圧巻の前菜30種盛り合わせとベストセレクトなワイン : ロッシ

公式

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2015/03訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
¥6,000~¥7,9991人

圧巻の前菜30種盛り合わせとベストセレクトなワイン

こちらの前菜盛り合わせの豪華なビジュアルを友人から見せられ、以前からBMしていました。

この日、やっとお邪魔できました。

シェフは、六本木の「ロッシ」、表参道「フェリチタ」を経て、3年半前にこちらで開業。 寡黙な職人肌の方のようです。 若手二人と3人で料理を作っています。

サービスはソムリエの男性が一人で担当。 とてもワインの知識が深い方です。

3人でアラカルトを注文することに。 名物の30種盛り合わせの前菜は、一人一皿。 あとは、1.5人分をシェアしました。

1、30種前菜     書くのが大変ですが・・・・・・。 すごく丁寧に説明してくれましたので。

            鯖のマリネ、真鯛のカルパッチョに茄子のマリネ(ペペルナータ)、皮はぎのマリネ、ひしこ鰯のマリネ、鰯とドライトマト、鮪とアボガド、

            蛸と大根のマリネ、赤蕪と蒸した鮟肝、白魚のマリネ、ずわいがにと菜の花のフリッタータ、とらふぐの皮の煮凝り、イカ墨のリゾットと

            魚介のマリネ、牡蠣のバルサミコ添え、バーニャカウダ、じゃが芋サラダ、豚のハツモト、豚レバーのパテ、パテ・ド・カンパーニュ、

            豚頭の煮凝り、ブーダンノワール、ジャージー牛のタルタル、ローストビーフ、豚の蒸し煮ハム、生ハムのコッパ、サラダピカンテ、

            サラメフェリーノ、豚肩ロースハム、ガランティーヌ、青森産鴨のささみハム

            大皿にこれらが少しづつ並んでいます。  これだけ作る手間といったら、想像しただけですごいですね~~。

            皮ハギのマリネのまったりさ加減、といったら、至福でした。 

2、鱈の白子のムニエル  ケッパーレモン添え

          
3、トリュフ入りカルボナーラ   ここで、オーダー間違えで、これが登場。 でもそのままいただきました。 ソースがとてもパスタに絡んで濃厚。 

4、かわはぎのリゾット      肝の色はないのに、全体に肝の味。 これは美味。

5、マリネした岩手産岩中豚の肩ロースのロースト    ローズマリー風味

                 脂が適度にある、いい岩中豚でした。

パンは、自家製天然酵母のパンとカラザウ

ワインは、フルボディ系赤ワインをグラスでお願いしたのですが、お皿ごとに、すごしづつ、自然農法の白ワインやロゼをサービスしてくれました。 

スロベニアのANAというワインまで登場。 ソムリエの方、本当によく研究されています。

さて、豚を食べ終わったところで、イカ墨を練り込んだタリオリーニが少し登場。 実は、本当はこれをオーダーしていたのです。 なんという配慮でしょう。

感動します。

しかし、かわはぎのリゾットあたりで、かなり満腹中枢に黄色信号がともり始めました。 前菜だけでかなりの量がありますからね・・・・。

帰りがけに、ソムリエが外まで見送ってくださいました。 「シェフと一緒に働いている方、息子さんですか?」 と尋ねると、「よく聞かれるんですよ。 似てます?」

とのこと。 息子さんではないそうです。 

大満足のイタリアンでした。

  • ロッシ - 前菜30種 盛り合わせ

    前菜30種 盛り合わせ

  • ロッシ - 自家製天然酵母のパンとカラザウ

    自家製天然酵母のパンとカラザウ

  • ロッシ - 鱈の白子のムニエル ケッパーレモン風味

    鱈の白子のムニエル ケッパーレモン風味

  • ロッシ - アップです

    アップです

  • ロッシ - カルボナーラ トリュフ入り

    カルボナーラ トリュフ入り

  • ロッシ - アップです

    アップです

  • ロッシ - かわはぎのリゾット

    かわはぎのリゾット

  • ロッシ - アップです

    アップです

  • ロッシ - 岩中豚肩ロースのロースト

    岩中豚肩ロースのロースト

  • ロッシ - アップです

    アップです

  • ロッシ - イカ墨を練り込んだタリオリーニ

    イカ墨を練り込んだタリオリーニ

  • ロッシ - アップです

    アップです

  • ロッシ - エントランス

    エントランス

  • ロッシ - 店内

    店内

  • ロッシ - フルボディの赤ワイン

    フルボディの赤ワイン

  • ロッシ - 白

  • ロッシ - 白

  • ロッシ - 白

  • ロッシ - 白

  • ロッシ - ロゼ

    ロゼ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ロッシ(Rossi)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5597-9357

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区六番町1-2 B1F

交通手段

麹町駅徒歩3分
市ヶ谷徒歩5分

麹町駅から313m

営業時間
  • 月・金

    • 18:00 - 23:00
  • 火・水・木

    • 11:45 - 14:00

      L.O. 13:25

    • 18:00 - 23:00
    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    祝日明けのランチはお休みです。


予算

¥10,000~¥14,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

22席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2011年9月20日

電話番号

03-5212-3215

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

JPMontJPMont(914)

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