この口コミは、mofuricoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mofurico 口コミ112件フォロワー31人

4.2

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥50,000～￥59,9991人

虎ノ門ヒルズステーションタワー49階にあるレストランです。レストランの横にはプールがあってすごく素敵でした。エレベーターを3回ぐらい乗り継ぐので、時間には余裕を持って訪れることをお勧めします。（ちょっとわかりづらいので、人が多かったりしたら迷うかも…）

本来なら素晴らしい夜景を楽しめるはずだったのですが、当日はあいにくの雪でした。しかしスタッフの方が、スノードームの中にいるようですね、などポジティブ変換して下さったのが素晴らしいと感じました。

・旅のはじまり　アミューズ
流木に器を差して盛り付けるスタイルで、こだわりを感じました。
味噌を使ったクレープは和風な感じ。
チーズの風味がおいしいプチシューのようなもの。
小さなジャガイモのタルト。すごく美味しい。

・土の余韻　栗と百合根のスープ
藁焼きのスモーキーな香りが最高。泡の下の栗のスープもとても燻製感があり。土の余韻というタイトルの通り、土っぽい香りを存分に楽しめる一皿。

・赤と白のコントラスト
　ビーツのタルタルにネギのクリーム、間にチーズのスライス。クリームは全くネギっぽくなく、ネギの甘さを引き出したような雰囲気でビーツと良く合います。

・カボチャのパン　焦がしたネギのバター
パンはフワッフワ。黒くなるまで焦がしたネギをパウダーにしたものをバターと混ぜ合わせたもの。風味が最高で持って帰りたかった。。全部は食べられない…

・大地と海の共鳴
ソテーした牡蠣にごぼうの泡のソース、菊芋のチップ、下にはイカのリゾットが敷かれています。牡蠣の旨味を存分に味わい、リゾットも最高においしい。

・鴨のロースト
皮がパリッと香ばしく焼かれ身は柔らかくジューシーな最高の火入れの鴨でした。付け合わせには春野菜と生ハム。ソースは鴨の骨のダシやフォワグラなどを合わせた濃厚なソース。皮の下には少し脂肪の層があり、赤身のお肉と相まって最高に美味しかったです。春野菜のほろ苦さも良い。

・キャベツのパイ包み
通常のキャベツと紫キャベツとマッシュルームをパイ包みにした一皿。ソースはオマールブルーのビスク。ソースが最高においしくてキャベツとパイがソースによく絡む。メインの後にお野菜？と一瞬思いましたが、満足度高かったです。

・デザートは3種。
一品目はジンジャーとレモンの爽やかなジュレ。表面に散りばめられたキラキラした飴細工が綺麗。
二品目は春らしさ満点の苺と桜のアイスクリームなど。甘酸っぱさとチョコレートがよく合う。桜の葉のアイスクリームがすごく美味しい。
最後は薔薇のショコラとオリジナルの和風ハーブティー。

全てを通して満足度の高いディナーでした。
ワインペアリングは全て6杯のもので、15000円のものから6万を超えるものまで。ノンアルのペアリングもあったので、飲まない人も楽しめそうです。私は15000円のペアリングにしましたが、さまざまな国のワインや変わり種で紹興酒も出てきてお料理と一緒に楽しめました。

サービスレベルも素晴らしいので、特別なディナーにピッタリです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	apothéose（アポテオーズ）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2025 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5590-9865
予約可否	予約可 ※広範囲なアレルギー及び苦手食材によっては、コースの特性上ご予約をお断りする可能性がございます。アレルギーはご予約者様、同行者様含め事前にご確認くださいますようお願い申し上げます。
住所	東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズステーションタワー 49F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』直結東京メトロ銀座線『虎ノ門駅』直結虎ノ門ヒルズ駅から112m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 月・日定休日 ◆冬季休暇のお知らせ◆ 12月28日（日）から1月5日（月）まで冬季休暇を頂戴いたします。
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料12%

席・設備

席数	33席
個室	有 5名様まで着席可能 ※個室をご利用の際は、別途【30,000円(税込)】の個室料を頂戴いたします。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有虎ノ門ステーションタワーB3F
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	中学生以上入店可
ドレスコード	スマートカジュアルを推奨しております。スポーツウェア（タンクトップ）、ハーフパンツ、サンダル等軽装での入店はご遠慮頂いております。また、香の強い香水をつけてのご来店もご遠慮いただいておりますので何卒ご理解の程お願い致します。
ホームページ	https://apotheose.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/apotheose_tokyo/
オープン日	2023年11月21日
電話番号	03-6811-2573
備考	お酒のお持ち込み料金 •15,000円（税込）/ 750ml •30,000円（税込）/ 1500ml
初投稿者	phili204（1612）