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永田町・麹町・半蔵門 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ichiroid03さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ichiroid03 口コミ1,428件フォロワー1,356人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

鴨汁せいろ＠蕎麦小路さわらび

東京メトロ半蔵門線半蔵門駅から徒歩3分。

1番出口から前の通りを国立劇場方面に向かった左側にある。大きい看板などは無い。短めの暖簾の掛かった民芸調の入口が目印。

こちらは以前から気になっていたのだが、なかなか訪問の機会が無く。これまで3回ほど伺ったことはあるのだが、品切れでオーダーストップになっていたり、臨時休業だったりと縁が無い。今回が4度目のチャレンジ。

事前にお店のHPや他の方のレビューやブログなどを拝見したところ、鎌倉一茶庵・九段一茶庵で修行したこと、2004年に独立開店したこと、鴨系のメニューが評判良い、夜は日本酒とコース料理がメイン、などが分かった。

12:50頃訪問。先客は4名1組と1名単独の計5名。

こちらは4人掛けテーブル1つと2人掛けテーブル4つの計12席。といっても相席はさせない方針のよう。なので、最小収容人員は5名となる。テーブル自体はかなり広めで心地良い。

最初に女将さんがお茶とおしぼりと箸を持ってくる。メニューを見てみると、鴨南蛮は既に終了した模様。鴨汁せいろは6月末からお休みになるとのこと。また梅雨時期の特別メニューということで、梅肉のせつけとろろ蕎麦と鴨そぼろぶっかけ蕎麦という2種の限定メニューがあった。

初訪の蕎麦店では、もり、ざる、せいろ辺りを食べることにしているのだが、鴨系が美味しいと言われている店だし6月末で終了するなら食べておいた方が良いかもと思って、鴨汁せいろを注文した。

私のすぐ後に来たお客さんは鴨汁は残り1つだけと言われていたし、その後にきた3人組は品切れで断られていた。ラストオーダー13:30となっているが、13時前に訪問しておいた方が無難と思われる。

10分程で鴨汁せいろが提供される。

少し高足になっている笊の上に乗せられた少し太めの蕎麦。見た目からして一番粉の二八ぐらい配合かしら？量は私にはちょうど良いぐらい。

つけ汁の器には多少厚めの鴨ロース肉が3枚。脂身に包丁が入れられている。鴨のつくねが2つ。軽く煮込まれた斜め切りの白ねぎ、三つ葉、柚子皮。つけ汁を掬って飲んでみると、返しの醬油の香りが立った味わい。鴨の味や白ねぎの甘味も良く出ている。

あと、あわせて薬味ねぎが乗っている小皿と空の蕎麦猪口と蓮華が。猪口は蕎麦湯用らしい。

蕎麦をつけ汁に浸して食べてみる。少し太めの蕎麦はコシがしっかりとした硬めの食感で香りも良い。鴨の脂の浮いた温かいつけ汁に全然負けていない。これは美味しい。

鴨ロース肉を口に入れる。ミディアムレアぐらいの火の通り具合。嚙むごとに口の中に鴨の肉汁と脂がジュワッと拡がる。鴨つくねは脂身がない分ストレートな肉の旨味。どちらも美味しい。

途中でカスターセットに置いてあった原了郭の黒七味をつけ汁に入れてみる。山椒の香りが強めの焙煎系の七味なので、脂の強いつけ汁にとても良く合う。

蕎麦を全て食べ切ってつけ汁の具も掬って食べた後に、蓮華で蕎麦猪口につけ汁を移して蕎麦湯を入れて飲む。この蕎麦湯がとても美味しい。湯桶が空になるまで何杯も飲んでしまった。

こちらの蕎麦湯は昔ながらのタイプ。そのまま置いておくと濃い部分が沈殿していくので、注ぐときに若干湯桶を回して撹拌しないといけない。でも、個人的にはこのぐらいのほうが好みだったりする。

メニューに「当店は蕎麦を茹でた時に出来る蕎麦湯をご提供いたしております。そのため時間によって濃さが違います」「蕎麦スープ（蕎麦粉を溶いたどろどろ蕎麦湯）はご用意いたしておりません」と書いてある。

茹で湯に蕎麦粉などを追加して撹拌して作る「蕎麦スープ」（言い得て妙と感心）も美味しいのだけど、本来の蕎麦湯とは違う。濃ければ良いというものでもないし…。

鴨は抜群に美味しいし、蕎麦は私の好みのタイプ。お店のHPに「おらが蕎麦で人それぞれお好みが分かれる蕎麦ではございますが」とあるが、この「おらが蕎麦」はとても気に入った。

空席のタイミング次第だけど、近いうちに再訪したいと思う。次回はせいろをのりかけにして食べてみよう。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蕎麦小路さわらび
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-5213-3311
予約可否	予約可夜のみ2日前までに予約可
住所	東京都千代田区隼町2-10 ２１０半蔵門　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ半蔵門線半蔵門駅　№１出口より徒歩1分半蔵門駅から321m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 13:30 17:30 - 21:00 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間売切れ仕舞営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	奉仕料10％（夜のみ）、お通し代なし

席・設備

席数	10席（2人掛けテーブル×4、4人掛けテーブル×1）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://sawarabi-soba.com
オープン日	2004年
備考	13時頃には、売り切れることが多いです。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	食いしん簿（51）
最近の編集者	いわいこうへい（1641） ... 店舗情報（'23/02/11 19:11） hoshi10（1027） ... 店舗情報（'22/09/06 12:59）編集履歴を詳しく見る