熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店(ジュクセイニクセンモンタジマヤ) - 虎ノ門(ステーキ)

熟成肉専門

熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店

(ジュクセイニクセンモンタジマヤ)

公式情報

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本日夜
空席あり
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ご接待やデート、記念日など 大切な方をもてなす最高の場所。 但馬屋が、長年培った知識と技術の粋を極めた超熟成肉をお楽しみください!。最高級の熟成肉をリーズナブルに。大切な人と心ゆくまでご堪能下さい。

現在、時間や場所も取らずに済む「ウェットエイジング」が一般的ですが、 プレミアム志向が高まるなか、極上の熟成方法と言える「ドライエイジング」に注目が集まっています。 熟成肉専門 但馬屋のエイジングはこの極上の熟成法「ドライエイジング」の方法で美味しい黒毛和牛をより美味しくしています。 骨付き肉厚のお肉の調理は、外はカリッと中はジューシーに焼き上げた『Black&Blue(ブラックアンドブルー)』という焼き上げ方法で、熟成肉を楽しむ最良の焼き方とされています。 焼いた時間以上に肉を休ませ、余熱を使って肉芯に火を通し、肉汁と旨味を閉じ込めます。

T-ボーンステーキ プレミアム黒毛和牛(骨付 800g)

食べるべき一品

T-ボーンステーキ プレミアム黒毛和牛(骨付 800g)

A4等級以上の極上黒毛和牛T-born
フィレとサーロインが一緒に召し上がれる超贅沢な逸品です!!!

20,000
(税抜)

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熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店の投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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  • 熟成肉専門 但馬屋 - 店内

    店内 (by ガレットブルトンヌ

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熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店の口コミ

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熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店 (ジュクセイニクセンモンタジマヤ)
ジャンル ステーキ、ワインバー、鉄板焼き
TEL・予約

050-5589-5045(予約専用番号)

050-5591-0413(お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

ネット予約できます!!
ぜひご利用くださいませ。
ご不明な点はお手数ですがお電話くださいますようお願いいたします。

空席・ネット予約

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住所

東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー 4F

交通手段

東京メトロ「虎ノ門駅」1番出口 徒歩 約5分
東京メトロ「神谷町駅」3番出口 徒歩 約6分
東京メトロ「霞ヶ関駅」A12出口 徒歩 約8分
都営地下鉄「内幸町駅」A3出口 徒歩 約8分
JR「新橋駅」 烏森口 徒歩 約11分

虎ノ門駅から401m

営業時間

[月~金] 11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:00) [土・日・祝] 11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~22:00(L.O.21:00)

ランチ営業、日曜営業

定休日

不定休(虎ノ門ヒルズ森タワーに準ずる)

予算(お店より)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)

サービス料
・チャージ

個室ご利用の場合に限り10%のチャージを頂戴いたします

席・設備

席数

50席

(貸切可能です。ご相談下さいませ。)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

10%のチャージを頂戴いたします。 予めご了承くださいませ。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

タワー内に喫煙所がございます。

駐車場

虎ノ門ヒルズ駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 女子会 合コン 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、子供可

お子様同伴

ベビーカーでのご来店も可能です!
ご家族でもご安心してお食事いただけます。

ドレスコード

ホームページ

http://www.tajima-ya.co.jp/

オープン日

2014年6月11日

備考

平均予算 昼 3500円 夜 10000円

お客様のご予算お好みに合わせてプラン、オーダーをコーディネートいたします。

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初投稿者

コビン・ケスナーコビン・ケスナー(71)

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お店のキーワード

  • 歓送迎会
  • 熟成肉
  • 虎ノ門ヒルズ
  • 接待・デート
  • 個室・VIPルーム

熟成肉専門 但馬屋 虎ノ門ヒルズ店が紹介されているグルメ情報まとめ

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お店のこだわり

  • 料理フィレとサーロインを一緒に愉しむ

    フィレとサーロインを一緒に愉しむ

    “Tボーンの王様”ともいわれる『ポーターハウス』は、3分の1以上をフィレが占める特別な部位です。但馬屋では熟成肉させたポーターハウスを表面はカリカリ(ブラック)、中はレア(ブルー)の『ブラック&ブルー』でご提供いたします。宴席で歓声が上がること間違いなしのインパクトのある逸品です。

  • 料理黒毛和牛の45日以上超熟成

    黒毛和牛の45日以上超熟成

    但馬屋の熟成は、固い肉を柔らかくするものとは異なります。贅沢にも、神戸牛等、4種の牛をより美味しくするために熟成。徹底した温度・湿度管理のオリジナル熟成庫で45日以上、適度な風を当てて余分な水分を飛ばします。その過程で微生物が働き、たんぱく質が分解、旨味成分のアミノ酸が増幅し本来の旨みが凝縮します。

  • 空間【VIPルーム】個室もございます

    【VIPルーム】個室もございます

    御接待やデート、お食事会や誕生日会、歓送迎会など大切な人のために大切なお食事はぜひとも但馬屋で!!!周りを気にせずゆっくりお話しできる個室(1~20名様)もございます。もちろんおひとり様でもご安心してお食事いただけます。記念日やちょっと贅沢したいときには但馬屋で楽しいひと時をお過ごしくださいませ!!

  • 料理コースで楽しめます!

    コースで楽しめます!

    コース料理にお好きな熟成肉を合わせてお楽しみいただけます!お客様のご予算やご要望に合わせたオーダーコーディネートもさせていただきます!!何でもご相談くださいませ!!!

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