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フランス3つ星シェフのKEI Collection PARIS がNewオープン
KEI Collection PARIS
2024/04/19
この度は数あるレストランの中より、当店へお越しいただき誠にありがとうございます。
お料理も雰囲気もお楽しみいただけたようで大変嬉しく存じます。
今後も多くのお客さまから愛されるお店で居続けられるよう、スタッフ一同日々精進して参ります。
再びお迎えできますことを心よりお待ち申し上げております。
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みすきす
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店名 |
KEI Collection PARIS(ケイ コレクション パリ)
|
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ジャンル | フレンチ、バー |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』直結 虎ノ門ヒルズ駅から112m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料12% |
席数 |
100席 |
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個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 虎ノ門ステーションタワーB3F |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|
利用シーン |
|
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ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
お子様のご利用は12歳からとさせていただいております。 |
ドレスコード | ドレスコードはカジュアルシックを推奨しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年3月26日 |
初投稿者 |
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フランスで3つ星をGETした小林圭シェフプロデユース
ガストロノミーレストラン
KEI Collection PARIS がNewオープン
場所はぴかぴかのアートな空間が快感な
虎ノ門ステーションタワー45F TOKYO NODEへ
秋にオープンしたアポテオーズと同様に
広々とした展望スペースから
49Fのレストラン直通の専用エレベータで向います
お洒落な店内は
7-8人のキッチンスタッフが働く大きなカウンター席と
そして、49Fの夜景が楽しめるテーブル席
料理長は久保雅嗣シェフ
アメリカの一つ星をGETした和食店を立ち上げた
マルチなジャンルで活躍された経験豊富なシェフです
KEI COLLECTIONオープンに向けて
フランスに渡り、圭シェフとじっくり企みを深めた
和の素材を活かした
日本人に親和性の高い
ガストロノミックなお料理を提供してくださいます
アラカルトで面白そうなお料理をオーダー
赤城和牛のユッケ 雲丹の手巻き鮨は
丁度目の前で巻いてくださいました
うーん、めっちゃ美味しい
そして、面白かったのは
なんとヒレカツサンドまでいただけます
KEI&久保流のカツサンドは
フレンチな濃厚ソースを合わせた
贅沢ヒレカツサンド
メイン級の美味しさとボリューム感たっぷり
さらに嬉しいのは
デザートで苺パフェ!ぎゃー
もちろんオーダーしました
滑らかで繊細なシャンティやは苺のソルベ
一流のパティシエが作っているのが分かります
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
鰹のフュメ マスカルポーネのエスプーマ
本日のカルパッチョ
紅富士サーモン サーモンキャビア
赤城和牛のユッケ 雲丹の手巻き鮨
ヒレカツサンド
熟成牛のグリル
プリン
いちごパフェ