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東京・永田町 女性らしい繊細で優しい皿の構成 今回のテーマは、ロマンティック
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獅子座：金のパン、イベリコ豚の生ハム、ズッキーニ
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射手座：セップ茸、緑レンズ豆、黒にんにく、パルメザンチーズ
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蠍座：オマール海老、メキシカンサルサ、トルティーヤの粉 粉で蠍を表現
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水瓶座：あさりの地中海スープ
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水瓶座：あさりの地中海スープ スープを満たして,,,
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天秤座：雲丹とパパーダ、リンゴとカルダモン
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牡牛座：和牛の煮込み、ブイヨン、ラヴィオリ、山の芋
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魚座：塩漬け真鱈、芽キャベツ、カリフラワー
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乙女座：和牛のサーロイン、マグロとアンチョビのソース、ピキージョ
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山羊座：ヴァランセチーズ、デーツ、蜂蜜
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蟹座：グレープフルーツ、エスプレッソ
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蟹座：グレープフルーツ、エスプレッソ、アールグレイを注いで
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牡羊座：羊乳、アイスクリーム、ジャム、ヨーグルト、ホワイトチョコ
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双子座：プティフール
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン サンパウ（RESTAURANT SANT PAU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理 |
| 住所 |
東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F
このお店は「中央区日本橋1-6-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄永田町駅４番出口から徒歩1分 永田町駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10% |
席・設備
| 席数 |
70席 （ダイニング70席 個室最大8名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8名様まで可 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様メニューあり |
| ドレスコード | ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年3月31日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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日本橋からこちら永田町に移転
この日は、このお店を監修されている女性シェフ「カルメ・ルスカイェーダ」さん 息子さんを連れて来日中 息子さんもバルセロナのホテルレストランでシェフをされているとのこと
写真を一緒に撮らせて頂きました → 参加メンバーと撮った為、掲載は控えました
レストランのメニューは、スペインはバルセロナ、地中海沿岸の街にあるご自身のレストラン サン・ポル・デ・マル と全く同じ構成、スタイルで提供される
彼女は経営下の３つのレストランでミシュランの星を合計７つ保持し、今ではスペイングルメ界のスター、そして先駆者として名を馳せていますが、彼女の家は農業や食に関わるビジネスをしていてこの土地でハムやソーセージも販売していて、彼女はそのお肉やさんで、お持ち帰りのお料理をはじめて、自分の料理人としての素地をスタートさせた ーネット情報ー
女性らしい繊細で優しい皿の構成 以前のお店のスタイルを知りませんが、知ってる常連さんは「情熱的なスペインを彷彿させる皿も幾つかあって、今回の構成とは違う」と
今回は ロマンティック がテーマ だから かもしれません
お誘い頂いての訪問 ありがとうございました
アクセス
地下鉄永田町駅が最寄り 歩いて1分 赤坂見附からでも5分程度 北野ホテル内２階
外観・店内
控えの待合室（ちょっとした食前酒を楽しむスペース）もあり → 今回はオープンしたてでまだ未使用 テーブル30席ほど
本日のメニュー
冬のデグスタシオンメニュー
～「12星座」をテーマにしたロマンティックな特別メニュー～
（こちらは2019年春までの予定）
■獅子座：金のパン、イベリコ豚の生ハム、ズッキーニ
■射手座：セップ茸、緑レンズ豆、黒にんにく、パルメザンチーズ
■蠍座：オマール海老、メキシカンサルサ、トルティーヤの粉
■◎水瓶座：あさりの地中海スープ
■◎天秤座：雲丹とパパーダ、リンゴとカルダモン → パパーダって調べましたが出てきませんんね(´;ω;｀)
■牡牛座：和牛の煮込み、ブイヨン、ラヴィオリ、山の芋
魚料理
■魚座：塩漬け真鱈、芽キャベツ、カリフラワー
肉料理
■乙女座：和牛のサーロイン、マグロとアンチョビのソース、ピキージョ
チーズ
■◎山羊座：ヴァランセチーズ、デーツ、蜂蜜
デザート
■蟹座：グレープフルーツ、エスプレッソ、アールグレイ
■牡羊座：羊乳、アイスクリーム、ジャム、ヨーグルト、ホワイトチョコ
■◎双子座：プティフール
■コーヒー又は紅茶、ハーブティー
前半の前菜系のボリュームが少なかったので、大丈夫かな？と思いきや、後半まで食べ進めるとお腹はいっぱいに メインの魚、肉、チーズと攻めてきますねえ～ 盛り上げ方が上手い