最高級の松坂牛を存分に味わえる、都心の隠れ家 : 松阪牛懐石 真

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Hassie

Hassie(18)さんの口コミ30代前半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

最高級の松坂牛を存分に味わえる、都心の隠れ家

久々に名店に巡り会えたので、忘れる前に投稿。
以下、長くなるので、要点を先に。
・上質な松坂牛をふんだんに
・クォリティ対比でリーズナブルに
・ひっそりとした愛宕で、ゆったりと
楽しめる、ホスピタリティ溢れるお店。です。


場所は愛宕神社下、銀座と六本木の間、非常にアクセスは良いながらも緑の多い、都会のオアシスのようなところに佇むこのお店。
先月8月にオープンとのことで、気になっていたのですが、子供はNGかなぁ〜と思ったら、意外にも子供オッケーとのことで、早速お邪魔してきました。
(ちなみに、この場所は、田崎真也氏のレストラン、エス・プリュスのあったところです。)

コースはHPによると2つ、1万円のものと、1.3万円のものがあるようです。私たちは1.3万円の松坂牛三昧コースでお願いしました。
なんでも、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキの全てを頂けるという贅沢三昧な内容で、期待高まります。
さらには予約時に、「お子さん用に、何かプレートなどご用意しましょうか?」とのこと!
子供オッケーなだけでありがたいのに、お子様プレートまで作って頂けるとは。もちろんお願いしました。

ご参考までに、1.3万円コース内容は

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九月の松阪牛三昧コース  13、000円(税抜き)

先付 松阪牛の和風タルタル 真スタイルで
   茄子ムースと海鮮のジュレ つぶ貝とキャビアのせ
松阪牛のしゃぶしゃぶ風 暖かいお出汁をかけて
向付 生マグロと活き〆白身魚のお刺身
八寸 焼き松茸、蛤、菊花あえ
   鰻と御餅のおかべ蒸し
   蒸し雲丹と湯葉の胡麻あんかけ
   鮑、赤こんにゃく、チーズ味噌漬け、串打ちで
   秋アジの昆布〆
松阪牛のステーキ 三種類のソースと共に
お口直しのベリーシャーベット スパークリングワインかけ
松阪牛のすき焼き
お食事 松阪牛のにぎり寿司または素麺
和梨ゼリー寄せ 日向夏のアイスクリーム添えて

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今回、子連れということもあり、個室をお願いしていたのですが、家族4人には本当に勿体無い程、広くて素敵なお部屋でした。大人10人くらい入れそうな、御影石?の立派なテーブル。テンション上がります。

私は残念ながらお酒が全く飲めないのですが、
ワインリストもかなり充実していそうでした。
ドリンクオーダーして乾杯するころに、いち早く、子供の食事をご用意下さいました。こういうお気遣いって本当にありがたい。
まず驚いたのは、お子様プレートのクォリティの高さ!
スープに、そして松坂牛を贅沢に使ったハンバーグに、ステーキ!これ美味しくないはずがないでしょ〜って感じでしたが、案の定、娘は相当お気に召した様子。美味しいよ〜♪って、そりゃあそうだー!なんていいつつ、大人の食事にも期待が高まります。

コースがスタートすると、先付けを一口頂いた瞬間、こ、これは美味しい、、、!
明らかに良い食材が使われているのですが、それぞれが上品に、調和して織り成されていて、とても美味しい。

イチオシだったのは「松坂牛のしゃぶしゃぶ風」まずこれは、お出汁のかかっていない、見た目はかなりレアなお肉に、香味野菜が包まれているものが出てくるのですが、そのまま頂くのかと思いきや、土瓶でお出汁をかけて、ひたひたにして頂きます。見た目はスープみたいになるのですが、食べると紛れもなくしゃぶしゃぶ。お肉の良い脂が加わったお出汁は甘みもあって、美味しすぎました。

そしてかなりインパクト大だったのが、八寸が虫カゴを模した、入れ物に入って出てきたこと。なんと、笹の葉?で作ったバッタがとまっているではありませんか!
なんとこのバッタも虫カゴも料理長手作りとのこと。
暑さ残る今の季節でも、秋をお食事から感じられるのってとても贅沢です。

コース全体を通して、松坂牛の色々な顔を楽しみながら、一皿ごと、楽しくお料理を頂きました。
なお、メインのあとのお食事ですが、実は裏メニューにカレーがあります。これはオススメですね。牛握りも美味しかったので、家族などでしたらそれぞれにして、シェアしても楽しいかも。

新しいお店でこのクォリティ、一体誰がお料理を作っているんだろう?と、聞いてみますと、某有名店で経験を積まれたシェフが料理長をされているとのこと。
なるほど、それでこのお料理なんですね、
考えてみると、そんなお料理を1.3万円で頂けるのは相当お得かと。高級ホテルの料亭だと2万円コースでしょう。いくら美味しくてもコストパフォーマンスが悪いと個人的にはあまり再訪する気がしませんが、この内容、さらには子供フレンドリーな点などを考えると間違いなく再訪したいですね。
あのお店なら1万円コースでも十分楽しめるんだろうな。

流行ったら悲しいような笑、
それでも人にオススメしたい。そんなお店でした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 松阪牛懐石 真
ジャンル 懐石・会席料理、居酒屋、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5596-1759

予約可否

予約可

住所

東京都港区西新橋3-15-12 西新橋Jkビル 1F

交通手段

日比谷線 神谷町駅 徒歩6分
三田線 御成門駅  徒歩6分
銀座線 虎ノ門駅  徒歩8分
JR新橋駅  徒歩13分

御成門駅から499m

営業時間

「月~土」
17:30~23:00(L.O22:00)

定休日

日曜日・祝日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%、チャージ料なし、個室利用料なし

席・設備

席数

34席

(カウンター12席、テーブル22席)

個室

(4人可、6人可、10~20人可)

個室は4名様1室、6名様1室、10名様1室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

予約時にお子様メニューのご相談をください。

ホームページ

http://matsuzakaushi-shin.jp

オープン日

2018年7月20日

電話番号

03-3438-3350

備考

12月・1月の営業日
12月
17日(月)臨時休業
23日(日)営業
24日(祝)営業
30日(日)休業
31日(月)休業
1月
1日(祝)休業
2日(水)休業
3日(木)休業
4日以降 通常営業

初投稿者

namit733namit733(54)

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