言葉の「決して嫌いではない」まぜそばだよ。
【390円のおつまみ群】
冷凍食品チンかと思いきや、まともに調理された品々だね。
白菜サラダには、ソテーされたしめじが乗っていたし、から揚げも、(おそらく)店内で揚げられたものだったよ。
エッグスラットというものは、実は初めて食べたんだけど、これがまたいいね。
瓶の中に、(下から)ジャガイモのピュレと半熟玉子が入っていて、これを混ぜて、バケットに乗せて食べるんだそう。
アメリカの西海岸で人気の料理なんだそうだが、なかなか面白いものを出すね。
長居ができるほどの品揃えはないし、先方もそれは望んでいないだろうが、蕎麦前ならぬ、まぜそば前に使えるよ。アハハハハッ！
◼︎ サービス
オープニング間もないこともあるのが、ホールスタッフの動きが、まだ今ひとつだね。
この辺りは、時間が解決するかな。
◼︎ 雰囲気
木を多用した店内は一見、心落ち着くが、テーブルがグラグラするね。
そういう家具なのかもしれないけれど、今一度、確認されてはどうかな。
◼︎ CP
普通だね。
◼︎ 総合
千駄ケ谷は東に代々木公園、北に新宿御苑、西に赤坂御所と、三方を緑に囲まれ、中央総武緩行線や大江戸線、新都心線で、都内各地へのアクセスも良好と、住むには、とても便利なんだよ。
実は新宿タカシマヤも、千駄ケ谷アドレスだったりするんだよね。
でも、今ひとつパッしないのは、その名前から来る地味さが、原因じゃないかな。
そして、その名を冠したこの店も、実に千駄ケ谷らしい店で、真面目で実力はあるけれど、今のところ、人を集めるだけの華がないよね。
わかる人にはわかるじゃなくて、その名を冠するなら、千駄ケ谷の代表として、今までの千駄ケ谷のイメージを覆すド派手な何かが欲しいかな。
国立競技場盛りみたいな、カフェテラス・ダッカの親父も驚くデカ盛りなんかはどうでしょうね？アハハハハッ！