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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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店名 |
オーセンティック(Authentic)
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受賞・選出歴 |
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ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ハンバーガー、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-3505-8584 |
予約可否 |
予約可 平日ディナータイム 17時30分~ |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線【赤坂駅】徒歩6分 赤坂駅から381m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
22席 (カウンター3席、テーブル19席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年11月18日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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989文字★
ブロッコリーチーズバーガー(1,500円、内税)提供時間:約10分
ハンバーガー百名店スタンプラリーで同店(3.63)へ。
人気メニューを尋ねると、男性にはダブルチーズ、女性にはアボカドが支持されており、
変わり種のブロッコリーもよく出るとのことで、変わり者の筆者は下記を注文。
ランチソフトドリンク(220円)ホットコーヒー
ブロッコリーチーズバーガー(1,500円)
12:09 入店&注文(平日)先客5名
12:14 コーヒー(食後ではなく食前にお願いしています)
12:19 ブロッコリーチーズバーガー
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です
【3.1】ブロッコリーチーズバーガー(1,500円)
「フレンチフライが付きます」
「塩、胡椒、トマト、レタス、レリッシュ、オニオン、マヨネーズ、ケチャップが入っています」
とメニューに併記されていました。
筆者の見立てとしては、バンズの中に、サウザンドアイランドドレッシング、
ミディアム以上といった火入れのブロッコリー、チーズ、ビーフパティ、
クリーミーなマヨネーズ、トマト、レタス、土台のバンズにはマスタードを塗っています。
付け合わせにフライドポテト(フレンチフライ)とハインツ社のケチャップ。
まず同店の特徴としてバンズがフワフワやわらかいことが挙げられると思います。
ハンバーガー百名店2022のうち巡ったの5軒だけですが最もソフトなバンズ。
一体感を重視しようと優しく全体を包み込む意図でしょうか。
前述の通りミディアム以上といった火入れのブロッコリー(つまりソフトな食感です)。
レアー感を残すようなコリコリ歯応えの強いブロッコリーを好むので個人的には残念。
食感のアクセントというよりも、全体の統一感を志向しているのでしょう。
ブロッコリーの役割が筆者の期待とは異なって、野菜ばかり増えてしまってヘルシーに。
鎌倉ROOFTOPS(3.63)の脂ギトギトなハンバーガーを好む人間なので、
変わり種に走った今回のチョイスは失敗だったかも知れません。
フレンチフライはカリカリになるまで揚げてあるのですが芋の旨味をあまり感じません。
薄塩となっておりケチャップで塩分を補うのが前提となっているような味付け。
どうも同店のフレンチフライは筆者の好みとは合わなかったです。