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寿し処 寿々
（すず）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2024年3月某日再訪問 (3月2回目の訪問)
久しぶりにお会いしたお客様がおりました。
楽しい飲食ができ良かったです。
＜ツマミ＞
平目 まずまず
蛍烏賊 バカ旨
カワハギ(肝添え) かなり美味
松葉ガニ かなり美味
唐墨 バカ旨
帆立 かなり美味
のどぐろ(焼き) かなり美味
鰹 かなり美味
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ バカ旨
鮪かま炙り バカ旨
鰤 かなり美味
鮪とろ かなり美味
墨烏賊 かなり美味
牡丹海老 かなり美味
紫うに(カネシン) かなり美味
馬糞うに(塩水) かなり美味
鰹 かなり美味
こはだ かなり美味
穴子 かなり美味
とろたく巻き バカ旨
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2024年3月某日再訪問
久しぶりにお昼にうかがいました。
＜ツマミ＞
松葉ガニ かなり美味
平目 まずまず
唐墨 バカ旨
トリガイ かなり美味
蛍烏賊 バカ旨
のどぐろ(焼き) かなり美味
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鰤 かなり美味
エンガワ まずまず
メジマグロ バカ旨
鮪とろ かなり美味
墨烏賊 かなり美味
金目鯛(銚子産) かなり美味
紫うに(まるひろ) バカ旨
馬糞うに バカ旨
鰹 かなり美味
牡丹海老 かなり美味
こはだ かなり美味
穴子 かなり美味
かんぴょう巻き かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2024年1月某日再訪問
2024年もよろしくお願いします。
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
ホタテ(天然・野付産) バカ旨
平目 かなり美味
ずわい蟹 かなり美味
いくら かなり美味
のどぐろ(焼き) バカ旨
唐墨 かなり美味
鮪ほほ肉(炙り) バカ旨
＜握り＞
真鯛 かなり美味
鮪赤身(大間産) バカ旨
鰤 バカ旨
墨烏賊 かなり美味
鰹 かなり美味
金目鯛 かなり美味
牡丹海老 かなり美味
鮪中とろ(大間産) バカ旨
エンガワ かなり美味
紫うに かなり美味
こはだ かなり美味
馬糞うに かなり美味
ツブ貝 かなり美味
細魚 かなり美味
穴子 かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年12月某日 今月2回目の訪問
2023年最後のお寿司は寿々にて。
本年もお世話になりました。
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
ホタテ(天然・野付産) バカ旨
平目 かなり美味
唐墨 かなり美味
メジマグロ バカ旨
ツブ貝 まずまず
赤むつ かなり美味
ズワイ蟹(雄) かなり美味
香箱蟹(香住産) バカ旨
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ バカ旨
鮪大とろ バカ旨
馬糞うに かなり美味
紫うに バカ旨
カワハギ(肝添え) かなり美味
鰤(氷見産) かなり美味
鰹 バカ旨
細魚 かなり美味
牡丹海老 かなり美味 穴子 かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年12月某日再訪問
12月に入ったのに冬らしくなく、割と暖かい日が続きますね。
寿司ネタは冬仕様ですが。
＜ツマミ＞
真鯛 かなり美味
ホタテ(天然・野付産) バカ旨
真鱈白子 かなり美味
唐墨 かなり美味
ズワイ蟹(雄) かなり美味
香箱蟹(香住産) バカ旨
黒むつ（焼き） バカ旨
ツブ貝 かなり美味
＜握り＞
鮪赤身(大間産) かなり美味
金目鯛 かなり美味
鰤(氷見産) かなり美味
墨烏賊 かなり美味
生いくら かなり美味
鰹 かなり美味
鮪中とろ(大間産) かなり美味
牡丹海老 かなり美味
馬糞うに かなり美味
カワハギ(肝のせ) バカ旨
小肌 かなり美味 穴子 バカ旨
＜日本酒＞
鳳凰美田(芳) バカ旨
作 かなり美味
鳳凰美田(ホワイトフェニックス) バカ旨
次回の訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年11月某日再訪問
待ちに待った香箱蟹の時期になりました。
今シーズンは何回食べられるかな。
(仕入れ値が高いようで半身で)
馬糞ウニの明礬が微妙にきつかったような。
また伺います。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年10月某日再訪問
真鱈の白子、土瓶蒸しの時期になりました。
今シーズンは何回食べられるかな。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年9月某日再訪問
少しずつ秋の魚になりつつでした。
琵琶マスのハラスとカワハギが美味しかった。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年8月再訪問
北海道、西日本の天候不良により、訪問日の数日前から
魚の仕入れが大変だと大将が仰っていました。
シンコと小肌の食べ比べが出来て良かった。
毛蟹 美味しい
鳳凰美田(芳) 大好きな日本酒。 何度飲んでも美味しいです。
ご馳走さまでした。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年7月某日再訪問
とても暑い日が続くので
お寿司を食べて少しでも元気をだしたいところです。
＜ツマミ＞
枝豆 かなり美味
ホタテ かなり美味
毛蟹 かなり美味
石垣貝 かなり美味
赤むつ（焼き） バカ旨
鰹 かなり美味
＜握り＞
平目 まずまず
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
金目鯛 かなり美味
紫うに バカ旨
馬糞うに かなり美味
牡丹海老 バカ旨
鯵 かなり美味
鮪炙り バカ旨
穴子 かなり美味
＜日本酒＞
鍋島 かなり美味
鳳凰美田(芳) バカ旨
鳳凰美田(ブラックフェニックス) バカ旨
次回の訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年6月某日再訪問
梅雨で鬱陶しい日々。
お寿司を食べて少しでも気晴らしと行きたいところです。
＜ツマミ＞
真鯛 かなり美味
枝豆 かなり美味
平貝磯辺 かなり美味
赤むつ（焼き） バカ旨
鰻(天草産) かなり美味
鮪カマ炙り バカ旨
＜握り＞
平目 まずまず
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
墨烏賊 かなり美味
金目鯛 かなり美味
こはだ(天草産) バカ旨
紫うに(塩水 余市産) バカ旨
馬糞うに(塩水 利尻島産) かなり美味
牡丹海老 バカ旨
鯵 かなり美味
穴子 かなり美味
鉄火巻き かなり美味
＜日本酒＞
裏鍋島 バカ旨
新政(産土 アース) かなり美味
鳳凰美田(ブラックフェニックス) バカ旨
次回の訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年5月某日 今月2回目の訪問
今回、同席されたお客さんが面白くて
ついつい日本酒を飲みすぎてしまいました。
＜ツマミ＞
真子鰈 かなり美味
星鰈 かなり美味
蛍烏賊 かなり美味
平貝磯辺 かなり美味
毛蟹 バカ旨
唐墨 かなり美味
赤むつ（焼き） バカ旨
琵琶マス かなり美味
＜握り＞
真鯛 まずまず
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鰹 バカ旨
鯵(浜田産 どんちっち) バカ旨
金目鯛 かなり美味
かまトロ バカ旨
馬糞うに(塩水) かなり美味
紫うに(塩水 小樽産) バカ旨
スミイカ かなり美味
コハダ かなり美味
車海老 かなり美味
穴子 かなり美味
＜フルーツ＞
いちご バカ旨
＜日本酒＞
飛露喜 かなり美味
鳳凰美田(NIKKO) かなり美味
風の森(未来予想酒Ⅰ) かなり美味
作(神の穂) かなり美味
次回訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年5月某日再訪問
今回訪問した時は、外国のお客さんも数名いらっしゃいました。
インバウンド感じますね。
＜ツマミ＞
真子鰈 かなり美味
帆立(野付産) バカ旨
蛍烏賊 かなり美味
毛蟹 バカ旨
唐墨 かなり美味
赤むつ（焼き） バカ旨
＜握り＞
真鯛 まずまず
鮪赤身 かなり美味
メジマグロ かなり美味
琵琶マス かなり美味
金目鯛 かなり美味
大とろ かなり美味
馬糞うに(塩水) バカ旨
紫うに(東沢) バカ旨
スミイカ かなり美味
牡丹海老 かなり美味
鯵(浜田産 どんちっち) バカ旨
かまとろ(炙り) バカ旨
穴子 かなり美味
＜フルーツ＞
ほおずき バカ旨
いちご バカ旨
日本酒
亜麻猫(アマネコ)新政 バカ旨
涅槃亀(ニルガメ)新政 かなり美味
秋桜(コスモス) 新政 バカ旨
次回訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年4月某日再訪問
今回の訪問では、19時以降の予約の方ばかりだったので、
私が食べている間はほぼ貸し切り状態でした(笑)
＜ツマミ＞
真子鰈 かなり美味
帆立(野付産) バカ旨
蛍烏賊 かなり美味
毛蟹 バカ旨
鰹 かなり美味
赤むつ（焼き） バカ旨
唐墨 バカ旨
＜握り＞
真鯛 まずまず
鮪赤身 かなり美味
琵琶マス かなり美味
鰤 かなり美味
中とろ かなり美味
金目鯛 かなり美味
紫うに(さとう) かなり美味
小柱軍艦 かなり美味
牡丹海老 かなり美味
さより かなり美味
コハダ かなり美味
鯵(浜田産) バカ旨
塩水うに まずまず(ミョウバン少し強め)
かまとろ(炙り) バカ旨
＜フルーツ＞
いちご バカ旨
ほおずき バカ旨
日本酒
天鵞絨(ビリジアン) 新政 バカ旨
次回訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年3月某日再訪問
今年は桜の開花がとても早いですね。
この年齢になっても春は何となくウキウキしてしまいます。
＜ツマミ＞
蛍烏賊 かなり美味
平目 まずまず
帆立(野付産) かなり美味
松葉がに かなり美味
のれそれ かなり美味
赤むつ（焼き） バカ旨
唐墨 バカ旨
唐墨(炙り) バカ旨
＜握り＞
真鯛 まずまず
鮪赤身 かなり美味
ビワマス(琵琶湖産) バカ旨
鰤 かなり美味
メジマグロ バカ旨
鮪大とろ かなり美味
紫うに(橘) バカ旨
カワハギ(肝) かなり美味
金目鯛 まずまず
馬糞うに(塩水) かなり美味
さより かなり美味
コハダ かなり美味
＜フルーツ＞
いちご バカ旨
クラウンメロン(静岡産) バカ旨
日本酒
十四代(龍の落とし子) バカ旨
次回訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年2月某日再訪問
筋子をマイナス60℃で冷凍しておいたいくらを食べました。
美味しくいただきました（笑）
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
カワハギ(肝添え) かなり美味
帆立(野付産) かなり美味
松葉がに かなり美味
唐墨 バカ旨
赤むつ（焼き） バカ旨
ヒラメ まずまず
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
メジマグロ バカ旨
鰤 かなり美味
ビワマス(琵琶湖産) バカ旨
金目鯛 まずまず
紫うに(橘)＋いくら小丼 バカ旨
鮪大とろ かなり美味
さより かなり美味
馬糞うに(塩水) バカ旨
コハダ かなり美味
穴子 かなり美味
墨烏賊 かなり美味
次回訪問を楽しみに待ちます
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2023年1月某日再訪問
2023年最初のお寿司は寿々さん。
生いくらが食べられるのも今シーズン最後だと思うので、
いつもよりゆっくり、味わっていただきました（笑）
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
松葉がに かなり美味
いくら かなり美味
唐墨 バカ旨
赤むつ（焼き） バカ旨
ヒラメ まずまず
＜握り＞
鮪赤身(大間産) バカ旨
鮪中とろ(大間産) かなり美味
鮪大とろ(大間産) バカ旨
鮪炙り(大間産) バカ旨
金目鯛 まずまず
馬糞うに(塩水) かなり美味
墨烏賊 まずまず
こはだ かなり美味
カワハギ 肝沿え かなり美味
さより かなり美味
穴子 かなり美味
(日本酒)
黒龍 二左衛門 美味しい
黒龍 石田屋 めっちゃ！ 美味しい
仙禽 雪だるま 美味しい
二左衛門と石田屋をいただくことができラッキーでした。
2023年もよろしくお願いします。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2022年12月某日再訪問
2022年最後のお寿司は寿々さんでした。
香箱蟹が食べられるのも今シーズン最後かもしれないので、
より味わっていただきました（笑）
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
香箱蟹 バカ旨
香箱蟹外子 かなり美味
松葉がに かなり美味
唐墨 バカ旨
いくら バカ旨
赤むつ（焼き） バカ旨
ヒラメ まずまず
＜握り＞
鮪赤身（戸井産） かなり美味
鮪炙り（戸井産） バカ旨
鮪大とろ（戸井産） バカ旨
金目鯛 まずまず
紫うに かなり美味
馬糞うに(塩水) かなり美味
墨烏賊 まずまず
こはだ かなり美味
カワハギ 肝沿え バカ旨
さより バカ旨
穴子 かなり美味
(追加)
とろたく巻き バカ旨
2022年もお世話になりました。
2023年もよろしくお願いします。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2022年11月某日 11月2回目の訪問
香箱蟹の季節はどうしても訪問間隔が短くなってしまいます。
誕生日バージョンのため、特別なネタが含まれているかもです（笑）
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
香箱蟹 バカ旨
香箱蟹外子 かなり美味
松葉がに かなり美味
いくら バカ旨
赤むつ（焼き） かなり美味
白甘鯛（焼き） バカ旨
真鯛 まずまず
ヒラメ まずまず
ツブ貝 かなり美味
＜握り＞
鮪赤身（戸井産） かなり美味
鮪炙り（戸井産） バカ旨
鮪大とろ（戸井産） バカ旨
馬糞うに(塩水) かなり美味
金目鯛 かなり美味
墨烏賊 まずまず
さより バカ旨
穴子 かなり美味
コハダ かなり美味
フルーツ
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2022年11月某日再訪問
香箱蟹の季節がやってまいりました。
今シーズンは何回食べられるだろうか？
漁期も決まっており、また大好物なので食べられることに感謝です。
＜ツマミ＞
真鱈白子 かなり美味
香箱蟹 バカ旨
香箱蟹外子 かなり美味
松葉がに かなり美味
唐墨 かなり美味
いくら バカ旨
赤むつ（焼き） かなり美味
真鯛 まずまず
ヒラメ まずまず
鰹 かなり美味
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鮪大とろ バカ旨
紫うに(東沢) かなり美味
金目鯛(銚子産) かなり美味
秋刀魚 まずまず
墨烏賊 まずまず
穴子 かなり美味
コハダ かなり美味
ねぎとろ巻き バカ旨
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2022年6月某日再訪問
今回も蛍烏賊を食べることができました。
大好物なので嬉しい。
＜ツマミ＞
唐墨 かなり美味
毛ガニ かなり美味
赤むつ（焼き） かなり美味
蛍烏賊 バカ旨
真子鰈 かなり美味
鰹 バカ旨
アサリ かなり美味
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鮪大とろ バカ旨い
馬糞うに（塩水） まずまず（ミョウバンがキツイのが残念）
紫うに（塩水） バカ旨。素晴らしい。
金目鯛 まずまず
鯵（浜田産 どんちっち） バカ旨
穴子 まずまず
コハダ かなり美味
鉄火巻き かなり美味
再訪問致します。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2022年5月某日再訪問
書き込みをサボっており良くないな。。。
寿々で昼食をいただくのはかなり久しぶりです。
さて、今年の蛍烏賊はいつまで食べられるかな。
＜ツマミ＞
唐墨 かなり美味
松葉ガニ かなり美味
赤むつ（焼き） かなり美味
蛍烏賊 バカ旨
真子鰈 かなり美味
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鮪大とろ バカ旨い
馬糞うに（塩水） かなり美味
紫うに（橘） バカ旨
金目鯛 まずまず
縞鯵 かなり美味
鯵（浜田産） バカ旨
穴子 まずまず
コハダ かなり美味
かんぴょう巻き まずまず
再訪問致します。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2022年1月某日再訪問
2022年最初のお寿司は「寿し処 寿々」にて。
ここ何年もこのパターン（笑）
香箱蟹のシーズンも終わりなので残念ながら食べ納めです。
＜ツマミ＞
香箱蟹 バカ旨
松葉ガニ かなり美味
赤むつ（焼き） かなり美味
唐墨 バカ旨
真鱈白子（焼き） かなり美味
イクラ かなり美味
鰹 かなり美味
鮪（ほほ 炙り） バカ旨
＜握り＞
鮪（大間産）赤身 バカ旨
鮪（大間産）中とろ バカ旨
鮪（大間産）大とろ かなり美味
馬糞うに（塩水） かなり美味
紫うに（橘） バカ旨
金目鯛 まずまず
カワハギ（肝のせ） かなり美味
穴子 まずまず
コハダ かなり美味
かんぴょう巻き まずまず
2022年もよろしくお願い致します。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2021年12月某日再訪問
今シーズン、鮭、蟹が獲れないなかで、
大好きなイクラ、香箱蟹が食べられて嬉しい限りです。
＜ツマミ＞
香箱蟹 バカ旨
松葉ガニ かなり美味
赤むつ（焼き） かなり美味
唐墨 バカ旨
真鱈白子（焼き） かなり美味
イクラ かなり美味
鰹 かなり美味
＜握り＞
鮪（大間産）赤身 バカ旨
鮪（大間産）中とろ バカ旨
鮪（大間産）大とろ かなり美味
12月の鮪は素晴らしいですね。 石司さんに感謝です。
馬糞うに（塩水） かなり美味
紫うに（橘） バカ旨
金目鯛 まずまず
カワハギ（肝のせ） かなり美味
穴子 まずまず
コハダ かなり美味
ボタン海老 かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2021年11月某日再訪問
前回訪問の春以降書き込みを怠っていました。
反省せねば・・・
良い夫婦の日の訪問で、仲睦まじくしているところ
お邪魔虫でした（笑）
＜ツマミ＞
香箱蟹 バカ旨
松葉ガニ かなり美味
赤むつ（焼き） かなり美味
唐墨 バカ旨
真鱈白子 かなり美味
イクラ まずまず
鰹 かなり美味
＜握り＞
鮪（大間産）赤身 かなり美味
鮪（大間産）中とろ バカ旨
鮪（大間産）大とろ かなり美味
馬糞うに（塩水） かなり美味
金目鯛 まずまず
カワハギ かなり美味
穴子 まずまず
コハダ かなり美味
ボタン海老 かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2021年4月某日再訪問
訪問日は季節外れの雷雨でした。
仲睦まじくしているところの訪問だったので
歓迎されない雨だったかもしれません（笑）
＜ツマミ＞
毛蟹 かなり美味
赤むつ（焼き） まずまず
太刀魚（焼き） バカ旨
一度に２種類食べられるのは嬉しいです
蛍烏賊 かなり美味
唐墨 美味です
＜握り＞
鮪（塩釜産） 美味です
紫うに 美味です
馬糞うに（塩水） かなり美味
金目鯛 まずまず
真子鰈 かなり美味
穴子 まずまず
新政 ２銘柄とも大変美味しかった。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2021年3月某日再訪問
今月２回目の訪問。
＜ツマミ＞
真子鰈肝（煮） バカ旨
ほうぼう（卵） バカ旨
松葉蟹 かなり美味
赤むつ（焼き） まずまず
太刀魚（焼き） バカ旨
蛍烏賊 かなり美味
〆鯖 かなり美味
＜握り＞
鮪（宮崎・油津産） かなり美味
紫うに かなり美味
金目鯛 まずまず
細魚 まずまず
真子鰈 かなり美味
穴子 まずまず
新政 ２銘柄とも大変美味しかった。
少し飲みすぎました（笑）
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2021年3月某日再訪問
久しぶりにお昼に訪問しました。
＜ツマミ＞
唐墨 バカ旨
松葉蟹 かなり美味
赤むつ（焼き） かなり美味
蛍烏賊 かなり美味
〆鯖 かなり美味
＜握り＞
鮪（勝浦産） かなり美味
紫うに（銀次郎） まずまず
馬糞ウニ かなり美味
ボタンえび かなり美味
鰤 かなり美味
金目鯛 まずまず
穴子 まずまず
お昼からのお酒は効きます（笑）
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2020年11月某日再訪問
今年も香箱蟹の時期にあわせて再訪問しました。
＜ツマミ＞
烏賊の塩辛 かなり美味
香箱蟹（外子つき） かなり美味
出始めながら美味しい。
今シーズンは期待できそうな気がする。
赤むつ（焼き） かなり美味
土瓶蒸し（松茸入り） たまりません。美味しい。
真鱈白子（焼き） かなり美味
＜握り＞
鮪 かなり美味
紫うに（東沢水産） まずまず
馬糞ウニ バカ旨
ボタンえび かなり美味
鰤 かなり美味
金目鯛 まずまず
今シーズンは香箱蟹を何回食べられるかな？
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～赤坂2丁目「寿し処 寿々」大将が良い味出しています～
2020年10月某日再訪問
今回は、久しぶりに三重県のお客様と一緒になりました。
お元気になられたようで何よりです。
食で有名な K・Kさん もいらしていました。
＜ツマミ＞
松川鰈 まずまず
真鱈白子 かなり美味
毛蟹 まずまず
イクラ かなり美味
のどぐろ（焼き） バカ旨
カツオ かなり美味
ツブ貝 まずまず
＜握り＞
鮪（戸井産）160kg かなり美味
えんがわ まずまず
コハダ まずまず
ボタン海老 かなり美味
馬糞うに（浜中産 塩水） かなり美味
いくらウニ（小丼） 青森産 紫うに まずまず
穴子 まずまず
次回の訪問を楽しみに待ちます。
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～寿々～ 大将が相変わらず良い味を出しています
2020年2月某日再訪問
紫ウニ 東沢 安定の美味しさ。
タマリマセン。
まるひろ かなり美味。
また、今回は体調が良かったこともあり、
日本酒を4合いただきました(笑)
新政 あまこねこ
初めていただきましたが美味しかった。
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〜溜池山王にある居心地が良い寿司店。その名は「寿し処寿々」〜
2020年1月某日再訪問
書込みを疎かにしており…
今回は凄く久しぶりにK様とお隣になりました。
若い女性をお二人連れ羨ましいです(笑)
＜ツマミ＞
唐墨 美味です
真鱈白子(焼き) 美味です
松葉蟹 美味です
毛蟹 美味です
ノドグロ(焼き) かなり美味
イクラ かなり美味
ホタテ、〆鯖 かなり美味
茶碗むし 鮑、白子入り 美味です
＜握り＞
鮪(銚子産) 86kg かなり美味
紫ウニ(東沢) かなり美味
久しぶりに美味しい紫ウニをいただけました。
金目鯛 かなり美味
穴子、ボタンエビ まずまず
細魚 まずまず
次回の訪問を楽しみに待ちます。
平成31年1月某日再訪問
今シーズンの香箱蟹も食べおさめ。
来シーズンまで我慢。。。
平成30年11月某日再訪問
今回の訪問では某Bloggerさんが
いらっしゃいました(笑)
＜ツマミ＞
今年も痛風まっしぐらのコース開始です。
真鱈の白子(焼き) まずまず
唐墨(生)＋(炙り) かなり美味
香箱蟹(外子も) バカ旨
のどぐろ(焼き) まずまず
〆鯖 バカ旨
＜握り＞
鮪(三厩産) 195kg かなり美味
馬糞ウニ(塩水) かなり美味
鰹 かなり美味
金目鯛、烏賊、コハダ まずまず
ご馳走様でした。
次回また宜しくお願いします。
平成30年9月某日再訪問
今回はとある謎の連絡により
急遽訪問することに・・・
First Visit なる言葉を覚えました(笑)
＜ツマミ＞
イクラ バカ旨
穴子の骨 カリカリでかなり美味
毛蟹 まずまず
〆鯖 バカ旨
鮟鱇肝、鰹 まずまず
ノドグロ(焼魚) 脂のりも優しく美味
鰻 バカ旨
＜握り＞
鮪 かなり美味
馬糞ウニ かなり美味
穴子 まずまず
秋刀魚 バカ旨
(右隣席のイタリア人も絶賛していました)
コハダ まずまず
左隣席のご常連カップルには感謝感激です。
新政の某酒をお裾分いただくは、
お祝いのスペシャルケーキ(1.5)まで
いただき誠に有難うございました。
ケーキは、超バカ旨でした。
バカンスに行かれるみたいで、楽しまれる
ことを心より祈るばかりです。
私のように First Visit でもラッキーなことが
あるんですね(笑)
平成30年8月某日再訪問
訪問日も37度を越える暑い日でした。
＜ツマミ＞
星鰈 かなり美味
毛蟹 かに味噌和え かなり美味
太刀魚(焼き魚) (小柴産) 脂もありかなり美味
石垣貝(岩手産) まずまず
鮪カマ(炙り) バカ旨
＜握り＞
イクラ(軍艦) 今年初のイクラ、昨年比かなり美
味。皮もやわらかく幸運でした。
鮪(塩釜産) 170Kg 夏場の鮪としてはかなり美味
馬糞ウニ かなり美味
穴子 かなり美味、トロトロでした。
新子 バカ旨
金目鯛、鯵 まずまず
次回の訪問を楽しみに待ちます
平成30年5月日再訪問
またまた書込を何回かサボってしまいました。
今回の訪問日は、インターナショナルな日でした。
左隣の方々は、トリガイ バカ旨と大変喜んでおり
店内も盛り上がりました。
因みに、一見客の私と右隣の方は トリガイが苦手と対照的でした・・・
最後に、転住の藤居さんから「あるモノ」の作成を依頼されました。前向きに考えることにします。
○○フジイ・・・・のものです(笑)
平成30年2月某日再訪問
今月２回目の訪問です。
鮪(和歌山 勝浦産) 240kg
かなり美味です。
馬糞ウニ(塩水) かなり美味
紫ウニ(東沢) まずまず。
毎日公私に忙しい藤居さんですが、
玉はいつ焼いているのか謎ですね(笑)
平成30年2月某日再訪問
２月に入り津軽海峡の鮪もおわり、南下しています。
＜ツマミ＞
唐墨 かなり美味。
ノドグロ(焼き魚) かなり美味。
水ダコの卵 かなり美味。北海道以外で初めて食べました。
ホタルイカ 小ぶりですが美味です。
＜握り＞
馬糞ウニ(塩水) かなり美味。
鮪(伊豆下田産) 150kg バカ旨。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
平成30年1月某日再訪問
今年初の寿々に。
残念ながら香箱蟹と生イクラは終わりました。
季節ものなので仕方ありません。
初荷のホタルイカをいただきました。
小ぶりでしたが、食べられると思ってなかったので
嬉しかった。
鮪(大畑産) 211kg バカ旨でした。
平成29年12月某日再訪問
書き込みかなりサボってしまった。
香箱蟹 美味しいです。タマリマセン。
鮪 (大間産) 230kg
大トロ バカ旨でした。
「ご常連のK様」
新政のスゴイやつをお裾分けいただき
有難うございました。物凄く美味しかったです。
平成29年8月某日再訪問
鰯、バカ旨。
秋刀魚 かなり美味。
イクラ 今年も始まりました。
若干、皮が硬かったけど出始めなので。
ムラサキウニ(まるひろ)
まずまず。甘みが若干足りないかな。
馬糞ウニ(利尻 塩水)
かなり美味。
青ウナギ バカ旨。
平成29年6月某日再訪問
今年は大好きなホタルイカが長く食べられて
凄くうれしい。
鰯 かなり良くなってきました。
鍋島 短桿渡船と山田穂、
私の好みど真ん中のストライクでした。
また飲みたいな。
平成29年4月某日再訪問
今回、ズワイ蟹(北海道産)の雌を食べられラッキーでした。
初めて「鳳凰美田 別誂至高」をいただきました。
メッチャ美味しかったです。
平成29年3月某日再訪問
伺った日は回転したあとも引き続き満席でした。
お知り合いのご常連さんと隣席になりました(笑)
ホタルイカ、富山湾産。大好きです。
オカワリしちゃいました。
キタムラサキウニ(東沢) バカ旨でした。
寿々では久しぶりに蝶子さん食べられました。
何しろ高いので食べられるだけで嬉しいです。
松葉蟹もそろそろ終わりで寂しいです。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
平成29年2月某日再訪問
今回の再訪問、色々と良かったです。
第一に、藤居さんのお寿司が美味しかったこと。
第二に、ここのところ良くお話しするご常連さんと
談笑できたこと。お土産有難うございました。
第三が、私が長い間お会いしたかったある意味、神ってる方とようやく会え、お話しできたこと。
嬉しくてわくわくしました。心地よく眠りにつけそうです(笑)
平成29年1月某日再訪問
またまた書き込みを怠ってしまいました。
シｬﾘはイロイロありますが、人それぞれ好みがあるみたいで難しいですね。
３分間で温めてたべるタイプの超老舗バージョンもあるようです。
勉強になります。
平成28年12月日某日再訪問
今年、最後のお寿司で食べおさめです。
香箱蟹を２杯頂き大満足です。
隣に外国人が座りましたが、
何故か、同席したお店の方々とのなりゆきで
私は「エロさん」になってしまいました(笑)
平成28年11月某日再訪問
香箱蟹を食べにまた訪問しました。
早くも２回目なのでハイペース(笑)
内子がバカ旨でした。
平成28年11月某日再訪問
今年も季節到来。
香箱蟹、シーズン到来しました。
タマリマセン。早速、おかわりしました(笑)
咋シーズンの始まりより美味しい。
鮪、約180kg。美味でした。
イクラ、カワハギ(肝)、鮟鱇肝、唐墨、魚卵系を沢山食べました。脚は大丈夫です(笑)
平成28年8月某日再訪問。
かなり書き込みをサボってます。
鰯、秋刀魚、バカ旨。
馬糞ウニ(利尻島産・塩水)、イクラ、
タマリマセン。オカワリしました。
最後に、練乳を美味しくいただきました。
有難うございました。
平成28年3月某日再訪問
紫ウニ(東沢)、美味でした。
鰻、かなり美味でした。
ご主人、藤居さんの所作はキレイですね。
マルチな方と呼んでいるお客様もいました(笑)
鍋島(雄町)、バカ旨でした。
平成28年2月某日再訪問
鯵(出水産)、紫ウニ(大間産)、かなり美味でした。
カラスミ、大好きです。タマリマセン。
平成28年1月某日再訪問
相変わらず、書き込みをサボリ気味。
平成27年12月の最後、平成28年1月の最初のお寿司は
寿々さんでした。
大好物の甲箱蟹、沢山提供していただき有難うございます。
シーズンが終ったので、11月まで我慢ですね(笑)
平成27年12月某日再訪問
今日も美味しく頂きました。
香箱蟹、２杯を大変美味しく頂きました。
バカ旨でした。
鮪(三厩産)、バカ旨。
なお、12月23日(水)は祝日ながら
営業されるようです。
平成27年11月某日再訪問
今年も大好きな、香箱蟹の季節がやってきて嬉しいです。
早速、うかがいオカワリしてきました。
また、訪問日には、有名寿司店の二番手さんと隣になり、
緊張してしまいました(笑)
平成27年10月某日再訪問
書き込みサボリ気味。反省です。
イクラ、〆鯖、生牡蠣(昆布森産)、かなり美味です。
「日本酒」
新政、品評会で金賞受賞したお酒らしく大変美味でした。
鳳凰美田(髭判)、バカ旨。栃木県小山市のお酒大好きです。
奥が深い。
平成27年8月某日再訪問
某テレビの放送をみて訪問しました。
秋刀魚、バカ旨。勿論オカワリしました。
赤ウニ(阿久根産)、かなり美味。
馬糞ウニ(利尻産、塩水)、バカ旨。
鮪(大間産)、155kg。バカ旨。
平成27年5月某日再訪問
またまた、何回も書き込みをサボってしまった。
この日の再発見したこと。
ご主人「所作がキレイ」なところ。
いろんなお客様がいます。
ハンサムだと思うが、所作は❓
今後、私も目を凝らしてみたいと思います。
マコガレイ(肝)、タマリマセン。
鯵(東町産)、バカ旨。
鰻(宍道湖産)、バカ旨。
鳳凰美田(別誂至高)、バカ旨。
タマリマセン。。。
平成27年2月某日再訪問
鯵(東町産)、バカ旨。
紫ウニ(東沢)、バカ旨。
ブラックフェニックス、良いお酒だ。
平成26年11月某日再訪問
何回も、書き込みを怠ってしまいました。
「ツマミ」
香箱蟹、バカ旨。２回オカワリ。。。
カラスミ、バカ旨。
白子、〆鯖、美味です。
カワハギ、美味です。
「握り」
鮪、162kgだそうです。
甘みがかなり良い感じ。
紫ウニ(東沢)、バカ旨。
金目鯛、サヨリ、かなり美味です。
イクラ(小丼ぶり)、バカ旨。
日本酒、飛露喜、バカ旨。
飲み過ぎました(笑)
M君、サプライズありがとうございました。
嬉しかったです。
2014年9月某日再訪問
今月最初の訪問です。
まず最初に、東京で同じお店に食べに行かれている方でも
味の好みは人それぞれだと言うことを改めて思いました。
難しいことです。
さて、寿々さんですが、いつも勉強させていただいてますが、
今回は、秋刀魚、ウニ、鮪についてご指導いただきました。
(ツマミ)
鰻、バカ旨。
土瓶蒸し、今年も松茸の季節がやってきました。
美味しかったです。
真鱈白子、こちらも始まりました。
季節初めの為、ユルく、水っぽいことは否めないですが、
美味しくいただきました。
秋刀魚、脂のりがほどほどで、大変美味しかったです。
(握り)
鮪(戸井産)、赤身、中トロ、バカ旨。
馬糞ウニ(浜中産・塩水)、バカ旨。今年も浜中、続く昆布森と楽しみです。
コハダ、大変美味しかったです。
鯵、まずまずでした。
イクラ、バカ旨。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
2014年8月某日再訪問
またまた、何回か書き込みをさぼってしまいました。
今回は久しぶりに、お昼に伺いました。
思いの外、空いていました。
(ツマミ)
鰯、バカ旨です。今シーズンの鰯は素晴らしいです。
イクラ、バカ旨。シーズンがやって来ました。
ノドグロ(焼き)、美味です。
(握り)
鮪(三厩産)、かなり美味です。
秋刀魚、まずまず。これからですね。
紫ウニ(塩水)、バカ旨い。
新子、美味です。
トロたく巻き、美味です。
また次回の訪問を楽しみに待ちます。
2014年6月某日訪問。
何回か書き込みをさぼってしまいました。
〈ツマミ〉
イワシ、タマリマセン。今年も時期がやってきました。
鰻、(天草産)、バカ旨です。
アサリ、鰹、グッドです。
〈握り〉
馬糞ウニ(利尻・塩水)、かなり美味でした。馬糞ウニ(利尻・米田)まずまず。
鮪(宮崎産)、かなり美味でした。
〈お酒〉
鍋島、九平次、雄町米のお酒はタマリマセン。
2014年4月某日訪問。
〈ツマミ〉
ホタルイカ、ノドグロ(焼魚)、牡蠣、バカ旨。
〈握り〉
紫ウニ(東沢)、鮪(沖縄産)、鯵(出水産)バカ旨。
2014年2月某日訪問。
今回、某有名和食店の関係者の方と久しぶりにご一緒しました。
〈ツマミ〉
カラスミ、相変わらずタマリマセン。バカ旨です。
白子(焼き)、(ポン酢)、かなり美味でした。のど黒(焼魚)、まずまず。
〈握り〉
紫ウニ(東沢)、鮪(紀州勝浦産)、まずまず。
鯖、ボタン海老、美味でした。
2014年1月某日訪問。
今年のお寿司食べ初めと、香箱蟹の食べ納めです。
また、訪問時のお客さんが非常に濃い方々でした(笑)
緊張して、よく味わいができませんでした…
〈ツマミ〉
カラスミ、白子(ポン酢)、鮟鱇肝、バカ旨でした。
〈握り〉
馬糞ウニ(浜中産・塩水)、紫ウニ(橘)、バカ旨。
イクラ、美味です。時期の終わりが近いかな？
鮪、〆鯖、かなり美味でした。
〈お酒〉
飛露喜、九平次、バカ旨。
〈デザート〉
苺、三種類いただきました。かなり美味でした。
フルーツパーラーを目指しているのかな？(冗談です)
2013年12月某日、今月2回目の訪問。
〈ツマミ〉
香箱蟹、甘みがありタマリマセン。勿論おかわり。
イクラ、〆鯖、真鱈の白子、バカ旨です。
〈握り〉
紫ウニ(東沢)、馬糞ウニ(昆布森・塩水)、バカ旨でした。
鮪、サヨリ、美味でした。
蟹、カラスミ、良く食べました(笑)
今年もお世話になりました。
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まいウー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿し処 寿々（すず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3586-1010 |
| 予約可否 |
予約可 特になし |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溜池山王駅11番出口徒歩1分 溜池山王駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席（靴を脱いで入店。掘り炬燵式）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2011年4月6日から禁煙開始（但し、軒先に喫煙スペースあり） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
OK |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2024年4月某日再訪問
大好きな銘柄の日本酒が数種類飲めて良かった。
＜ツマミ＞
蛍烏賊 かなり美味
平目 まずまず
真子鰈 かなり美味
毛蟹 バカ旨
唐墨 かなり美味
赤むつ(焼き) バカ旨
桜鱒 バカ旨
カワハギ(肝添え) かなり美味
平貝磯辺 かなり美味
＜握り＞
平目エンガワ かなり美味
鮪赤身 かなり美味
小肌 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鰹 かなり美味
紫うに(銀次郎 大間産) バカ旨
鮪大とろ かなり美味
牡丹海老 かなり美味
馬糞うに かなり美味
細魚 かなり美味
鯵 かなり美味
穴子 かなり美味
苺(2種類) バカ旨
ご馳走さまでした。
また訪問を致します。