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チャーシュー好き : 萬来軒

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taba_p

taba_p(343)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.4
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/03訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

チャーシュー好き


チャシューメンをいただいた。

極薄い黄色の中細ストレート麺で、断面はほぼ四角。かん水を感じる、小麦感はあまりない。茹で加減は柔らかめで、あまり腰がない感じの麺。

スープ
程々に澄んだ醤油ラーメンスープ色のスープで、最初の香りは鶏ガラ・豚ガラ。醤油はキリッとした感じではなく、化調もほどよい「ザ町中華」のラーメンスープと言ったら分かり易いであろうか。

具材
チャーシュー、メンマ、ナルト、インゲンと薬味に刻んだ長ネギ。チャーシューは、脂の付いた筋膜を全て落とした腿煮チャーシュー。このチャーシューが、見た目からの想像に反し、実にしっとりとして脂ものっておりおいしい。麺の上に数枚載っているチャーシュー、その数枚の内、明らかに違う塊から切り出したものがあるのだが、どれも同じ味わいである、つまりそのおいしさは肉質由来ではなく、腕ということ。メンマは珍しいというか、生姜が香る甘めのもの。

感想
チャーシュー好きの私であるが、焼きではなく(煮チャーシューは日本の文化という事でご愛敬)腿の煮チャーシューでこれほどしっとりと脂のあるものは初めてやもわからない。恐れ入りました。

ごちそうさまでした。
2020/03/02夕食

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店舗基本情報

店名 萬来軒
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

03-3261-6822

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区平河町1-1-1

交通手段

半蔵門駅1番出口1分。

半蔵門駅から237m

営業時間

営業時間

11:00~14:00
17:00~21:00

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

30席

(テーブル7卓、カウンター2席)

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

MINI3200MINI3200(11)

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