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ニールマン口コミ512件フォロワー436人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

「食という字は、人が良くなる。人を良くする。と読み書きする。＠ｍｅｍｅｎｔｏｍｏｒｉ」

虎ノ門ヒルズの「ｍｅｍｅｎｔｏｍｏｒｉ」へ行きました(^^)

こちらのお店は、"カカオ"をテーマにしたＢＡＲであり、店名の"ｍｅｍｅｎｔｏｍｏｒｉ"は、古くから続くラテン語で、"死を忘れるな"という意味で、自然の果物、植物、草、花は全て誰かが摘み取り、届けられます。その生きた証と生命を全て無駄にせず、使い切り、"命を活かす"という思いを店名に込めているそうです。※一部参照。

そんな、奥ゆかしいコンセプトを掲げたＢＡＲに相応しいオーナーは、一般的飲食店のようにスタッフを育てて、支店や系列店を出すだけでなく、他にない、その時々のインスピレーションでの素材との組み合わせ(ＭＩＸＯＬＯＧＹ)をテーマにし、そのブランディングを新店で根付かせるまで、自身がカウンターに立ち続けるスタンスだそうです。

バーマンとしての知識、博学、教養、カリスマ性、業界での地位や名誉、実績、功績らの礎は唯一無二であります。

ＢＡＲとして、国や行政の仕事やプロジェクトをやったり出来るのは、こちらのオーナーくらいでしょ。スケールが違います。
去年のコロナ禍で、ＢＡＲ業界の大危機にカクテルやお酒の販売にまつわるＢＡＲの酒販許可らを実現させたのもこちらのオーナーであります。

そんな今日も、ＨＥＲＭＥ●店頭イベントでのケータリングを同時営業していたり、最近までは宮崎県からのオファーで、地元蔵の焼酎を消費するプロジェクトとして、オーナーのネットワークで全国の１００近いＢＡＲを束ねて、宮崎焼酎を使ったカクテルフェアを同時開催していたりと、多岐にわたるプロデュースやプロジェクトを次々に担っています。

そして、Ｇ-ＳＩＸの"ＭＩＸＯＬＯＧＹＳＡＬＯＮ"での日本茶×カクテルが噂を呼び、海外からの出店オファーも多数舞い込んできているようです。ただ、お茶には海外の法律で輸出できない事情があり難題のようです。

ＭＩＸＯＬＯＧＹＧＲＯＵＰは、Ｇ-ＳＩＸや虎ノ門ヒルズに、ＢＡＲとして出店出来るという道標を示した事も多大な評価でありますし、哲学美学も心底感じれました。
私は、ＢＡＲで感動する事など長らく皆無でしたが、まさに感動レベルでした。

コロナ禍が収束すれば、全世界を巡るというナグモオーナーの終わりなき旅は、まだまだ続きます。

まぁ、いずれにせよ〜ナグモオーナーやＭＩＸＯＬＯＧＹグループＢＡＲの凄さや素晴らしは、行かないとわからないし、行けばわかります。

ご馳走さまでしたー

最後までお読み頂き、ありがとうございます。
いいね、フォローとお店の保存を頂けましたら幸いです。よろしくお願いいたします。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	memento mori（メメントモリ）
ジャンル	バー
予約・お問い合わせ	03-6206-6625
予約可否	予約可
住所	東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	虎ノ門ヒルズ駅から220m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/mementomori_toranomon
オープン日	2020年4月16日
初投稿者	まんおじ（659）
最近の編集者	C.C.B（1） ... 店舗情報（'22/09/07 11:56） fken1475（46） ... 店舗情報（'21/12/18 23:28）編集履歴を詳しく見る

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