虎ノ門横丁シリーズ

今日のランチは「ファイヤーホール4000」　4000は四川なんですね。陳健一の右腕と言われた、菰田シェフのお店として有名です。辛い物好きの同僚を誘って突撃。

麻婆火鍋豆腐定食　赤　　1100円　税込み

ノーマル麻婆豆腐に辛さ増し、赤は3辛、黒は5辛で各+100円、黄は10辛で+200円となっています。自分は赤を、同僚は黒を選択しました。

土鍋に入った麻婆豆腐は結構赤い。見るとかなりの量の赤い唐辛子が振りかけられています。
熱々の麻婆をレンゲですくって食べてみると、いきなり口の中に刺すような辛味が襲ってきます。でもなんかじゃりじゃりした舌ざわりですね。唐辛子の粉末が舌に絡みつく。
ひき肉は多めに入っていますが、味わいは薄目。意外とあっさりな麻婆で、唐辛子の辛さだけが主張してきます。もう少しコクが欲しい感じ。

普段食べている麻婆豆腐は、化調系の旨味が強いのでしょうか。それに慣れているからか、この麻婆豆腐はコクや旨味を物足りなく感じてしまいます。豆板醤が少ないのかな。

同僚の黒は、見た目がかなり黒い。これは花椒ですかね。食べてみても花椒が結構効いているそうです。辛さと痺れのバランスでいうと、赤は辛さ主体、黒は痺れ主体なのかもしれません。
ご飯は1杯だけおかわり無料だそうですが、麻婆の量が少なめなのでおかわりしませんでした。

全然汗かかなかったです。予想に反してあっさり系の麻婆豆腐。ちょっと期待し過ぎたかなあ。
このランチが高い虎ノ門横丁で、税込み1000円、辛さ増しでも1100円～1200円で食べられるのは評価できますが。

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麻婆豆腐　赤

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赤いです

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熱々

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同僚の麻婆豆腐　黒

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズ
ジャンル	四川料理、中華料理、火鍋
予約・お問い合わせ	050-5456-8744
予約可否	予約可・当日の人数減、キャンセルは、日時の変更にはキャンセル料100%頂戴しておりますので、予めご了承ください。・ご予約は、火鍋コースのみ承ります。
住所	東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線『虎ノ門駅』1番出口より徒歩約5分東京メトロ日比谷線『神谷町駅』3番出口より徒歩約6分東京メトロ千代田線・丸ノ内線・日比谷線『霞ヶ関駅』A12出口より徒歩約8分都営三田線『内幸町駅』A3出口より徒歩約8分 JR『新橋駅』より徒歩約11分虎ノ門ヒルズ駅から237m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日定休日 ■ 営業時間《月～土》ディナー 17:00-22:00（LO 21:00) ※アラカルトLO 21:30
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	32席（テーブル席・カウンター席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロア内に喫煙所有り
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
オープン日	2020年4月16日
電話番号	03-6807-3995
初投稿者	特盛ヒロシ（7745）