居酒屋ランチで脂の乗ったサバの味噌煮 : 目利きの銀次 虎ノ門駅前店

虎ノ門交差点近くの居酒屋でランチ。
「漁港直送目利きの銀次」さん。
「魚民」などを経営するモンテローザのお店です。

ちなみにモンテローザはパクリが得意という評判がある。
この店名は沖縄県にある「産地直送仲買人目利きの銀次」のパクリだそうで。(;´ρ`)

ともあれ魚系をいただくには都合がいいお店です。
以前はカレーライスお替り無料で大食漢にはありがたかったけど、残念ながら今はやってません。

お店はビルの２階。
靴を脱いでお店に入るスタイルです。

玄関の手前に「本日の日替わり定食」が掲示してあります。
お魚の定食がありますね、よし！と確認。

店内は個室に分かれていて、大きなちゃぶ台みたいな円卓がある部屋に通されました。
ここのウリのひとつは海鮮丼。
そして海鮮系の定食類。
で、日替わりの「さば味噌定食」をオーダーしました。

卓上に醤油が２種類あります。
ヤマサ製の「本醸造しょうゆ」に大分県フンドーキン醤油製の甘い「さしみ醤油」。
以前は、さしみ醤油は鹿児島県産で、利尻昆布しょうゆもありましたね。
九州の甘い醤油を常備しているお店って、珍しいです。

◆さば味噌定食 
まずはお味噌汁をひと口。
ワカメと赤い海藻（トサカノリかな？）が入っていました。

メインのサバの味噌煮。
縞模様がクッキリしてるからノルウェー産のサバ。それを味噌煮にしたもの。
ノルウェー産のサバは脂がのっていて美味しいの。
そして味噌味がご飯に合いますね。

丼に入った白飯。
味噌汁ともどもセルフでのお替りＯＫですよ。
いやいや、とんちゃんはこれで十分。 

キンピラゴボウも添えられています。
業務用みたいだけど、こういう副菜は嬉しいです。

これで税込700円ならグッドプライスですね。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2021-01-06

平日のランチに、大食系男子・巨漢のＫさんを同行です。
大食い系と同行・・・と言うことは・・・はい！
そういうお店に行くんです。(*^^*)
虎ノ門交差点近くのお店を再訪です。 
「漁港直送目利きの銀次」さん。

魚民などを経営するモンテローザのお店で、「月の宴」からの衣替え。
魚自慢の居酒屋ですから、海鮮丼がウリ。
なので、前回は鮪三種丼をいただきました。
 
このお店のもう１つのウリはこれ！
【ランチ営業実施中　ご飯！味噌汁！カレー！　お替り無料】。
カレーのお替り無料ですよ！
大食い系には嬉しいサービスでしょ。(*^^*)

ただし条件があります。
小さく「定食ご注文のお客様に限ります」と注意書きが書いてありますよね。 
「定食」じゃないと、このサービスはありません。
海鮮丼は、カレー無料じゃないんですよ。
というわけで、今回はカレーお替りを試してみたくて、定食で攻めてみたいと思います。(*^0゜)v

前回は１人だったので、掘りごたつの大テーブルで相席でした。
今回は２人だったからか、個室に案内れました。

メニューは・・・
前回いただいた海鮮丼系。
こっちはマグロ中心。
海老やサーモンの海鮮丼もあります。
シーフードカレー丼500円、牛丼400円は、安いですね。
ロースビーフ丼、うなぎかば焼き丼という豪華丼もあります。 

でも今回は、丼系はスルーして定食で攻めるんです！
そして【こだわりの定食＆丼】のメニュー。
刺身定食1050円や焼き魚定食880円です。
 
お得な定食があります。 
表の看板にあった日替わり定食。（写真は前回のもの）
今日の日替わりは「牛鍋定食」。
とんちゃんは、それにすっかな？

「唐揚げ定食もございますます。」と店員さん。
「唐揚げ」に巨漢のＫさんが、ビビッと反応します。(*^^*)
というわけで・・・

◆唐揚げ定食
巨漢のＫさんのチョイス。
揚げ立ての唐揚げが７個。
かなりボリューミーな定食ですよ。
「おいしいです！」＼(＾▽＾)／
と、Ｋさんに好評です。

◆牛鍋定食
とんちゃんのチョイス。
では、いただきます！（合掌）

ゴボウ？のサラダがついています。

メインの「牛鍋」は、すき焼き、ですね。
こんなオシャレなお皿に入っています。

すき焼きだから、生玉子がついています。
そしてご飯。

すき焼きに生玉子、そして白飯・・・どうやっていただこうか？
すき焼きを玉子に絡めていただく・・・ノーマルです。
はたまた、白飯に生玉子で、卵かけご飯・・・やや変則ですかね。

ノーマルに、牛肉に卵を絡めていただきましょう。
美味しいです。(^∇^)

ご飯に具をドドッとのせて、すき焼き丼風。
これは旨いぞ。(*^▽^*)

お味噌汁と・・
沢庵もあります。

こうして、すき焼きでご飯を１杯完食！
さぁて・・・ここからです。σ(゜ー^*)
 
【ごはん・味噌汁・カレー　セルフコーナー】へ向かいましょう。(*^^*)
ごはん・味噌汁・カレーが並んでいます。

◆カレーライス丼
ご飯丼に、ライスとカレーをとって、カレー丼です。
カレーが不味いわけはない。
いえいえ、スパイシーでしっかり美味しいです。(*^^*)

残っていた生玉子をかけました。
カレーがマイルドになりますね。

ご飯をもう１杯いただいて、卵かけごはん。
すき焼きのタレも交じって、これまた美味しいです。

定食＆カレーライス・・・１度で２度おいしいランチです。
大食系の方にはお勧めのランチですよ！(*^0゜)v

でもダイエット中の方にはお勧めできません。
とんちゃんもその１人なのですが・・・(;´ρ`)
ごちそうさまでした。
http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2017-11-20

平日のランチを食べに未訪の店へ向かいました。
「目利きの銀次」さん。
魚民などを経営するモンテローザのお店です。
【ランチやってます】の幟が立っています
魚自慢の居酒屋ですから、魚介系の料理がウリのようですが・・。

でも「日替り定食」の看板が出ています。
700円という値段もいいですね。
今日の日替わりは鯖味噌煮ですって。

通路を通って２階がお店。
通路に大きなポスター。
【ランチ営業実施中　ご飯！味噌汁！カレー！　お替り無料】だって。
小さく「定食ご注文のお客様に限ります」と注意書きが書いてあります。 

２階のお店へ向かいましょう。
【漁港直送】を掲げる海鮮居酒屋さんです。

引き戸を開けて奥へはいると・・・
下足箱へ靴を入れ、靴を脱いで入るようになっています。
店内はいくつもの部屋に分かれていて、店員さんに席を案内されます。
掘りごたつの大きなテーブルに相席です。

【サービスタイムメニュー】の【当店自慢丼市場】。
ランチタイムじゃなくて、午前５時（！）から午後３時までのメニューですって。
朝食もあるんでしょうか？
やっぱり海鮮丼が売りですね。
こちらはマグロ中心の海鮮丼。
海老やサーモンの海鮮丼もあります。

【こだわりの定食＆丼】のメニュー。
刺身定食や焼き魚定食です。
「新丼ぶり」は、ロースビーフにうなぎかば焼きという豪華丼ぶり。
さぁて、なににしましょうか・・・。
やっぱり海鮮丼を食べてみようかな、ということで鮪三種丼をオーダー。

◆鮪三種丼
深めの丼に入ったマグロ丼。
ワカメの味噌汁がついています。

めばちマグロ、ビンチョウまぐろ、ねぎとろの３種類が載っています。
これで620円は、いい値段ですね。

お醤油が３種類用意されています。
甘口さしみ醤油、ヤマサ本醸造しょうゆ、利尻昆布しょうゆ。
甘口さしみ醤油は、創業明治45年創業のカネヨが醸造する醤油で、鹿児島・沖縄産黒糖使用。
鹿児島市にある会社で、販売が（有）カネヨ販売、醸造元は（合資）横山味噌醤油醸造店ですって。
ためしにこれを使ってみました。

ビンチョウマグロから。
マグロは普通に美味しいです。(*^^*)
でもやっぱり甘い醤油はいけない。普通のヤマサ醤油を足しました。(*´ο`*)=3

メバチまぐろでしょう。
大きな切り身で美味しいです。
ネギトロ。
どうやって作っているのかわからないけど・・美味しい。

相席の若いサラリーマンは、日替わり定食の鯖味噌煮定食をスマホを見ながら食べていました。
そしたら突然に席を立ってどこかへ行ってしまいます。
料理を残して帰ったのかな？いや、スマホがあるよ。
と、丼を持って帰って来ると・・丼の中にカレー入っています。
あぁそうか、食べ放題のカレーを取りにいったのね。
カレーなぁ・・・食べてみたいけど、食い過ぎだよなぁ・・・と思案。

海鮮丼って、最近は500円のテイクアウトの店が大流行り。
でもそれに比べると、鮪のボリュームもあって、なかなかいいですよ。
日替り定食もあって、食堂風にも使えます。
お替りも出来て、次回はそっちにしようかな・・・と、ついつい思います。
ごちそうさまでした。
http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2017-10-10-1