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店名 |
ごくうらーめん大千元
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3234-0003 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
永田町駅から390m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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『ごくうラーメン大千元』に出会った。
我が生まれ育った東京都足立区の某所にもその名前の店があった。そして、我はその店に一度も訪問することなく、数十年過ぎてしまい、その店は閉店して建物も変わってしまったのであった。
足立区とは逆と言える都会、永田町にある『ごくうラーメン大千元』へ初訪問。
平日の昼飯時、店の前に到着。
カウンターに空席があるのが外からでも見えた。
店内に入りカウンターへ。
卓上に置いてあるメニューを手に取り、悩まない、決めている。
・ワンタンメン¥830
しばらくして「ワンタンメン」が到着。
先ずはスープから、東京の醤油ラーメンの基本形の味で特徴を表現するのはなかなか難しいが、我は好み。
麺は中太麺でもっちりしていて良い感じだ。
東京のラーメン、特に町中華で一般的に使われている麺の太さは博多ラーメンなどに比べて太いが、全国の様々なラーメンと比べたら太麺に相当する麺はあまり無い。こちらの麺は細くは無いが太くもなく、では中くらいかと言えばそうだか東京では中くらいよりも太いので中太麺の表現が良さそうだ。
ワンタンは餡(肉)は少なく、これが良い。
他の方の口コミで[ぴろんぴろん]とあるが、その通りで別の表現をすると[ちゅるんちゅるん]だ。
なお、出来立ては箸で掴めるが時間が経つと箸では崩れて掴みにくくレンゲは欠かせない。
再訪したら、ここはやはり「ごくうラーメン」にしなければいけないとも思ったが、好みのワンタン(麺なし) + 半チャーハンの計画としよう。