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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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本日夜空席あり
050-5570-4441
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shelahさんの他のお店の口コミ
店名 |
Convivio(コンヴィヴィオ)
|
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、ワインバー、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-4441 |
予約可否 |
予約可 ■キャンセル料について |
住所 |
このお店は「新宿区新宿3-20-6」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ副都心線 北参道駅 2番出口 徒歩5分 北参道駅から423m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8011001101852 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 お子様はランチタイムに個室でのみお受け致しております。ご予約は、直接店舗にてお受けいたしますので、お電話にてお問合せ下さい。 |
ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りさせて頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月25日 |
電話番号 |
03-6434-7907 |
備考 |
個室は、お電話でのご予約をお願いいたします。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
新宿エリアから2015年に北参道エリアに移転した評判のイタリアン。
平日、オープン1時間半前の当日ランチ予約でしたがお席を抑えることが出来ました。
落ち着いた住宅街の中にあり、1階がキッチン、2階がお店となります。
間違えて1階に入ってしまいそうになりました・・・・よくされる方もいらっしゃるようで、その時の対応の感じもよく最初からリラックス。
辻シェフは、サローネグループのビオディナミコ出身。
評判通り接客はとても良く、お料理の説明も楽しく勉強になります。
料理のご紹介はタイミングにもよりますが、辻シェフ自らが説明して下さり、お料理の開始前、帰りにも丁寧なお見送りをして下さいました。
ドリンクはガス入り(イタリアのお水)、アランミリアのロゼと同じ作りをするロゼグレープジュース。
【蕪と白子のズッパ】
蕪に加えるのは水とお塩のみ、そこに白子と上からかけるのは3日前に届いたというトスカーナのオリーブオイル。
蕪は水を加えているのでサラッとしています。
白子は濃厚さはさほど強くはありませんが、強過ぎると合わないので丁度良い。
ポイントはオリーブオイルで苦味と香りが強く、かなり主役級の役割を果たせるもの。
全体的にはお味は濃くなくライトでなかなか美味しいです。
【アンティパスト】
華やかにたくさんの種類が盛られています。
上からフォアグラにバナナサブレ、紅玉のコンポート、砂肝のコンフィ白いんげん、カリフラワーと蕪、チーズ、リボリータ、パテとバケット、ハムにピスタチオ、生ハム。
中央はいくら、エビ赤パプリカソース、鰤とディル大根ソース。
<フォアグラにバナナサブレ、紅玉のコンポート>
デセールの様で驚きました。
フォアグラはまったりとくどくなく、りんごの甘さとサブレのサクサク感を楽しめしっかり完成されたお味。
<砂肝のコンフィ>
一定の柔らかさがあり美味しい。
<エビ赤パプリカソース>
エビの鮮度は良くプリプリ、パプリカの香りをしっかり感じます。
<いくら>
塩気は丁度よく、シーズン的に皮はぷちっと弾けます。
<鰤とディル大根ソース>
新潟の鰤を7日間寝かせた熟成タイプ。
ねっとり感はあまりなく、サクッとした歯ごたえ、においは全くありません。
大根ソースでさっぱりと頂けました。
<リボリータ>
たくさんの野菜が煮込まれています。
私的な感覚ですと、日本料理にも近いような親しみやすいお味でした。
かなり手が込んでいるのもありかなり満足度の高いアンティパストです。
【ライ麦パンと自家製フォカッチャ】
<フォカッチャ>
ふわっもちっとしておりフリンジはパリッとオイル量、塩気も丁度良く美味しい。
<ライ麦パン>
レーズンが入っています。
レーズンの美味しさが生きていて、パン自体噛むほどに旨みが出るタイプでこちらも美味しいです。
【プリモ・ピアット】
<キャベツとからすみのスパゲティ>
サーブされた時からふわっとからすみの香りが漂い、スパゲティ自体の固さは中間タイプ、キャベツの甘さとからすみの塩気、イタリアンパセリの香りでバランスがいいです。
素材のお味を感じるタイプですが、もう少し個性と言うかパンチがあってもいいかもしれません。
<鴨ラグー、オレンジ風味の自家製ストラッチ>
トスカーナのパスタ、布切れと言われるだけあり平べったい形をした、自家製ストラッチ。
チーズと鴨肉の香り、癖もあるかなと思いましたが、ローズマリーが上手くカバー、オレンジがさっぱり仕上げており、少しピールが入っていました。
オレンジはなかなかいい仕事していて美味しい。
ストラッチ自体はつるつるした感じでもちもち感より、喉越しがいいタイプでした。
【セコンド・ピアット】
<自家製コテキーノのソテー>
コテキーノは大振りなサラミのソーセージみたいなもの。
コテキーノの上にはたっぷりレンズ豆、トマトとエディブルフラワーが添えられ、黒いのはバルサミコ、左の白は根セロリとりんごを合わせたもの、つけて頂きます。
コテキーノの中にはフェネルシード(ウイキョウ)が入っていて、コテキーノにナイフを入れると肉汁がじゅわっと溢れてきます。
塩気は思ったほど強くなく食べやすいです。
バルサミコはしっかり効いていて、そこにりんごの甘さも加わりまろやかに。
フェネルシードのおかけで香りが楽しめ癖は感じず、たまに軟骨部分らしきものがあたり、歯応えがあり美味しいです。
【ドルチェ】
<ズッパ イングレーゼ>
ティラミスの原型となったもの、美しいルビー色はアルケルメス。
たっぷり使われており、じゅわっとリキュール感たっぷり、クレームと層になっておりショコラチップが入っています。
甘そうなイメージですが、全く違いサラッと頂けます。
クレームが秀逸で甘さは控えめながらドルチェらしさを失わず、かと言って「甘さ控えて脂肪分増えた」等と言うこともなく、少しまったり感もあるクレームらしいお味。
ショコラと混じっても甘過ぎなく丁度良さを保ち、アルケルメスは、フルーティーさがあり角がなく円やか。
見た目もお味も女性らしい、大人のお味で大変美味しいです。
今まで頂いたティラミステイストの中で見た目もお味も1番美味しかったです。
販売されていたら買いたい位です。
【カフェ】
エスプレッソと小菓子
エスプレッソはガツンとした強さ。
小菓子は、ショコラ、洋梨リキュールのゼリー、ナッツフールセックです。
ショコラは冷やされており、洋梨はアルコールは飛んでいます。
ナッツはフロランタンみたいな形をしていますが土台はなくヌガー感も特になく、ナッツが何層にもなったフールセックです。
ここまで手がかかっているのに4000円というとてもお値段は控えめ、ドリンク込でも5600円。
接客も良いですし、トスカーナのお料理も堪能出来て良かったです。
これからももっと美味しくなりそう、1カ月毎にメニューが変わるのでまた伺いたいイタリアンです。
<全文はこちらです↓>
http://food-garden.net/foodpost/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%82%AA/