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カタルーニャへの旅
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具留目恥垢
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン サンパウ（RESTAURANT SANT PAU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理 |
| 住所 |
東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F
このお店は「中央区日本橋1-6-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄永田町駅４番出口から徒歩1分 永田町駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10% |
席・設備
| 席数 |
70席 （ダイニング70席 個室最大8名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8名様まで可 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様メニューあり |
| ドレスコード | ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年3月31日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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昼に利用
名のあるお店なので当然前々から行きたかったのですが、値段の高さ故になかなか行けなかったですが、cookjapanprojectへ行った経緯からお気軽な値段のランチへ伺ってみました。
永田町キタノホテル2階。サンパウが入ってるホテルとの事でどんだけ格式高いのかと思ってたら意外にショボい。
頂いたのは真ん中のコース
内容は以下
・カタルーニャへの旅の始まり
ホタテ、オレンジ、人参
・菊のオリアイゴ真牡蛎、おかひじき
2皿で。菊のフリット 牡蠣。オリアイゴはスペインの伝統的なスープ。それをアサリのダシと春菊でアレンジ。
・本日の鮮魚の低温調理白隠元豆、 イベリコチョリソー、蛤、ラディキオ
魚はヒラスズキ。白インゲン豆のエスプーマとチョリソのパウダー。ガルニは白インゲンとラディッキオ、蛤。
ガルニをラディッキオにした意図を聞いてみたかったところ。変な意味ではなく。
・津軽 鴨胸肉のアサド蕪、鴨レバー、マッシュルーム、実山椒
多分バルバリー種の鴨のロースト。ガルニは鴨レバーを蕪で巻き込み。ソースは鴨のジュ。テーブル上でかけて仕上げる。
・羊乳、柚子、バジルのトリオ
羊乳とヨーグルトのムース、柚子アイス、バジルソース
・スノーホワイト
スノーホワイトという名前から連想するのとは真逆の漆黒のりんご。アサヒナガストロノームのスペシャリテ"ポム・ダムール"の黒ヴァージョンみたいな？スノーホワイト、すなわち白雪姫の食べた"毒リンゴ"をイメージした物だという。中はキャラメルムースにショコラブランのムース。味としてはポム・ダムールより好きでした。デセールも秀逸
・カタルーニャへの旅の終わり
となります。
昼の安いコースではありましたが、その片鱗は伺う事ができました。
良かったです。やはりフレンチともちょっと違うアプローチの料理でとても新鮮で楽しめました。
また伺います。
ご馳走様でした～