三国史の舞台となった長安の料理 : 刀削麺 張家 麹町店

移転前の店舗情報です。新しい店舗は刀削麺 張家 麹町店をご参照ください。

  • 料理・味 3.44
  • サービス 3.13
  • 雰囲気 3.01
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 333人
  • 行きたい 402人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
日・祝 

この口コミは、白井賢人さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。また、この口コミは訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。詳しくはこちら

白井賢人

白井賢人(370)さんの口コミ50代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2014/11訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • 三国史の舞台となった長安の料理

    1回目 三国史の舞台となった長安の料理
     ~古都長安にはイケメンテンシがいた~


    2014年11月25日

    担々刀削麺 700円 + ライス 100円

     モチモチのうどんを薄くしたような麺。

    後ろで、麻辣は担々麺を辛くしたお勧めですと店員が説明していた。

    正直、もっと早く言ってよと思ったけど、

    よく見るとちゃんとメニューに書いてありました。

    担々刀削麺でも程よい辛さで満足でした。

    量は、ごはんを注文して後悔するくらい多いです。


     お店のサイトを見ると「西安料理 刀削麺 の 張家」とある。


    西安? 

    調べてみると、北京と成都の間にある長安と呼ばれた都市だった。

    長安と言えば、三国史で董卓(とうたく)が洛陽から遷都した場所だ。

    きっと董卓もこれをたくさん食べて強くなったんだと思う。

    以下サイトより抜粋

     シルクロードの起点西安では、独特な香辛料をふんだんに使います。

    刀削麺をはじめ、非常にスパイシーで香り豊かな西安料理をより多くの皆様に親しんでいただける様、中華料理のなかでも【スパイス中華】という新たな区分でカテゴライズさせていただきました。

    西安料理って四川料理と違うの?

    四川料理と混同されがちですが、実は違う料理なのです。


    四川料理の影響を少なからず受けていますが、西安料理はシルクロードの起点であることから、イスラム料理の影響も受け、独自の発展を遂げてきました。

    当店の専属麺点師が作る小龍包や餃子は、ぜひお試しいただき一品です。
    紹興酒や青島ビールなどとの相性は抜群ですよ!!


    西安料理、四川料理、刀削麺についても説明がなされていた。


    ※麺点師とは点心と麺専門のコックのこと。 参考サイト 閲覧注意


    サイトで見て食べたくなった料理。

    ・牛ハラミのズーラン炒め ズーランとは、インド料理ではおなじみのクミンという香辛料の事です。 980円

    ・豚の麻辣土鍋煮込み 880円

    ・茄子のニンニク山椒揚げ 780円

    ・西安山椒の麻婆豆腐 780円


    壁に貼ってあった張さんのおすすめ料理は全部食べたい。

    ・伴羊肉(バンヤンルー)380円

    ・辛漬け落花生 200円

    ・香菜サラダ 780円

    ・薬膳スペアリブ 350円

    ・ラーズターシャ 980円

    • 2014年11月25日 担々刀削麺700+ライス100円

    • ライスてんこ盛り

    • 麺点師!

    口コミが参考になったらフォローしよう

    白井賢人

    白井賢人

    利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

    白井賢人(370)さんの他のお店の口コミ

    白井賢人さんの口コミ一覧(1268件)を見る

    刀削麺 張家 麹町店の店舗情報(詳細)

    「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

    「刀削麺 張家 麹町店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

    店舗基本情報

    店名   刀削麺 張家 麹町店

    移転前の店舗情報です。新しい店舗は刀削麺 張家 麹町店をご参照ください。

    ジャンル 刀削麺、中華料理
    住所

    東京都千代田区麹町3-1-13 麹町渡辺ビル1F

    交通手段

    地下鉄有楽町線麹町駅 1番出口 徒歩3分 
    地下鉄半蔵門線半蔵門駅 2番出口 徒歩4分 

    麹町駅から333m

    営業時間

    11:30~23:00(L.O.22:30)
    ランチ〜15:00

    ランチ営業

    定休日

    日・祝 

    予算(ユーザーより)
    [夜] ~¥999 [昼] ~¥999

    実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

    カード

    (JCB、AMEX、Diners)

    席・設備

    駐車場

    携帯電話

    docomo、au、SoftBank

    特徴・関連情報

    利用シーン

    一人で入りやすい 知人・友人と

    こんな時によく使われます。

    ロケーション

    一軒家レストラン

    サービス

    テイクアウト

    ホームページ

    http://www.tosyomen.com/

    オープン日

    2010年5月18日

    備考

    ランチタイムにはお弁当の販売あり

    その他リンク

    ホットペッパー グルメ

    初投稿者

    MINI3200MINI3200(10)

    最近の編集者

    編集履歴を詳しく見る

    ブログに店舗情報を貼る

    食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

    従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

    「刀削麺 張家 麹町店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

    周辺のお店ランキング

    • 総合ランキング

    麹町×中華料理のランキング(点数の高いお店)です。

    店舗運営者の方へ

    ページの先頭へ