Name: ラーメン ドゥエ エド ジャパン
Address: 内幸町2-1-6 日比谷パークフロント B1F, 千代田区, 東京都, 1000011, JP
Telephone: 03-6205-4810
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.59

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甚平816816 口コミ1,362件フォロワー840人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

トマトコレクション2018！！

2018.06.05（火）曇り　初訪問　14:04入店　先客2 後客1　14:13着丼

冷製トマトコレクション2018：1200円

先日、時間外提供の為に食べ損ねた一杯を求めて訪問。
入店してタッチパネル式を見ると提供してました。（本作品は14時以降提供らしいです。）
現金を投入して目的の「トマトコレクション」の食券を購入。
食券を渡して女性店員さんに促されて空いたカウンター席に着席。
すぐに小さなボトルに入った冷水とグラスが提供。
店内は凄くお洒落ですね〜女性客が喜びそうな作り！！
待つ事、約9分で着丼。
しかし、箸が無い！！！と思ったらカウンター席の下に引き出しが・・・
引いてみると、箸・レンゲ（スプーン？）・ミル付きの黒胡椒・テッシュが収納されてます。
なかなか凝った作りですね〜

麺は角張ったストレートな平打ち麺。
茹で上がってから冷水で締められる。
噛むとしなやかだがコシが強くて食感がとても良いです。
小麦の風味も良好で大変美味しい麺でした。

具：トマト・イタリアンパセリ・イチゴ

トマトはプチトマトが中心。
優糖星・ひまわり・もてもて・赤等房・あいこ・サンマルツァーノ・アメーラルビンス・黄色ミニトマト・マイクロトマトから六種類以上を使用しているとの事です。
酸味の強い物、果実の様に甘みのある物、固い食感の物とトマトの個性が面白いです。
全個数だと20個ぐらい？トマト好きには堪らないと思います。
イタリアンパセリは独特の風味が箸休めになります。
イチゴは一つ。トマトに混ざって一見解り辛い。デザート的な存在で甘くて美味しい。

スープはトマトを砕いた物が入る。
汁気が多い冷製パスタソースみたい！？
トマトが主役な味わいでサラリとしてトマトの旨味、甘みが強く美味しいです。
オリーブオイルと塩で味を整え、旨味はコンソメがベース？
冷たくさっぱりして暑い日にとても合う一杯でした。

総評
プチトマトの良さが全面に出てました。隠れキャラ的な苺も面白い！！
冷たい麺もかなりの出来映えで良かったです。
変化球的な一杯だが総じてレベルの高さが伺えました。
女性店員さんの接客、お洒落なお店の作りも好印象でした。
ご馳走さまでした！！

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甚平816816

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラーメンドゥエエドジャパン（Ramen ドゥエ Edo Japan）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6205-4810
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区内幸町2-1-6 日比谷パークフロント B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	霞ヶ関駅、内幸町駅直結（日比谷線、千代田線、都営三田線）内幸町駅から215m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※15:00～17:00は準備中
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有日比谷パークフロント駐車場利用可
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.dueitalian.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ramen_due_edo_japan/
オープン日	2017年6月19日
お店のPR	【メディア・SNSで大注目】ミシュランも認めた新感覚の"身体に優しいらぁ麺" ☆☆日本テレビ嵐にしやがれ(2019/4/20放送)で大絶賛☆☆ 元イタリアンシェフが贈る「らぁ麺の新しいかたち」レモンや果実酢など健康を取り入れた新感覚らぁ麺を提供しています。おすすめは当店限定の「牛肉のハヤシそば」。しゃぶしゃぶしたサーロインと専用のハヤシソース、もちもち麺が奏でるハーモニーをお楽しみ下さい。また、女性に優しい糖質オフ麺も用意しております。 ...
初投稿者	ぴーたんたん（4880）