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本日夜空席あり
050-5872-5912
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
こじんまり集まるのに最適な 溜池山王の名店！
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胡麻豆腐の揚げ出しの蟹餡かけ
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自家製カラスミ蕎麦
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ハ 寸
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吸物椀
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金目のすいもの
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平目のあん肝和え
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鮪の漬け
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ノドグロ焼き
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すっぽん鍋
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貝柱の炊き込みご飯 赤出汁 味噌汁と
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ぜんざい
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主人か頼んだプリン
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伺う度に 美味しさが増す 絶品和食
一年ぶり ４度目の再訪です。
驚くことに 伺うことに美味しさと感動が増す
ことです。
ご主人は 謙遜されて「いつも同じようなもので」とおっしゃってましたが 行事の都合上
いつも同じ季節に伺っているにも関わらず
内容が 常に新鮮です。
六本木の大通りから 少し離れた所に佇む
一軒家日本料理店。お昼のビジネスランチが
有名で 殆どの投稿が 昼なのですが 是非
品数の多さと一捻りした料理が楽しめる ディナーをお勧めします。
先 付 : のどぐろ ふきのとう 行者ニンニクの
天ぷらの餡掛け＋ウニのせ
のど黒とふきのとうの美味しさを
皆、 絶賛していました。
お凌ぎ : 自家製カラスミがけ日本蕎麦
えっ！カラスミが自家製？ってこと
だけでも 参ってしまいますよね？
もちろん 高級カラスミと比べても
何の遜色もないカラスミでした。
八 寸 : 白アスパラのジュレのせすり流し
蛍烏賊の黄味酢掛け
鮎 たらの芽 白子の天ぷら
パーフェクトな天ぷら ぷっくりした
蛍烏賊にかけられた黄身酢の
美味しいこと！そして 白アスパラの
すり流しは 我が家でなーんちゃってを
作ろうと思う程美味しいものでした！
碗 物 : 碗ものと言えば お椀を想像するのです
が 一人前用の土鍋に入った 鴨汁に
斬新さを感じました。お汁も鴨に
合わせて甘目に調理してあり 焼き
ネギ の甘さを全体に引き立てていま
す。
鴨葱とは 良く言ったものだと実
感する一品です。
お造り : ふぐ刺しを白子ポン酢で
ただのポン酢ではないところに 店主
の一捻りを感じます。
焼 物 : 鱒 大抵は ここまで来ると どうでも
いいようなパサパサした代物がでて
来るのですが ここは 違います。
しっとり感と脂のった鱒が 料理屋と
しては 甘めの味付けで 美味しく完食
いたしました。
煮 物 : 芋饅頭 筍 空豆の焚き合わせ
すみません 聞き忘れてしまったの
ですが 芋饅頭の餡がちょっとフルー
ティーで 甘みのあるもので とても
おいしかったのです。
空豆や筍も下味をつけるために 別に
煮てあることがよくわかる とても
手の込んだ絶品料理です！
メイン : スッポンなべ
メインは 牛肉の部位の焼き物と
スッポンとのチョイスができます。
私は 迷わず 家では出来ない
スッポンを選びました。
私はの知る限りでは こんなに柔らか
くなるまで煮込んだスッポンを食べた
たことはなかったので 想像ですが
圧力鍋で煮込んだのかな？と思い
ます。それでも 供されたときの
良い香りは 失っていませんでした。
飯 物 : ジャコごはん
ジャコが あまり好きではないのと
品数の多さで食べ切れませんでした。
デザート4種類ぐらいから 選べるのも嬉しい
お店です。私は お腹がいっぱい
でしたので 一番軽い「わらび餅」を
選びました。個人的には 「こ寿々」
のわらび餅が一番と思っているの
ですが お店で自家製を出すとしたら
この柔らかさには 敵わないと
思います。
本当は 食べログ評価4.7を付けたいのですが
4.4に下がってしまうのは 余りにお店が狭い
ので サービスしてくださる方も客も とても
気遣いが大変なことです。
この味なら何処でも勝負で来ると思います
ので いつか広い場所に移っていただけたら
と 勝手ながら思っています。
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キャサリン プー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
帰燕（きえん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5912 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理のみ予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄溜池山王駅 12番出口から徒歩3分 六本木一丁目駅から429m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％(コース料理のみ) |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンタ―6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 4名席×3室、2名席×1室、カウンター6席 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ATTビルか近隣のコインパーキングに止められます |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年6月 |
| 電話番号 |
03-3505-0728 |
| 備考 |
※ビジネスランチのみ予約不可 |
| 初投稿者 |
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姉妹と主人で 約一年ぶりの「帰燕」さんへ。
伺う度に その美味しさに脱帽するお店です。
今回 ご馳走になってしまつたので 料金が
わからなくて すみません。多分 真ん中ぐら
いのコースだったと思います。
前 菜1: 揚げ出し胡麻豆腐の蟹餡かけ
蟹の甲羅に入って 熱々で供され
ます。揚げることによって より
濃厚になった胡麻豆腐と蟹餡、
蟹の甘みと旨みが 生きています。
前 菜2: 蕎麦+自家製カラスミがけ
お店の定番ですが 今日は 特に
美味しく感じました。
自家製カラスミの出来が 良かった
のでしょうか？
八 寸: 稚鮎と山菜の天ぷら ホワイト
アスパラのムース 赤貝の黄身酢和
え
ピカイチの八寸でした。
アスパラがすり流しを超え ここま
でクリーミーになるとは・・です。
吸 物: 金目鯛
下味をしっかりつけて焼いた金目
が お出汁の効いたつゆの中でも
負けていません 美味しいです。
刺 身: 平目のあん肝和え
今回これだけが 味がバラバラに
思いました。
強 肴: 本鮪のづけ
2種の鮪の部位の下には 少量の
餅米があり 一口でいただきます。
美味しい！としか 言い様がありま
せん。
メ イ ン: スッポン鍋
メインを3種から 選べるところも
こちらのよいところです。
他は ヒレか サーロイン焼きです。
いつも スッポンを選んでしまい
ます。 ジュージューいっている鍋
から取り分けてくださいます。
スッポンは 出汁の効いたお汁が
おいしいです！
飯 物: 貝柱の炊き込みご飯 赤出汁
香の物
しっかり味がついた おいしい炊き
込みご飯です。貝柱というのも
春の名残りでいいですね。
水 果 子: 白玉ぜんざい
デザートも4種ぐらいから 選べま
す。
お店が狭いという点を差し引いても 有り余
る魅力のお料理が ここにはあります。
昨年 投稿した時は まだ存じ上げなかった
多くのマイレビ様が 行っていらっしゃる
ことがわかりました。
今回 気付いた点として 器に金継ぎが 施さ
れていたことです。
それだけいい器を使っていらっしゃるという
ことと 物を大切になさる御主人でいらっしゃ
るということが 汲み取れました。
ご馳走様でした。