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貴重な物が用意されているのは嬉しい
ピルエットに、フランスのアスパラガスが入荷して売ってるよとの情報をもらい早速出かけました。
価格が500gで、1500円位に惹かれたのが理由です。
しかもバターと一緒に買うと更にお値引きありとのこと。昨年もやってた旬の季節の超期間限定だそうです。
藻入のパスカルベイユヴェールと、パン(全粒粉セグル)を合わせて買って3500円也。食べるのが楽しみです。なお、箱見たらアスパラガスの産地は北のロワールではなく、プロヴァンスとなってました。ワインセラーを覗きましたが、有名どころのワイン(フランス=シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー及びローヌと日本)がありますね。特にローヌが個人的には好きな銘柄があった。カフェ用にプロヴァンスなどお手軽ワインもあり。土曜日限定の8000円以上のワイン半額提供は続いてるのを知りました。
ーーーーーーー
一度はお店内で食べたいお店です。
今回はたまたま、パスカル・ベイユヴェールのバターが手にはいることを知ってお邪魔しました。
以前は長い間土曜日に、ビストロではボトルワイン半額の企画があって、行って見たかったのですが、タイミングが合わなかったなあ〜とっても残念です。
普段手に入らないものが、買えるのはそれだけで大きな価値と思ってしまう。
価格はそれなりですが、仕方ないのかな。
ピルエットのバゲットも、クラストの色合いが薄く、塩分控えめがバターの塩味とベストマッチ。良く考えて作られていますね。
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Food Spectator
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店名 |
閉店
ピルエット
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ「虎ノ門駅」4番出口より虎ノ門交差点へ。左折し直進。虎ノ門3丁目交差点を左折してすぐ。(徒歩 約6分) 虎ノ門ヒルズ駅から79m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(ビストロディナーのみ) / 300円(カフェディナーのみ) |
席数 |
70席 (ビストロ50席、カフェ20席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) ミニマムチャージがございます。 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 虎ノ門ヒルズ駐車場をご利用ください。 利用料金:200円/15分 利用割引:ご飲食代3,000円以上1時間無料、5,000円以上2時間無料 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 ■カフェ: |
ドレスコード | スマートカジュアル |
オープン日 |
2014年9月3日 |
備考 |
貸切の際のお支払いは、カード不可。 |
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カウンター席がキッチンを囲むようにあり、カウンター席を含めて奥側が、ビストロエリアの模様。コンテンポラリーで木目が生かされた店内は、テーブル間がゆったり、天井も高く雰囲気は最高。コース料理は、8000円。娘がフォアグラと、雲丹も食べたいとの事で、セットメニューを一部をフォアグラの一皿に変更したり、雲丹のタリオリーニを追加させていただきました。
ワゴンに盛られた食材がテーブル脇まで運ばれてそこからメニューを検討したり、前菜のビーツの塩竈をテーブルでデクパージュしたり、楽しいですね。料理はビストロ料理どーんと言うのとは対極の、いろんな要素が一皿に込められたり、食材の良さがとことん生かされていたり最高レベル。ワインは土曜日は8000円以上のボトルは半額セールでお買い得でした。
ソムリエも頼りになります。スタッフのサービスもビストロ超級です。
お土産に生ハム2種(フランス産とイベリコ)を買って帰りました。美味しい!