うなぎ秋本
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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ秋本（あきもと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3261-6762 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約はお電話またはインターネットの予約サイト（ポケットコンシェルジュ）からお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線【麹町駅】徒歩１分 麹町駅から62m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：ランチでの座敷利用10％、ディナーでのテーブル利用10％、ディナーでの座敷利用15％ |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
出前あり。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ
上司に数日前にお誘いいただき、訪問までに先行されてるレビュアーさんの口コミを読み込み、期待感を最高潮に上げて初訪問してきました！
18:00頃3名で訪問。
創業110年という歴史のある店。麹町の近代高層ビルの中に佇む純和風な建物がこちらのお店です。「う」と書かれた看板が目印※写真参照
入店すると板前さんと仲居さんが素敵な笑顔で出迎えてくれました。
畳の良い香りのする完全個室。4名用のテーブル席に案内されました。
個室には仲居さんが担当として1人付いてくれるようです。とても笑顔の素敵な感じの良い方で安心しました。
【共水うなぎづくし】@15,500-
⚫付だし・肝焼き
付だしは、貝に子持ち昆布、八幡巻き、そら豆。上品な出汁の味が特徴的で、特に八幡巻きはゴボウ肉巻きになっていて美味。
肝焼きは程よい苦味に甘辛い醤油ダレがアクセント。今回はノンアルでしたが、日本酒なんかと相性抜群な逸品です。
⚫共水うなぎ白焼き・うざく
ふっくらと焼きあがった白焼きは、ワサビ、醤油ダレ、山椒塩で。
うざくなるものは初体験。上品な甘酢の酸味・甘味と焼いた鰻、キュウリ、菊花、ミョウガとサッパリながらも旨みを強く感じる一品です。
⚫うまき・共水うなぎ
甘めに味付けられ、プルプルフワフワに焼き上げられた卵で鰻を閉じ込めた一品。
お待ちかねの共水うなぎ！
共水うなぎは養殖ながら通常の倍の年月をかけて育て上げる鰻で、天然物に限りなく近いレベルのものとのこと。
ちょうど良い厚みでフワフワの身。程よい焼き目が付いていて香ばしい。一番の特徴は炭と醤油の香り！嗅覚からその旨さが脳に伝わってきます。
行儀が悪いのを百も承知で、硬めに炊き上げられたご飯に半身どかんと乗せて、卓上に置かれた追い蒲焼タレをたっぷりかけていただきました。旨いの一言、それに尽きます。
⚫お新香・肝吸
塩加減、出汁加減、そして肝の苦味。丁寧な仕事を感じます。
⚫デザート
佐々木蔵之介さんのご実家の酒蔵から取り寄せた日本酒を使ったゼリーです。
程よい甘みが上品さを演出してくれます。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
香りの強い山椒が卓上に置かれ、素敵な和の空間で炭と醤油ダレの香ばしい香りの中でいただく鰻は非日常を感じさせてくれます。
幸せを感じさせてくれる鰻コースをいただきました。
ご馳走様でした。また伺います！