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ガレットブルトンヌさんの他のお店の口コミ
鮨 由う(銀座一丁目、宝町、京橋 / 寿司、海鮮)
safn゜(本所吾妻橋、浅草(東武・都営・メトロ)、蔵前 / カフェ)
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店名 |
パティシエ シマ
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、チョコレート、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3239-1031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分 麹町駅から90m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1998年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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麹町付近に所用で出かけたついでに、なんの情報もなく立ち寄ってみました。
帰宅していただいたら、とても美味なので、パティシエのことを調べてみたところ、
なんと、父子でやっていらっしゃるんですね~~~。
しかも、一代目のパティシエは、大御所。 「ル・コント」との出会いがきっかけで
パティシエの道をめざし、渡仏後、帰国して「ル・コント」の総製菓長に就任。
息子さんも、渡仏して、「ピエール・エルメ」や「ブリストル」などで経験を積んでいらっしゃる
ようです。 これは、もう親子で輝かしい経歴ですね。
父上の背中を見て、同じ道を目指そうと思ったというのは本当に微笑ましいです。
きっと、お父様が仕事をする姿がかっこよかったのかもしれません。
お店はさほど大きくありませんが、きれいなスイーツが整然と並んでいて、迷うことしばし。
その中から、栗のクリームのケーキと、モンブラン、
ガレットブルトンヌ、アルザシェンヌをチョイス。
(栗のクリームのケーキは名前を失念)
栗のクリームのケーキは、栗クリームが和菓子を彷彿とさせるようなテクスチュアと品のある
甘味です。 台はパイ生地でさくさく。 全体のバランスもよく、さすがの仕上がり。
ガレットブルトンヌは、ラム酒がほどよく効いていて、バターの風味、甘味、
ほんとにわずかな塩気がとてもいいです。
こうなると、他のものもいただいてみたくなります。
また、近くに行った際には寄ってみようと思います。